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1，糯米血腸怎么做好吃

油炸，蒸，或者開湯，燒烤都可以

銅籮篩過得的生豬血，放入盆里。把白內(nèi)湯燒熱后，加入胡椒粉、花椒、鹽、味精等攪拌均勻后，晾涼。(2)用銅籮把湯濾入豬血內(nèi) 加入香菜(洗凈切成末)攪拌均勻后，灌入洗干凈的腸皮內(nèi)，用線繩綁扎好，放入清水鍋內(nèi)，用旺火燒開后，移入文火上再煮15分鐘左右，取出后解除線繩，用涼水浸泡涼。(3)把涼血腸切成5～6毫米厚的薄片，用開水煮熱撈出后，在炒勺里加入適量的肉湯，在旺火上燒開以后，再放入血腸片稍微煮煮，連湯一起盛入碗內(nèi)即成

糯米血腸怎么做好吃

2，糯米血腸的怎么做好吃

材料鯉魚一條，蔥、姜，蒜，八角，花椒，干紅椒，醬油，白糖，料酒，白醋，鹽做法1、蔥、姜、蒜、干紅椒、八角、花椒準(zhǔn)備好。2、鯉魚一條，去鱗、去內(nèi)臟清洗干凈。在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同，剔除魚腥線，用手指甲捏住，往外抽動，去除醒線。3、在魚身上劃刀，兩面相同，往魚身上抹些鹽和料酒，腌制一下。4、開火，加熱炒鍋，放入油，油熱后把鯉魚放入，調(diào)到小火，煎至魚身兩面金黃色盛出。5、鍋內(nèi)放入蔥姜蒜片、干紅椒、八角和花椒爆香。6、放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋、料酒、醬油炒開。加入清水，大火燒開。7、放入煎好的魚，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜至15~20分鐘，把湯汁收干，撒入一些蔥絲即可。哈哈，為了好看，端上餐桌時，俺又撒了點紅椒絲裝飾了一下。

米腸是洗干凈的豬腸里放入綠豆芽、菜幫、糯米和豬血拌勻調(diào)味的餡，放進蒸鍋蒸或者煮的韓國傳統(tǒng)特色美食。各地區(qū)做米腸的方法和味道都不一樣。平安道和咸鏡道地區(qū)做爺爺米腸。把豬腸翻過來洗凈，放鹽抓一抓，泡水放置一天。糯米泡水后煮熟，綠豆芽用開水焯去水分，晾涼的糯米飯中放入豬血混合，然后放入準(zhǔn)備好的蔬菜和調(diào)味料，主要調(diào)料有醬油、大醬、鹽。豬腸子撈出來去水，腸子的一邊用繩子系好，利用寬口的東西把做好的餡放入腸子里，然后系好。開水中溶于大醬煮米腸，過30分鐘后用針扎一扎米腸的各部位，繼續(xù)煮1小時左右，撈出來晾涼后切片，粘上鹽或者醬油吃。江原道地區(qū)用魷魚來代替豬腸，做魷魚米腸。牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合好，用大蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉、香油調(diào)味，放入魷魚身體里面，用線縫好，放入水中煮熟。撈出來后切片粘上醋醬油吃。此外忠清道地區(qū)有磐松米腸，全羅道地區(qū)有暗崩米腸。米腸的制作過程并不復(fù)雜，在豬腸里灌進豬血、黏米、綠豆芽、芹菜、蘿卜、豆腐、豬肉丁及多種調(diào)料或蒸或煮即成。制作精細(xì)的米腸灌注的原料可能多達30種。按韓國人的習(xí)慣叫法，小腸灌制的叫米腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調(diào)料的叫做“阿巴依米腸”，如果直譯就是“米腸他爹”。米腸里富含維生素b、鐵及蛋白質(zhì)，體現(xiàn)了大韓民族充分利用各種蔬菜調(diào)制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米腸還可再加工成形態(tài)各異的菜肴，其中最受歡迎的是炒米腸。把米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥蒜、胡蘿卜，再加上辣醬爆炒，就是人見人愛的炒米腸；將米腸清炒后，放一點辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸；此外，將米腸放進排骨湯中熬出的米腸湯也是一道令人傾心的名點。

糯米血腸的怎么做好吃

3，請教韓國糯米血腸的做法

主料：豬大腸500g、紫糯米100g、黑豆100g、槐花50g調(diào)料：食鹽適量做法步驟：1.黑豆和黑糯米洗干凈后，一起用清水浸泡5個鐘頭2.豬大腸買回來以后翻到內(nèi)面把臟的粘的那層豬膏摘掉，用粗鹽洗三次，再翻回來表面又用粗鹽洗兩次，直到抓在手上不覺得很粘滑，這個步驟最最最花時間3.槐花洗干凈備用4.湯煲煮開一煲水以后把槐花倒進去，馬上變成了槐花的顏色了，然后就小火讓它煲一會，這個時間可以來釀豬大腸了5.豬大腸切成20厘米左右長的一段段6.準(zhǔn)備幾條縫紉用的白線，把其中一頭扎緊7.這個時候就可以把黑豆和黑糯米釀進去了，記得不要釀得滿滿的，三分之一就好了，最多不要超過兩分之一，然后用線把另一頭扎緊，按摩米豆保證在里面分布均勻8.如此辦法把其他豬大腸段都填滿黑豆糯米9.然后就可以直接放緊小煲了一會的槐花湯底里面了，同時加入幾片姜片10.大火煲20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲80分鐘后放少量的鹽就可以了11.把豬大腸撈起來，看到漲漲的了12.小心地切成2、3厘米的小段，沾點醬油吃很不錯啊13.一湯煲好有米飯，有豬大腸

