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1，月子雞酒的做法步驟圖月子雞酒怎么做好吃
2，雞酒的做法
3，怎么做炒雞酒才好吃炒雞酒的做法步驟
4，雞酒的做法雞酒怎么做好吃雞酒的家常做法
5，雞尾酒的做法

1，月子雞酒的做法步驟圖月子雞酒怎么做好吃

月子雞酒的做法 1.姜切片炒干水（不加油直接炒干）嬤嬤說姜薄切入味且坐月子的時候可以吃下去對身體好，圖片沒有切片2.加入油炒香姜，然后加入雞翻炒3.加入1碗糯米酒，然后加熱水，大火幾分鐘出爐

是可以的

月子雞酒的做法步驟圖月子雞酒怎么做好吃

2，雞酒的做法

雞酒的做法如下：土雞一只。斬成塊狀，去皮，焯水，備用。姜，切大塊，用刀拍碎，備用。鍋里放一點點底油，入焯水后的雞肉和姜塊，炒干一點水分。盛入砂煲中。倒入客家娘酒，大概是三大碗左右。娘酒浸過雞塊，火轉(zhuǎn)小火，煲一個小時就可以了。釀酒的酒精濃度不高，在加熱過程中揮發(fā)了，所以煲好后是香香甜甜的雞湯，好喝。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。酒酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的，它的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。

雞酒的做法

3，怎么做炒雞酒才好吃炒雞酒的做法步驟

1.雞肉洗干凈。 2.雞肉切塊。 3.熱鍋后把雞肉倒入鍋里炒。 4.炒至雞肉變色。 5.把黃酒倒入鍋里煮。 6.煮開了即可。

食材明細土雞半只姜適量食用油適量鹽適量白酒適量咸鮮口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度煮雞酒的做法步驟1將半邊雞砍件,姜切片2大火熱鍋下油爆香姜片3然后倒入雞內(nèi)爆炒4將雞炒斷生后加些鹽繼續(xù)炒半分鐘5隨后加水入鍋大火煮沸6煮沸后清去浮沫,然后加入白酒大火煮5分鐘7煮好的雞酒放鹽調(diào)味關火8一碗美味的雞灑趁熱喝才好哦

材料雞1/2只，老姜20g，黑麻油1/2杯，米酒1瓶，味精1茶匙做法1.將雞毛及內(nèi)臟處理干凈剁塊、老姜切片備用。2.鍋中倒入黑麻油燒熱，放入作法1的老姜片爆炒至老姜略干，再倒入作法1雞塊炒至半熟，倒入米酒（怕酒味太重者，可再加入2碗水），以大火燜煮約20分鐘，起鍋前加入味精，即可食用。

怎么做炒雞酒才好吃炒雞酒的做法步驟

4，雞酒的做法雞酒怎么做好吃雞酒的家常做法

食材用料：雞翅[圖]雞翅相克食物姜[圖]姜相克食物釀酒菜譜做法：雞酒的做法圖解11.一般常用是用雞肉，而我是采用雞翅，主要是追求口感嫩滑。雞酒的做法圖解22.將雞翅洗凈剁成小塊雞酒的做法圖解33.生姜去皮切成姜末雞酒的做法圖解44.一定要選用客家釀制的釀酒制作出來的味道才正宗、地道。雞酒的做法圖解55.炒鍋放少許油慢火將姜末炒至焦黃雞酒的做法圖解66.放入雞塊翻炒至雞塊金黃后倒入釀酒燒開馬上熄火。雞酒的做法圖解77.燒開后倒入沙煲蓋好靜置20分鐘讓雞塊充分吸收姜酒的味道。雞酒的做法圖解88.食用時再稍稍加熱味道好極啦

姜酒煮雞補滋陰補腎強，特別身子虛的女人更加要多喝。姜酒煮雞的技巧： 1、做姜酒雞湯，生姜和老酒適量多點，太少的話沒有姜酒味也達不到功效。 2、雞肉不要去過水，洗凈直接炒這樣雞肉的皮會很好吃。 3、炒完雞肉后要燜10分鐘左右，目的是讓姜酒味發(fā)出來，讓雞肉吸進姜酒味。 4、煲雞肉的時間，不同大小的雞所需的時間也不同，以筷子能夠插入雞肉為宜，太爛不好吃。

