4.然后把牛腱子肉放入鍋中，大火燒開，再小火燜10分鐘，再小火燜一個小時,10.腌制一段時間后，打開高壓鍋的牛肉功能鍵，將牛肉壓至熟，然后充分浸泡一段時間,提示:牛腱種子煮久了會軟爛好吃,5.然后讓它自然冷卻，牛腱子肉在鍋里泡一夜,正宗醬料牛腱子肉溫馨提示:配料:牛腱3000克,用水洗凈牛腱子肉并分成4塊。
material牛腱子肉、姜、蔥、料酒、桂皮、砂仁、豆蔻、茴香、草果、香葉、八角、生抽、冰糖、豆豉。1.先準(zhǔn)備/ 2。煮好后，用水沖洗干凈。3.在另一個砂鍋里，將桂皮、鳳仙花葉、八角、砂仁、豆蔻、茴香、草果用紗布包好，大火燒開，再加入生抽、淡醬油、冰糖、發(fā)酵醬油。4.然后把牛腱 子肉放入鍋中，大火燒開，再小火燜10分鐘，再小火燜一個小時。5.然后讓它自然冷卻，牛腱 子肉在鍋里泡一夜。
2、正宗醬 牛腱 子肉的做法竅門正宗醬料牛腱 子肉溫馨提示:配料:牛腱 3000克。輔料:黃酒50毫升、生抽100毫升、生抽20毫升、生姜50克、白酒20毫升、鹽適量、蒜30克、花椒適量、八角適量、香葉適量、桂皮少量、冰糖50克，步驟:1。用水洗凈牛腱 子肉并分成4塊，2.把水放進(jìn)鍋里。水開后，將牛腱放入鍋中焯水，3.血水焯水后撈出，用冷水洗凈，然后放入電壓力鍋。4.將蒜、姜、香葉、桂皮、花椒、八角、冰糖放入鍋中，5.倒入小半碗米酒。6、倒入小半碗生抽，7.加少量醬油增色。8.加入少量鹽，然后倒入少量白酒，9.所有調(diào)料放入后，轉(zhuǎn)動鍋體，讓調(diào)料和牛肉充分均勻混合。10.腌制一段時間后，打開高壓鍋的牛肉功能鍵，將牛肉壓至熟，然后充分浸泡一段時間，提示:牛腱種子煮久了會軟爛好吃。熟的可以直接吃，也可以加一點(diǎn)青菜拌在一起吃。
