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1，怎樣炒菠菜好吃有知道的嗎
2，清炒菠菜的家常做法
3，菠菜做的菜菠菜能做什么菜
4，菠菜炒什么
5，菠菜怎么炒好吃
6，菠菜怎么炒
7，清炒菠菜的做法是什么
8，如何炒菠菜才好吃
9，菠菜怎么炒著吃
10，菠菜怎么炒

1，怎樣炒菠菜好吃有知道的嗎

1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用； 2、菠菜擇洗凈切3厘米長； 3、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。

怎樣炒菠菜好吃有知道的嗎

2，清炒菠菜的家常做法

主料：菠菜一把。輔料：玉米油30毫升、雞精適量、姜片一片。步驟：1、菠菜清洗干凈，瀝干水分備用。姜片切一片。2、干凈無水倒入玉米油，下姜片，開大火將油燒熱。3、倒入菠菜開始翻炒。4、菠菜略微變軟即可加鹽，繼續翻炒。5、到菠菜幾乎全部變軟，加雞精提鮮，炒勻。6、關火裝盤。

清炒菠菜的家常做法

3，菠菜做的菜菠菜能做什么菜

材料菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，生姜做法1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液；菠菜洗凈切段，開水綽燙后快速瀝干。2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。3、鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。

炒菠菜，我的最愛！菠菜洗凈切小段，做開水把菠菜焯一下，一定要焯一下吃起來才健康，然后鍋底倒油，油熱了放花椒面和蔥煸香，然后下菠菜，因為焯的時候已經差不多熟了，炒的時候就快點出鍋就行，炒差不多了放生抽，放鹽，最后起鍋的時候放上蒜末，可以多放點蒜末，蒜末一定要最后起鍋再放才香，晚上做做吧，我們家也炒

菠菜做的菜菠菜能做什么菜

4，菠菜炒什么

菠菜可以炒雞蛋、炒豬肝等。菠菜可以用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

5，菠菜怎么炒好吃

清炒加點鹽就就好

涮羊肉好吃，菠菜雞蛋湯。《老醋菠菜》原料，菠菜，炸好的花生米，首先把菠菜放在燒好水的鍋里燙一下，瀝干水分后放入大碗中，再放入炸好的花生米，鹽隨口味，醋，白糖，蒜末，《花椒油少放>倒入盤中就可以了一

先用熱水焯一下然后在和雞蛋一起炒

炒菠菜的話，首先必須是比較老的，嫩的不管怎么炒都不好吃的。然后就是多放點油，加蒜末一起，大火爆炒，最后放點鹽，味精，雞精（口味自己決定），就可以了。

蒜蓉菠菜既好吃，還能補充鐵，

洗凈后，少放豆油，熱后放入蔥姜少許辣椒，聞香味放入洗凈的菠菜同時放入適量鹽、醋；翻炒幾下有一面菜葉變色，放入味精即可。注意整個過程要用大火。

6，菠菜怎么炒

菠菜是大力水手最喜歡吃的食物，只要吃了菠菜，就會力大無窮，雖然在現實生活中，菠菜并沒如此神奇的力量，然而經常吃點菠菜還是很好處的。那么，如何炒菠菜呢？沒炒菠菜的方法步驟呢？當然，我們今天要學的，就是如何炒菠菜，以及炒菠菜的方法。如何炒菠菜如何炒菠菜炒菠菜似乎是太簡單的一道菜，但是并不是人人都會科學炒菠菜，你知道嗎？菠菜中含草酸，如果直接炒的話，就會種澀澀的感覺，而且，還會影響人體中對于鈣的吸收，因此要炒菠菜，必須在水中先焯一下。炒菠菜的方法步1、現在我們就開始炒菠菜了，先把鍋內放上水，燒開以后，把菠菜放進去，然后用漏勺翻一下，菠菜這個時候就會變得顏色特別翠綠，這時候就可以撈出來了。撈出來以后就放在漏勺中，然后擱在盆上，瀝干水分。2、另起鍋放入花生油，油熱了以后，先放入蔥花炒出香味，然后放入焯好的菠菜，翻炒一下。3、在鍋內加入麻油、雞精、味精、鹽、醋，然后翻炒均勻，出鍋盛盤。這道菜要注意焯的時候不要時間太久，以免菠菜太爛了就不好吃了。炒的時候因為焯過也不能時間太長了，火要大，略微翻炒就起鍋。

