9.做成丸子放在胡蘿卜片上,2.山藥去皮后用勺子碾碎，倒入100g木薯淀粉,13.然后將蒸好的山藥丸子倒入鍋中，放入大蒜，攪拌均勻，煮開,4.煮山藥并壓成泥,丸子也是軟的,14.q軟糯，香的山藥丸子即可出鍋,1.放上枸杞和蔥花，山藥丸子完成,5.蒸好的山藥丸子備用。

1、主料:山藥適量、肉餡、胡蘿卜、蔥花。2.輔料:生粉適量，白胡椒適量，鹽適量，蠔油適量，枸杞適量。3、山藥去皮，切塊，入鍋蒸。4.煮山藥并壓成泥。5.將豬肉剁成泥。6.放入山藥泥中，加入生粉。7.加入鹽、白胡椒和蠔油，朝一個方向攪拌。8.將胡蘿卜切片放入盤中。9.做成丸子放在胡蘿卜片上。10.在鍋里蒸二十分鐘。1.放上枸杞和蔥花，山藥 丸子完成。

配料:山藥、肉末、蒜蓉、香菇、紅辣椒、蛋液。調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、淀粉、湯、蔥、姜。做法:1。蒜苗洗凈切塊，香菇和紅辣椒洗凈切塊。2.山藥去皮煮熟，壓成糊狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉，攪拌成肉餡。3.鍋里放很多油，油熱的時候把肉擠成丸子的形狀。在鍋里炸一下，撈出來。4.鍋內留少量油煸炒蔥、姜，用料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。5.丸子熟時，加入蒜苗、香菇、紅辣椒，用水淀粉勾芡。

1，山藥洗凈，放鍋里蒸。2.山藥去皮后用勺子碾碎，倒入100g木薯淀粉。3.用木薯淀粉攪拌山藥泥，加入適量的水，揉成光滑的面團。4.將面團平均分成10g份，揉成山藥團，入鍋蒸5-8分鐘左右。5.蒸好的山藥丸子備用。6.將五花肉切成肉末。不喜歡肥肉的朋友可以用瘦肉泥代替。7.將洋蔥、姜和大蒜切碎。8.鍋中倒入少量油，將肉末倒入，翻炒至出油。9.然后倒入姜蒜炒香。10.準備150ml水，用10g玉米淀粉融化。1.將淀粉水倒入鍋中。12.水燒開后倒入生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、五香粉、鹽，拌勻。13.然后將蒸好的山藥丸子倒入鍋中，放入大蒜，攪拌均勻，煮開。14.q軟糯，香的山藥 丸子即可出鍋。

material 山藥泥300g、胡蘿卜半根、干香菇3個、香菜樹2棵、淀粉、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉適量。做法1。胡蘿卜切絲，香菇切碎，芫荽切碎。2.在山藥泥中加入雞精、鹽、蔥、姜、辣椒等調料拌勻。3.在山藥泥中加入胡蘿卜、香菇、香菜，攪拌均勻。4.手工把它們做成小塊丸子。5.將油加熱，在淀粉上沾一點丸子，然后揉勻，放入鍋中煎至金黃色。小貼士1:一定要蘸丸子用淀粉(把多余的淀粉抖掉，讓它變得結實)再炒。我試過不加淀粉的，-0/上的菜都掉出來了。2.煎好后趁熱吃。涼了就不脆了。丸子也是軟的。3.我覺得這道菜里也可以放肉末或者蝦肉，不過不是素菜，呵呵。

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