具體做法如下:先將豬肉洗凈，然后切成片，再將肉片腌制半小時(shí),肉片烹飪前腌制,水煮肉片是大家都喜歡吃的一道菜,熟的水煮肉片會(huì)更辣更好吃,水煮肉片如何做麻辣香濃的食物,Do水煮肉片首選牛肉，其次是豬里脊肉,方法很多，最正宗的是四川，重慶，和水煮肉片,水煮肉片現(xiàn)在全國都有。
水煮肉片如何做麻辣香濃的食物？水煮 肉片是大家都喜歡吃的一道菜。這是一道更開胃的菜。做法也比較簡單。具體做法如下:先將豬肉洗凈，然后切成片，再將肉片腌制半小時(shí)。最后加入調(diào)味料。根據(jù)不同的口味加入不同的調(diào)料。腌制后要文火煨。肉片烹飪前腌制。具體做法如下:腌制時(shí)，放鹽、蔥、姜、蒜、花椒。這種又咸又辣的味道基本都是腌制在肉里，然后把這個(gè)肉片放進(jìn)鍋里煨。這種基本的調(diào)味味和辣味會(huì)進(jìn)入肉里。熟的水煮 肉片會(huì)更辣更好吃。還可以加入生菜、豆腐粉條等肉丸等其他食材。根據(jù)自己的喜好，可以放入自己喜歡的調(diào)料和食材。
2、正宗的 水煮 肉片怎么做呀?水煮肉片現(xiàn)在全國都有。方法很多，最正宗的是四川，重慶，和水煮 肉片，麻、辣、鮮、嫩、辣、香、重，滿滿的川味。Do 水煮 肉片首選牛肉，其次是豬里脊肉，材料:凈牛腩(豬里脊肉)200g，蒜苗，萵筍尖，(或芹菜，青菜，豆芽，重慶人做豆芽)豆瓣100g，高湯500g，濕淀粉60g，混合油150g。烹飪方法:1，牛肉切成薄片，蒜苗，芹菜切成10厘米長的段，生菜尖切成片。2.加熱25克油，加入干辣椒，炒至辣椒變色，稍微煎一下鍋。炒大蒜、芹菜和生菜，3.將豆瓣、姜末和蒜粉翻炒，加入高湯燒開，加鹽和醬油，攪拌均勻。肉片用料酒、精鹽、濕淀粉拌勻，4、鍋內(nèi)翻炒，待牛肉熟，湯濃后將鍋放在菜上，淋上七成熱油，撒上花椒粉。