7，清炒菠菜的做法是什么

材料菠菜一斤，蒜20克做法1.起油鍋炒蒜末 2.放入菠菜進行翻炒材料菠菜，蒜末，鹽，雞精，麻油做法1.菠菜洗凈。 2.放油，放蒜末嗆香。 3.放菠菜大火快炒，放鹽、雞精、一點麻油出鍋。材料菠菜500克，皮蛋1個，粉絲、蝦皮、蔥花、姜片、花生油、鹽各適量做法1、將菠菜去老葉洗凈，粉絲、蝦皮泡水，皮蛋切粒。 2、菠菜入開水鍋中焯過。 3、鍋內注油燒熱，先下蔥花、姜片爆香，再下入菠菜、粉絲、蝦皮、皮蛋、調料，炒勻即可。主料：菠菜500克，調料：色拉油30克，醬油10克，白砂糖5克，鹽2克，味精1克做法1.菠菜洗凈瀝干水分； 2.色拉油倒入炒鍋內，用大火燒熱，放入菠菜炒熟； 3.加入醬油、白糖拌勻； 4.再加入味精和精鹽，顛炒幾下即可。材料菠菜300公克，山藥70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，藥材：1錢，鹽1小匙，細砂糖1小匙，水2小匙做法1.菠菜洗凈去頭，切5～6公分長段；山藥去皮切5公分條狀，泡入水中；生姜切小片；枸杞洗凈泡軟瀝干備用。 2.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入沙拉油，油溫熱后，加入步驟1的姜片爆香，再加入步驟1的菠菜、山藥及枸杞翻炒4～5分鐘炒至熟軟，再加入所有調味料拌炒約1分鐘即可。材料芝麻油2湯匙，紅糖1湯匙，新鮮的菠菜葉500克，烤黑芝麻4湯匙做法1.將芝麻油倒入一個大炒鍋，放在中火上預熱。待油熱后將1/3的菠菜下鍋，炒至葉變軟后，再下1/3的量，炒軟。共分三次下鍋，直到炒完。 2.將烤黑芝麻放入擂缽里，用杵子將芝麻粒擂成粉狀。當所有的菠菜葉炒軟時，將它們移到鍋邊，然后把紅糖放進鍋的中心。待糖融化后，把在菠菜攪入，炒勻。 3.鏟出菠菜，放入一個大盤子里，再撒上芝麻粉即成。

8，如何炒菠菜才好吃

菠菜這樣做小孩子都搶著吃連他爸也搶著吃

拌雞冠肚皮主料豬肚頭2個。調料香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，鹽2克，胡椒粉1克。特色：色白，嫩脆。操作： (1) 把肚頭去皮，洗凈去雜質，在肚肉上豎剞數力，然后頂頭斜著批成雞冠型，放進清水內反復漂洗幾次。 (2) 將肚皮下入開水鍋內，氽熱后撈出，瀝去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、鹽、胡椒粉、香油，拌勻裝盆即成。酸蘿卜燒肚條用料：熟豬肚350克，泡酸蘿卜150克，家常豆瓣50克，姜米5克，蒜米10克，蔥花15克，胡椒粉、料酒、味精、雞精、鮮湯、水豆粉，精煉油各適量。制作方法： 1、熟豬肚切成條；泡酸蘿卜切成條。 2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接著摻入鮮湯，燒沸后下入肚條，調入胡椒粉、料酒、雞精，燒至肚條粑軟后，再下入蘿卜條燒出味，調入味精，用水豆粉勾薄芡，起鍋裝入窩盤內，最后撒上蔥花即成。特點：此菜將酸蘿卜濃濃的酸味和鮮味融入到了肚條之中，使肚條不僅更加鮮美，而且回味悠長。辣椒炒肚片基本材料白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。制作： ①將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水汆一下，撈出切成小段。 ②炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。

