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1，晉家門艾尚天地店怎么樣

艾尚新開的店，之前在萬達吃的不錯，巧了排隊人最少環境比萬達好，就是口味沒萬達地道。想點釀皮居然沒了，羊排也沒只能羊腿，價格也漲了，也烤的老。總體還行吧，希望改進

家家有本難念的經。。。

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2，晉家門是什么菜系

晉家門是一家山西菜館，營業時間為8:00--24:00。即晉菜，其是以山西為發源地的菜系，基本風味以咸香為主，甜酸為輔。晉菜選料樸實，烹飪注重火功，成菜后講究原汁原味。其擅長爆、炒、熘、煨、燒、燴、扒、蒸等多種烹飪技法，地域特點明顯，風味特色各異。菜點可分為南、北、中三派。南路以運城、晉城、臨汾、長治地區為主，菜品口味偏清淡，菜肴擅長熏、湯、鹵、燒、燜、蒸等技法。北路以大同、五臺山為代表，菜肴講究重油重色。中路菜以太原為主，兼收南北之長，選料精細，切配講究，以咸味為主，酸甜為輔，菜肴具有酥爛、香嫩、重色、重味的特點。

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3，晉家門建鄴萬達店怎么樣

菜的分量很足，涼皮很爽口，豆角燜茄子辣辣的很入味，羊蝎子那就更不用說的，湯汁很濃郁，喜歡啃骨頭的人一定很爽，羊棒骨我個人不是很喜歡，女生吃有點太囂張了~~而且特別大，肉很厚，有點膩，其他都很完美，下次要去嘗嘗面條~~呵呵，服務生態度也很好，還提醒我們菜點的多了~~很貼心

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4，晉家門是哪里的菜

晉家門（建鄴萬達店）是一家山西菜館，營業時間為8: 00 -- 24: 00，地址是南京市建鄴區江東中路98號建鄴萬達廣場3樓(近江東北路)。餐館名稱晉家門(建鄴萬達店)地區南京市人均價格60營業時間8: 00 -- 24: 00快速導航餐館簡介推薦菜地址餐館類型中餐館適宜商務宴請、休閑時光、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐餐館簡介家門位于建鄴萬達廣場3樓，繼麻辣盛艷之后，晉家門是花津浦旗下又一餐飲品牌，晉家門是以經營山西面食，輔以山西、陜西、內蒙民間菜肴為主題的特色餐廳。提供的是純正的西北美味，倡導的是健康飲食！用原生態的原料為您烹制美味---莜面、沙棘、五谷雜糧、柴雞蛋、黑豬肉、石磨豆腐、黑豆芽這些在世間最淳樸的原料但對都市人就是那么稀罕，因為它們來自大西北民間。特色服務：是老字號，訂座服務，可以刷卡，可以自帶酒水，有送餐，有停車位，提供在線菜單，提供早餐，有wifi。

5，晉家門江寧萬達店怎么樣

口味不錯，我比較喜歡面食，山西釀皮，烤包子，莜面味道都不錯，還會再去…

6，晉家門的菜真的不放味精么

味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎并水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中谷氨酸含...

炒雞蛋的時候不用加味精，不然有毒。做海鮮的時候，例如燉魚啊，做蝦啊之類的，也不用放味精了，因為這些本身就是鮮物。加了味精反而破壞它們原有的鮮香。再就是，某些味道濃郁的，或者是希望能遲到原汁原味的食物，也可不加味精。

7，晉家門的玉米粥怎么做的

做法一在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。做法二1、玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關火了3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以做法三1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。做法四1、將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。2、將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。做法五1、玉米剝下來；2、糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡；3、玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水；4、磨成玉米糊；5、連糊帶渣一并倒入鍋中，再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉層的泡沫；6、小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。做法六1、玉米剝下來；2、糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡；3、玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水；4、磨成玉米糊；5、小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。

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8，晉家門鮮玉米粥怎么做

鮮玉米粥做法主料鮮玉米適量面粉適量水一鍋1.用刀把玉米粒切下來，用清水淘洗干凈2.攪一碗面糊待用3.鍋中加入適量水，涼水放入玉米粒4.大火燒開，轉中小火把玉米煮熟5.攪入面糊，開鍋煮轉小火煮五分鐘左右即可。

9，晉家門的牛肉煎包怎么做

晉家門的牛肉煎包怎么做牛肉煎包材料冷水面面團150公克，內餡A：150公克，水60公克，香油20公克，鹽10公克，細砂糖10公克，內餡B：35公克，姜末15公克做法1.將內餡材料A所有材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀時，加入內餡材料B拌勻，再冷藏備用。2.取發面面團每個30公克橄成圓面皮，再取適量作法1的肉餡包入圓面皮中，收口朝下，再用手輕壓成圓扁狀。3.取一平底鍋，熱鍋后倒入2大匙油熱勻，放入作法3的煎包用小火約12～15分鐘，將兩面煎至金黃熟透后，取出瀝干油脂即可。

水煎牛肉包的做法詳細介紹菜系及功效：滬菜氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：生煎水煎牛肉包的制作材料：主料：小麥面粉1000克,牛肉(肥瘦)500克,白菜500克調料：醬油50克,鹽20克,花生油250克,黃酒25克,味精10克,大蔥5克,姜5克,酵母5克水煎牛肉包的特色：色澤金黃，牛肉鮮香適口。教您水煎牛肉包怎么做，如何做水煎牛肉包才好吃1.將牛肉洗凈，剔去筋膜，斬成末。白菜洗凈后斬碎，擠干水分。在肉末中加蔥姜末，紹酒，醬油，味精攪拌上勁，然后將白菜末拌入，制成牛肉餡心。2.面粉倒在工作臺上，鮮酵用溫水攪碎調成糊狀，倒入面粉中，加溫水500克搓勻揉透后，蓋上布，靜置發酵。 3.將面團搓成長條，摘成25克一只的坯子，放入餡心15克，捏攏收品后，撳扁即成包子生坯。 4.平鍋內放生油，待油燒熱后，將生坯排列在鍋內煎至泛黃時，倒入一碗清水，蓋上鍋蓋，煎至水分快干時，再用面粉50克加水調成薄漿水，倒進鍋里，繼續煎至包子底部呈金黃色，盤底結成薄薄一層鍋巴時，加些生油，再稍煎片刻后，用鏟子將包子翻個身，至另一面也呈金黃色時，出鍋即成。

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