烹飪雞蛋是營養流失最少的雞蛋烹飪方法，雞蛋是優質的蛋白質來源，減肥期間可以適量食用,如果雞蛋沉得快，說明還是新鮮的雞蛋，漂浮在水面上的雞蛋是不能食用的,雞蛋of熱量不是很高,一份水煮的雞蛋(55g)食用部分熱量大約是71卡路里,由此可見雞蛋-1/和很多食物相比其實還是不錯的，熟的雞蛋和生的雞蛋差不多，所以大家一般一天吃一次。

71大卡營養價值:1。雞蛋它富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。蛋白質是優質蛋白質，能修復肝組織損傷；2、富含DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利于神經系統和身體的發育，可健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；3.雞蛋含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，有防癌作用。

雞蛋of熱量不是很高。每100個可食用部分熱量是144卡路里，而我們吃的中號雞蛋是60左右。由此可見雞蛋-1/和很多食物相比其實還是不錯的，熟的雞蛋和生的雞蛋差不多，所以大家一般一天吃一次。擴展資料:備注:雞蛋糖煮:很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，用白糖煮雞蛋會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成一種不容易被人體吸收的物質，對健康產生不利影響。雞蛋配豆漿吃:早上喝豆漿的時候吃雞蛋或者在豆漿里煮雞蛋也是很多人的習慣。豆漿的味道很甜，但是有一種特殊的物質叫做胰蛋白酶，當它與蛋清中的卵清蛋白結合時，會造成營養成分的流失，降低兩者的營養價值。

one 雞蛋重量在40到50克左右，熟的雞蛋重量差不多。一份水煮的雞蛋(55g)食用部分熱量大約是71卡路里，烹飪雞蛋是營養流失最少的雞蛋烹飪方法，雞蛋是優質的蛋白質來源，減肥期間可以適量食用。每100g烹飪雞蛋含有:熱量 151大卡，碳水化合物0.1g，脂肪10.5g，蛋白質12.1g，雞蛋雖然營養豐富，但也確實如此。雞蛋中的蛋白質和膽固醇含量極高，食用后難以消化，人體每天可以消化多達2種蛋白質。吃多了只會浪費，雞蛋選擇技巧:1。看外觀:蛋殼上有砂點雞蛋不要買，因為它的蛋殼薄，細菌容易進入雞蛋里面，2.聽聲音:拿起來雞蛋在耳邊搖一搖。如果沒有聲音，比較新鮮雞蛋；水晃動的聲音是個舊蛋，3.用水泡:雞蛋買了放家里太久。你可以把它放在水中進行測試，倒入一小壺清水，將雞蛋放入水中。如果雞蛋沉得快，說明還是新鮮的雞蛋，漂浮在水面上的雞蛋是不能食用的。