炒菠菜時，只需學會這幾個小技巧，炒的菠菜鮮嫩不發黑

油熱好之后放入蒜，菠菜調料進行翻炒，對味道有要求可加入味精或者醬油。下面是詳細步驟：第一步：準備好菠菜，蒜等調料第二步：把油加熱之后，先放入蒜第三步：再放入菠菜，鹽進行調味第四步：需要把蒜和菠菜炒均勻，這樣才可以把蒜香傳入給菠菜，味道才會好第五步：菠菜變軟之后加入適量的蠔油，適量的魚露，再翻炒均勻之后，直接倒入盤里即可！注意事項：菠菜在鍋里翻炒的時候，不可停留時間太長。只要看到菠菜熟了之后即可出鍋，否則菠菜在鍋內時間長容易喪失口感，變得熟透，缺乏原有的味道。

好吃的需要時間沉淀

9，菠菜怎么炒著吃

放色拉油，熱后放蒜末，姜末，喜辣的可以放干辣椒，放入菠菜斷生后放入鹽，味精，花椒和少量糖，翻炒幾下后出爐

現在最好不要吃菠菜，因為現在菠菜檢測出了放射性物質

編輯本段菠菜豆腐是補鈣健骨好絕配　　菠菜和豆腐不能一起吃―――這句話經過幾十年的宣傳，　　已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉淀。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面―――菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。　　人們都知道，鈣與酸堿平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸堿平衡失衡，人體的鈣排泄量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸堿平衡，減少鈣的排泄數量，對骨骼健康非常有益。100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。　　更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是“骨鈣素”形成的必要成分。維生素k主要存在于綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次于羽衣甘藍，含量達415微克/100克。調查數據表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。　　研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。　　那么，菠菜中的草酸怎么辦呢？由于草酸極易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。　　幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶于水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿卜素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。

10，菠菜怎么炒

先將菠菜去老葉后，洗干凈。準備一鍋水，燒開后，將菠菜放入開水中焯一會，需要多久呢？2到3分鐘就可以了。提示：菠菜中含有草酸，它會有礙機體對鈣的吸收，經過這樣的處理，能去除菠菜中的草酸，澀味也被去除了。 2分鐘后將菠菜撈出，瀝干水。這個時候您可以根據自己的喜好，選擇炒菠菜，也可以像這樣，將菠菜放入盤中，直接拌上鹽，雞精，最后淋上少許香油就可以端上桌了。味道清淡鮮香，美味可口。素炒菠菜主料：菠菜300克。輔料：蒜頭3瓣，鹽1茶勺，油3湯勺。制法： 1、蒜頭拍松加油，高功率爆香2分30秒備用2、洗凈菠菜，切段，放入耐熱袋中，加鹽及爆香的蒜頭和油，袋口結起，高功率烹調3分鐘，取出倒入盤中即可。特點：色澤翠綠，蒜香菜嫩。參考：。[美食中國] 繽紛回答采納率:30.5% 2008-11-05 11:48 檢舉豬豬的寶貝的感言：好詳細。謝謝您覺得這個答案好不好？好(2)不好(0) 相關問題? 菠菜怎么炒好吃? 炒菠菜怎么樣炒最好吃？? 怎么樣可以做好菠菜啊？? 菠菜怎么做最好吃? 怎樣才能炒菠菜其他答案介紹個菜給你菠菜汆丸子1、原料：去皮前臀尖，豆腐，生姜，大蔥，菠菜，小蔥。2、將前臀尖，豆腐，生姜，大蔥切成丁，用食物料理機絞成肉末，加鹽、胡椒粉，淀粉，生抽，攪拌均勻，醒10分鐘讓肉末上勁（很重要哦），這樣在汆時丸子不會散。3、將菠菜焯一下，這樣將其中的鞣酸破壞掉，避免與豆腐中的鈣結合生成鞣酸鈣影響吸收。4、焯好的菠菜用涼水沖一下，保持綠色。5、大火將水燒開，用手將丸子擠入鍋中，也可用勺子，但成菜形狀不如手擠的好看。6、開鍋煮5分鐘，加入菠菜、鹽、胡椒粉，起鍋，撒上小蔥蔥花，好了。黃豆芽炒菠菜維生素豐富自己在家做素菜需注意幾點:維生素C在深綠色蔬菜中最豐富，而黃豆芽富含維生素B2，若將黃豆芽炒菠菜，則兩種維生素均可獲得。柿子椒中富含維生素C、胡蘿卜中含胡蘿卜素、土豆中含熱量，若將三者合炒，則有益吸收。另外，炒菜時不宜加入過多的水，烹煮時加水加熱，蔬菜中的維生素會流失。炒菜要用熱鍋、急火、快炒，這樣可以最大限度地保存食物的營養素。燒好的菜要馬上吃，時間長了維生素也會損失。蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝湯，因為不少維生素會溶解在湯里。