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：糯米 500g、生豬血半斤、香蔥 1根、花生碎 20g、腸衣 9米。1、第一步把糯米浸泡2小時，放鍋中蒸熟。2、花生用微波爐微3分鐘，切碎。3、生豬血用攪拌機打碎。4、把腸衣泡好。5、把糯米飯炒熟，加花生碎，香菜，蒜葉拌勻。6、倒入豬血抓勻。7、然后灌入腸衣中。8、上鍋蒸7分鐘，取出，這樣就完成了。

1、簡介糯米血腸是納西族普遍喜愛的食品，納西語稱為“麻補”。2、原料原料有豬大腸、糯米、新鮮豬血、鹽、草果面、茴香面（其他有些地方還加入煮過的花豆）等。3、做法①把生豬血放入盆內(nèi)，凝成塊的要劃碎；②白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼；③過籮后倒在豬血盆內(nèi)，并加香菜末攪拌均勻；④灌入洗凈的腸子內(nèi)，用線繩把口捆好；⑤把準(zhǔn)備好的腸子在清水鍋內(nèi)燒煮開，開鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。

油鹽醬醋

1原料：鮮豬血若干，豬小腸若干（最好不用大腸，因易碎），香菜葉若干，蔥花末若干；2調(diào)料：食鹽/醬油/花椒面/蒜末/五香面/姜末/土豆淀粉/香油/腌制的韭菜花/辣椒油/腐乳/味素；3做法及步驟：(1)把鮮豬血倒入盆中，加適量的淀粉/鹽/醬油/五香面/花椒粉/蔥末/姜末/味素/香油，攪拌均勻；（2）將豬腸子上面放上少許鹽/醋，反復(fù)搓洗以去掉異味，確認(rèn)腸子不漏氣后將一端用繩扎緊，然后把調(diào)好的豬血灌進去，切忌灌得太滿，之后扎緊這一端；（3）鍋水8分開后將灌好的豬腸放入水中，水燒開后再調(diào)微火煮，用針扎膨起的血腸，若不出血漿，說明血腸熟了，把腸撈出來涼幾分鐘后再用快刀切成0.7厘米厚度的腸片（斜切），這時請把事先準(zhǔn)備好的蒜末/韭菜花。香菜末/辣椒末調(diào)拌于醬油中，然后您就可以美食飽餐了。

請教韓國糯米血腸的做法

4，糯米血腸的配方

血腸------把豬內(nèi)臟絞爛成碎末，攙在粗粉條里再灌進腸衣，如灌制香腸。吃的時候蒸熟切片，亮晶晶的粉條中間夾著暗乎乎的肉末，有種不潔的感覺，聞起來臭哄哄的，吃起來滋味也不怎么樣，但卻是韓國男人下酒的好佐菜，很多小餐館里有這東西，超級市場也有蒸熟切好的賣。樓主你好以下是韓國傳統(tǒng)食物望你喜歡- 九節(jié)板------韓國海外包括中國所去過的韓餐館里都沒見過這道菜，較高檔餐館里吃全套韓式套餐時的一道前菜。如下圖所示，一個木制大食盒中，周圍8個小盤眾星捧月般簇?fù)碇虚g另一個小盤，正中間小盤里是大米粉做成的小餅，餃子皮兒大小，薄如蟬翼，幾近透明，一疊小餅上面還有些整粒的松籽仁兒。8個小盤里是各式菜絲肉絲，搭配得鮮艷漂亮，很精致。每個小盤中夾一兩絲，用小餅把五顏六色卷起來，中間再加顆松籽，如美術(shù)創(chuàng)作一般，感覺愜意。豆醬湯---用厚重燙手的石頭大碗盛，稠厚的豆醬湯里有幾小塊豆腐，幾根青菜，朝天椒，偶爾有幾個蛤蜊，很辣，也香，喝罷一身大汗。上班族中午一碗這樣的濃湯，幾樣泡菜，一碗米飯就是一頓午飯。看韓劇，他們也用這東西作早飯。韓國人吃得節(jié)省，朋友開一家律師事務(wù)所，中午就在附近的小飯館吃類似豆醬辣椒湯的“一鍋煮”，只是多些魚塊或紅腸，吃到最后再加包方便面。參雞湯---選大小適中的雞，剖洗干凈，塞上糯米、人參、紅棗、栗子，事先煮幾個小時，等吃的時候再用石鍋盛了加熱上桌。好的參雞湯，湯清而香，雞肉嫩滑，筷子所到骨肉分離。很多中國游客知道明洞那家參雞湯出名，那家規(guī)模大但品質(zhì)不高應(yīng)付游客的，雞湯渾濁，雞肉老得如嚼木頭，估計生前都已是祖母輩的。隨湯上來的還有一小碟椒鹽，一碟辣蘿卜塊，椒鹽用來沾雞肉吃。有的餐館還送一盅人參泡酒，一飲而進，一腔火辣。韓國人喜歡夏天喝參雞湯，說喝完一身大汗，解暑，再出門走在街上就不出汗了。