冷藏保存:買回來后可以直接放入保鮮盒或鏈式保鮮袋中，放入冰箱冷藏2周左右,3.鹽保存方法生姜所有的切段都裹上鹽，可以起到殺菌保鮮的作用,這時候準備一個保鮮盒，把切好的生姜全部放在保鮮盒里，然后蓋上保鮮蓋，再放入冰箱冷凍,先撕一小塊保鮮膜，然后在保鮮膜上倒點鹽，再把切好的姜面蘸點鹽放在保鮮膜里,鹽保存方法。
1。冰箱冷凍法生姜表面的水分已經(jīng)干了。用刀把它切成薄片或細絲。這時候準備一個保鮮盒，把切好的生姜全部放在保鮮盒里，然后蓋上保鮮蓋，再放入冰箱冷凍。吃的時候可以拿幾片，不需要解凍。這種方法一年也不會差。2.常溫保存方法，將干姜放入保鮮膜中，包裹嚴密時，一定要將里面的空氣排空，因為生姜經(jīng)過鹽水浸泡，殺死了生姜表面的細菌，用保鮮膜包裹正好隔絕了氧氣。最后把生姜放在通風陰涼的地方，這樣保存生姜半年都不會變質(zhì)，還會像剛買回來時一樣新鮮。3.鹽保存方法生姜所有的切段都裹上鹽，可以起到殺菌保鮮的作用。將鹽蓋好的生姜放入保鮮袋中，將里面的空氣排空，扎緊口，然后放在通風陰涼的地方。用這種方法保存生姜半年也不會壞，還會像新的一樣新鮮。
夏姜保存不干燥不腐爛的四種方法:1。鹽保存方法。先撕一小塊保鮮膜，然后在保鮮膜上倒點鹽，再把切好的姜面蘸點鹽放在保鮮膜里。2.紙巾烘干保存方法。想要保存不用的生姜，可以放在陰涼處通風，晾一兩天，讓生姜表面的水分蒸發(fā)干凈。生姜中的水分蒸發(fā)后，用紙巾將生姜包裹起來，紙巾起到“干燥劑”的作用，可以讓生姜保存變長。3、錫紙保存法。生姜表面用紙巾擦干后，按形狀用錫紙包好，然后放在陽臺的陰涼處保存。一般一個月都不會壞。4、飯保存法。生姜把表面的水分晾干后，放入米中，埋在米中的生姜也能隔絕空氣。
3、鮮生姜的 保存最好方法,新鮮生姜如何儲存1。冷藏保存:買回來后可以直接放入保鮮盒或鏈式保鮮袋中，放入冰箱冷藏2周左右，2.冷凍保存:將嫩姜提前洗凈，然后切片或切絲，裝入網(wǎng)格保鮮盒，放入冰箱冷凍1-2個月。3.做菜的時候不用等冰回就直接用，方便高效，還能在非生產(chǎn)季節(jié)享受嫩姜的美味！但缺點是凍嫩姜的香氣會降低，不如現(xiàn)在切的好吃，4.使用沙子保存。這種方法只需要把鮮姜埋在沙堆里，埋在沙子里的深度為2-4厘米。