一、蒜泥菠菜原料：菠菜400克、水發銀耳50克，蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。制法： 1.將菠菜摘老葉，去根，洗凈，切寸段：蒜頭去皮，搗成蒜泥；蔥，姜切絲：醋香油，精鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻，調成鹵汁。 2.取鍋加水冼凈，放入菠菜段稍焯一下，撈出，過涼，用手擠去水分放盤內，加銀耳、蔥姜絲，倒入調味鹵汁，拌勻即成。特點：鮮咸適口，蒜味濃郁。二、松子菠菜材料(4人份)：菠菜 1把 (約300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒少許做法： 1、菠菜用水迅速燙過後，瀝乾水份切段。 2、沙拉油燒熱，用中火慢炒松子與蒜末。 3、炒成褐色後，加入瀝乾水份的菠菜，用大火快炒，撒上鹽、胡椒調味。三、雞蛋炒菠菜原料：菠菜350克，雞蛋2個，油50克，鹽10克蔥姜末各適量制作過程： 1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長。 2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。四、菠菜魚片湯特點:增乳、通乳、利五臟、通腸胃、除濕利尿和生血等。主料：鯉魚肉250克配料：菠菜100克，火腿肉25克。調料：料酒、蔥段、姜片、精鹽、味精均適量，豬油少許。制作過程： 1.將鯉魚去掉鱗、腸雜，洗凈后，切成0.5厘米厚的薄片，用精鹽、料酒漬半小時。 2.菠菜洗凈切段，爆出香味，再下魚片略煎，然后加入適量清水，用旺火煮沸改用小火燜20分鐘，投入菠菜段，調好味，撒入火腿末，放味精，盛入湯碗即可。五、牛肉炒菠菜牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用，菠菜含鐵豐富，此菜適于妊娠缺鐵性貧血患者食用。原料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，醬油、料酒各5克，植物油20克，蔥、姜末各2.5克。制作： 1、將牛里脊肉切成薄片，把淀粉、醬油、料酒、姜末調好汁泡好；菠菜擇洗干凈，用開水焯一下，撈出，瀝干水分，要成段。 2、鍋置火上，放油澆熱，放姜、蔥末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，現將余油燒熱后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒幾下，放鹽，拌勻即成。特點：肉嫩，清淡適口。菠菜防澀法一般人炒菠菜吃到嘴里有一種澀口感。這是因為菠菜里含有草酸的緣故。但是如果你在炒菠菜時加少許白酒，那么炒好的菠菜不僅沒有澀口感，而且還有一種清香感。因為白酒的主要成分是乙醇，菠菜中的草酸與酒中的乙醇發生酯化反應生成了酯，而酯具有香味。菠菜是很有營養的植物，一般人認為菠菜和豆腐不宜一起烹飪。如果將菠菜和豆腐一起烹飪時，要先將菠菜燙一下，這樣使其中的草酸溶解掉，也起到消滅細菌的作用；再與豆腐一起做，豆腐中的鈣就不會被破壞掉。同時，也可以去掉菠菜里面的苦澀味，使菠菜的味道更加好。

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