興寧素有“華僑之鄉、文化之鄉、足球之鄉”之美譽。興寧屬于嶺東地區啦，客家人的聚集地，來到興寧品嘗客家菜，壹周君建議兩樣都點上一份，女人喝雞炒酒，男人喝艾煲雞，絕配啦最后推薦一道興寧當地有名的漢族客家小吃——腌面，北接江西尋鄔縣，南連楓樹壩水庫，是龍川至興寧的水上運輸線。
興寧屬于嶺東地區啦，客家人的聚集地。壹周君印象中當地有名的土特產應該是興寧單樅茶和樂仙腐竹這兩樣，還有一樣屬于網紅級別的——大坪布駱包子豆腐，因其圓圓鼓鼓的像極了包子狀而走紅，用它制作成的客家釀豆腐，堪稱完美！至于其他的，除了釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞這類大眾化的粵式客家菜，興寧還是有幾樣頗具風味的特產小吃的，
首先是雞頸粄，興寧有不少好吃的“粄”，但最有名的還是雞頸粄。嶺東人把濕面粉制作的“糕”稱為“粄”，雞頸粄就是雞頸糕啦，它是用三分粘七分糯的米粉合成小團，然后下鍋用油煎，邊煎邊用鍋鏟拍壓，一直到壓成薄片為止，最后撒上糖和花生碎，卷成卷以后切成一圈圈的，因為與雞脖子有點相似，因此得名，雞頸粄入口香甜脆爽，裹餡還可以用椰絲，芝麻這些，但是大家還是愛吃最傳統的白糖花生碎餡。
再就是雞炒酒和艾煲雞，前者是用公雞肉和生姜、客家娘酒一起燉成的美味，原來是客家女子坐月子時吃的；而后者是用了曬干之后的艾草來煲雞湯，草木香十足，滋補功效極佳，所以來到興寧品嘗客家菜，壹周君建議兩樣都點上一份，女人喝雞炒酒，男人喝艾煲雞，絕配啦最后推薦一道興寧當地有名的漢族客家小吃——腌面。所謂的“腌”，其實就是將面條放入事先做好的佐料里拌，作為靈魂存在的黃金蒜花和肉丁必不可少，
2、梅州興寧哪里有釣魚的地方？
1.梅江區梅江河釣場類型：江河段釣場魚類：鯉魚草魚鯽魚鰱魚青魚白條黑魚鯰魚鳙魚其他收費方式：免費區域：梅州市梅江區地址：梅江河電話：無聯系人：無大河什么魚都有，主要魚種如鯉魚、鯽魚、草魚、鯪魚、雄連魚、白條、銀魚。魚餌是垂釣過程中吸引魚的關鍵，一個好的魚餌可以讓我們釣魚事半功倍，關注微信公眾號：漁樂生活家，回復【配方】，告訴你怎么制作一款好的餌料，
2.興寧市寧江河釣場類型：江河段釣場魚類：鯉魚草魚鯽魚青魚白條黑魚鯰魚鳙魚收費方式：免費區域：梅州市興寧市地址：興寧市城區電話：無聯系人：無興寧市寧江河只有春夏秋季節可以釣魚，冬天基本上都干枯了，是休閑釣魚的好地方。3.五華縣益塘水庫釣場類型：水庫釣場魚類：鯉魚草魚青魚白條黑魚其他收費方式：免費區域：梅州市五華縣地址：城西北方向，距縣城20公里，離廣梅汕鐵路華城火車站12公里，
電話：無聯系人：無益塘水庫位于五華縣城西北方向，距縣城20公里，離廣梅汕鐵路華城火車站12公里。省道華中線、水潭線均經此地，該水庫始建于1971年，集雨面積251平方公里，庫容1.6億立方米，庫區水面1.2萬畝，山地2萬多畝。是梅州市最大的水庫，也是最大的荔枝種植基地，現有荔枝、柑橙、沙田柚等優質水果近萬畝。
庫內有大小庫灣300多個，各具特色的小島15個，山上種有奇花異樹，到處林木茂密，四季花果飄香，庫水碧綠天然，山水相映成趣;尤為秋冬季節，大雁、白鷺、野鴨等飛禽翔鳥成群結隊飄然而至，落棲水庫，極盡嬉戲，構成一大獨特景觀，4.興寧市羅浮鎮渡田河釣場類型：江河段釣場魚類：鯉魚草魚鯽魚鰱魚青魚白條黑魚鯰魚鳊魚鳙魚其他收費方式：免費區域：梅州市興寧市地址：羅浮鎮渡田河電話：無聯系人：無渡田河自然保護區地處廣東省興寧市北部的羅浮鎮，是清澄碧綠的東江河的源頭。
因楓樹壩水庫的興建，渡田河就象是“高峽出平湖”，它長約30多公里，最寬處2公里。北接江西尋鄔縣，南連楓樹壩水庫，是龍川至興寧的水上運輸線，渡田河景區非常美，碧水藍天，湖光山色，景色十分迷人，一路山花爛漫，流水潺潺;大河兩岸，峰巒蒼翠，綿延起伏，嵐影綽綽;堤巖河灘，綠草茵茵，牛羊成群;眺望群山、有的滿山翠綠、有的或楓紅似火!好一幅如詩如畫的美景風光。