5，雞尾酒的做法

一．搖蕩法是調(diào)制雞尾酒最普遍而簡易的方法，將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內(nèi)，用勁來回搖晃，使其充分混合。以使除去酒的辛辣，使酒溫和且入口順暢。器材：雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器注：搖蕩時速度要快并有節(jié)奏感，搖蕩的聲音才會好聽。使用搖蕩法需準備的基本器材：雪克壺、夾冰器、冰塊。將材料以量杯量出正確分量后，倒入打開的雪克壺中。以夾冰器夾取冰塊，放入雪克壺。蓋好雪克壺后，已右手大拇指抵住上蓋，食指及小指夾住雪克壺，中指及無名指支撐雪克壺左手無名指及中指托住雪克壺底部，食指及小指夾住雪克壺，大拇指夾住過濾蓋。雙手握緊雪克壺，手背抬高至肩膀，再用手腕來回甩動。搖晃時速度要快，來回甩動約10次，再以水平方式前后來回搖動約10次即可。二．攪拌法將材料倒入調(diào)酒杯中，用調(diào)酒匙充分攪拌的一種調(diào)酒法。常用于調(diào)制較烈的雞尾酒，例如：馬丁尼、曼哈頓等酒味較辛辣，后勁較強的雞尾酒。器材：調(diào)酒杯、調(diào)酒匙、量杯、隔冰器、酒杯。注：有時亦可直接在酒杯中攪拌。使用攪拌法需準備的基本器材：調(diào)酒杯、調(diào)酒匙、量杯、隔冰器、酒杯。將材料用量杯量出正確分量后，倒入調(diào)酒杯中。以夾冰器夾取冰塊，放入調(diào)酒杯中。用調(diào)酒匙在調(diào)酒杯中，前后來回攪三次，再正轉(zhuǎn)兩圈倒轉(zhuǎn)兩圈。移開調(diào)酒匙后加上隔冰器慮出冰塊，再把酒液倒入酒杯內(nèi)。三．直接注入法把材料直接注入酒杯的一種雞尾酒制法，作法非常簡單，只需控制好分量。器材：雞尾酒杯、量杯、冰塊、夾冰器使用直接注入法需準備的基本器材：雞尾酒杯、量杯、冰塊、夾冰器將基酒以量杯量出正確分量后，倒入雞尾酒杯中。最后倒入其它配料至滿杯即可。四．果汁機混合法用果汁機取代搖蕩法主要有水果類塊狀材料需要攪拌時，也是目前最流行的作法，混合效果相當好。事先準備細碎冰或刨冰，在果汁機上座倒入材料，然后加入碎冰（刨冰），開動電源混合攪動，約十秒鐘左右關掉，取下混合杯，倒入酒杯即可。器材：果汁機、量杯、冰塊、夾冰器使用果汁機混合法需準備的基本器材：果汁機、量杯、冰塊、杯具。將酒類以以量杯量出正確分量后，倒入果汁機內(nèi)。以夾冰器夾取冰塊，放入果汁機內(nèi)。最后倒入其它配料，開動果汁機攪拌均勻即可。COPY的湊合用

天使之吻(雞尾酒) 材料：1/2 oz 棕可可酒(creme de cacao),1/2 oz 鮮奶油調(diào)法：材料分層滴入杯中激情海岸(雞尾酒) 材料：1/2 oz 琴酒（gin）,1/2 oz 伏特加(vodka),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（peach schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（grenadine) 冰適量。調(diào)法：琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入shake壺, shake完成后倒入杯中,再從上澆入紅石榴汁,即出現(xiàn)紅黃漸層的酒色。汪汪清泉(雞尾酒) 材料：桃味葡萄汽酒（peach sparking wine）120ml 梨白蘭地、金萬利橙酒（williamine and grand marnier）各15ml 調(diào)法：將各種材料調(diào)混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質(zhì)帶走，明凈長留。彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 oz 棕可可(brown creme de cacao）、1/5 oz 紅石榴汁(grenadine）、1/5 oz 綠薄荷酒(green creme de menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(cherry brandy)、1/5 oz 白蘭地(brandy) 調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 oz 棕可可(brown creme de cacao）、1/5 oz 紅石榴汁(grenadine）、1/5 oz 綠薄荷酒(green creme de menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(cherry brandy)、1/5 oz 白蘭地(brandy) 調(diào)法：使用酒吧長匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。絲綢之路(雞尾酒) 材料：菠蘿汁 120ml 百加得朗姆酒（bacardi rum） 30ml 椰奶30ml 椰子利口酒（coconut liqueur）8ml 調(diào)法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯，邊再飾以草莓即成滄海月明(雞尾酒) 材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根步驟： 1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2. 加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3. 最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。口感：清涼提神，悅目爽口酒精度：3 竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。異國情調(diào)(雞尾酒) 材料：特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司制作方法：調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