欧美日韩精品久久久免费观看,久久久噜噜噜久噜久久综合,美日韩一区二区三区

1，糝是怎樣做的

臨沂的糝是臨沂特有的。其他地方很少有臨沂這么好的早點小吃。黑糊糊的熱騰騰黏稠的湯，再灑上點香油，這便是隔好遠都能聞到香味的臨沂糝的了。臨沂糝主要成分是骨頭湯，加些去皮的小麥，俗稱麥米，再加些面粉，作用是類似淀粉勾芡的意識。佐料放胡椒面，放香油或者放香菜（又稱作yansui芫荽）.記得在泰安上學的時候也喝過泰安的糝，沒有多少味道，是白色的雞湯。喝的時候可以打雞蛋和放雞肉絲，完全沒有臨沂糝的味道，不知道為何同名，讓人誤解。臨沂的糝是骨頭湯，確切的說豬骨頭熬的湯，要熬很長時間，一般店主是早上兩三點起來做糝，所以在五六點的時候就可以吃到熱氣騰騰的糝了，臨吃的時候條件好點(上學的時候窮，加不加肉可以要掂量一下的，呵呵)或者喜歡吃肉的可以加些切成片的牛肉片，喝時候再來上兩塊剛出爐的臨沂大鍋餅，那真是美啊高中的時候吃了三年的糝，大學一直在吃泰安的無味糝，越吃越是懷念臨沂糝的味道了。現在不在臨沂，但一說起不僅僅想起那香香的臨沂糝，還帶著一些回憶和思鄉之情。不錯,泰安的糝不如臨沂的好吃

糝，又叫“肉粥”，是蘭山區的一種傳統名吃。一：糝的做法：做糝的步驟一般經選料、制湯、成糝三步。主要用料以肉、麥米、蔥、姜、五香粉、鹽、面粉等。以雞糝為例，通常以300碗糝為一制作單位，需用母雞10只，麥米250克，蔥750克，姜1500克，五香粉150克，鹽750克，醬油1000克，胡椒粉150克，面粉5000克，味精120克，水及點碗用的香油、醋適量。制作時，將火燒到最大，加入雞和麥米，熬煮3至4小時，到雞煮熟時撈出，把蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香、醬油放入盆碗中攪拌均勻，投入鍋中，開鍋后，將面粉加水調成糊狀，放入鍋內。等到再開鍋，即大功告成啦。喝的時候，將味精放入攪拌。在碗中放熟雞肉絲，用糝湯澆上，點上少許醬油和醋，便成了湯薄味濃的雞肉糝。有的還加進砂仁、公丁香、陳皮、肉桂、紫豆（去皮）、八角茴、小茴、玉果、廣桂、白芷、良姜、花椒等藥料，以增加溫脾健胃功能。

糝是怎樣做的

2，熟餃子如何保存

熟餃子可以放進食品袋用冰箱冷凍。再次食用前，解凍即可做煎餃，蒸餃等。餃子由皮和餡組成，面粉是餃子皮的主要原料，直接影響著餃子的外觀和口感。在自制餃子時宜選用優質、面筋度較高的特制精白粉或特制餃子專用粉。在餡的制備上，應選擇肥瘦適當的肉類和新鮮蔬菜。對兒童和老年人等特殊人群來說，應控制餃子食用量，并考慮食用低鹽和低脂的餃子。在制作餃子過程中，使用器皿應清洗干凈，并做到原料生熟分開操作，盡可能按食量制作，現包現食，風味更佳。如一次制作很多，應把剩余生餃子放在冰箱凍藏保存，也不要存放過長時間。餐后剩下的熟餃子，應在室溫下涼透后再放入冰箱冷藏，并盡快食用，在再次食用前一定要徹底加熱。擴展資料：餃子營養做法1、少放肥肉多放蔬菜按照膳食酸堿平衡的原則，"酸性"的肉蛋類和精白面粉，應當與"堿性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再添加動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。2、菌類、藻類做餡較好肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡后血脂的上升。竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆制品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利于降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。參考資料來源：人民網-消費提醒:速凍餃勿與生鮮混放最好在-18℃儲存參考資料來源：百度百科-餃子

吃不完的餃子如何保存？學會這方法，個個完整不破皮，多久也不壞

教你如何保存餃子

有很多種辦法的。給你兩種吧：1、餃子做出來后下鍋煮，然后在餃子外面滾上油，裝入保鮮袋就可以放在冰箱里了。2、餃子包好后，在干的面粉堆里滾一下，然后再裝入保鮮袋，放入冰箱就可以。

餃子做出來后下鍋煮，然后在餃子外面滾上油，裝入保鮮袋就可以放在冰箱里了。

熟餃子如何保存

3，怎么樣煎餃子不粘鍋的三種方法和技巧

在家中煎餃子如何才不能粘鍋呢?今天教給大家三個方法和小技巧，其實大同小異，但是很實用的喲，學會后你就可以在家輕松煎餃子了，在也不必粘鍋了。煎餃子不粘鍋的方法如下：一、用油將餃子稍微煎一下，加少許面湯(或米湯)，蓋上鍋蓋，用小火煎，不時轉轉鍋，煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動時，煎餃就做好了。二、放油,撒一點鹽,然后放好水餃,滑動鍋讓水餃動起來，只要水餃底部稍微一結痂就好了，差不多了澆上湯汁出鍋，這樣也不會粘鍋。第三種方法：大家還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，不過不粘鍋有涂層,最好不用，鍋底倒入油,放入餃子，稍煎一會,稍有焦色時，加一點水然后蓋蓋悶一小會，主要是讓上面熱透即可。具體時間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱，不過餃子還是煮或蒸比較好，也比較健康。以上三個方法其實基本上是一樣的，大家最好用第一種方法，第三種方法是對于初期求漂亮的朋友來用的，小編不建議使用。

煎餃子不粘鍋的方法如下，第三種方法是對于初期求漂亮的朋友來用的,然后放好水餃。具體時間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱,放入餃子，主要是讓上面熱透即可,稍有焦色時，煎餃就做好了：一、放油在家中煎餃子如何才不能粘鍋呢,最好不用?今天教給大家三個方法和小技巧，但是很實用的喲。第三種方法,撒一點鹽，鍋底倒入油，差不多了澆上湯汁出鍋，用小火煎：大家還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，學會后你就可以在家輕松煎餃子了。以上三個方法其實基本上是一樣的。二，餃子整體可以滑動時，加一點水然后蓋蓋悶一小會，也比較健康,滑動鍋讓水餃動起來，在也不必粘鍋了，大家最好用第一種方法、用油將餃子稍微煎一下，蓋上鍋蓋，稍煎一會，不過餃子還是煮或蒸比較好，這樣也不會粘鍋，加少許面湯(或米湯)，不時轉轉鍋，只要水餃底部稍微一結痂就好了，煎到握住鍋柄搖一搖，不過不粘鍋有涂層，小編不見意使用，其實大同小異

煮餃子不粘三法一、和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。二、水燒開后加入少量食鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮。三、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。生餃子(煎餃或鍋貼)的做法:熱鍋,涼油(少量,浸透鍋底就行)),放入餃子不要馬上翻動,約1分鐘加入少量水,加鍋蓋燜燒,水干后就好了。 2.熟餃子:熱鍋,涼油,油要多加點,放入餃子不要馬上翻動,待底部焦黃再翻動,就不會粘鍋了.

怎么樣煎餃子不粘鍋的三種方法和技巧