紅燒鱔魚，把鱔魚洗凈切成5厘米左右斷，鍋內放油，待熱后，放鱔魚，爆炒一下，加入蒜、姜塊，黃酒（稍微多點，因為不加水了），醬油、，黃糖、少許鹽，（喜歡吃辣的，可以放一點辣椒），大火煮開，小火再煮一會，等到鍋內汁少許時，放蔥花，味精，起鍋就成了,這款湯品，兩相糅合，加倍了益氣補血的功效鱔魚有哪些家常做法。
紅燒鱔魚，把鱔魚洗凈切成5厘米左右斷，鍋內放油，待熱后，放鱔魚，爆炒一下，加入蒜、姜塊，黃酒（稍微多點，因為不加水了），醬油、，黃糖、少許鹽，（喜歡吃辣的，可以放一點辣椒），大火煮開，小火再煮一會，等到鍋內汁少許時，放蔥花，味精，起鍋就成了
2、老年人如何養生?參歸銀鯧湯食材：鯧魚500g、黨參30g、當歸15g、生姜3片做法：1、把準備好的鯧魚去掉內臟，清洗干凈，黨參和當歸也洗好備用；2、起鍋熱油后放入生姜，再把鯧魚放入，煎至微黃備用；3、把黨參和當歸放入燉鍋中，之后倒入適量的清水；4、大火煮沸后轉小火煲上一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。這款湯又健脾養身、補血補氣的作用，首先，當歸有很好的補元氣、益氣養血功效，而鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效。這款湯品，兩相糅合，加倍了益氣補血的功。
