紅燒鱔魚，把鱔魚洗凈切成5厘米左右斷，鍋內放油，待熱后，放鱔魚，爆炒一下，加入蒜、姜塊，黃酒（稍微多點，因為不加水了），醬油、，黃糖、少許鹽，（喜歡吃辣的，可以放一點辣椒），大火煮開，小火再煮一會，等到鍋內汁少許時，放蔥花，味精，起鍋就成了,這款湯品，兩相糅合，加倍了益氣補血的功效鱔魚有哪些家常做法。1、鱔魚有哪些家常做法?紅燒鱔魚，把鱔魚洗凈切成5厘米左右斷，鍋內放油，待熱后，放鱔魚，爆炒一下，加入蒜、姜塊，黃酒（稍微多點，因為不加水了），醬油、，黃糖、少許鹽，（喜歡吃辣的，可以放一點辣椒），大火煮開，...