“沙窩de蘿卜-賽亞利”和“沙窩de蘿卜-嘎吱嘎吱”是天津人常說的兩句歇后語,秋天來了，當(dāng)沙窩蘿卜大量上市時(shí)，我們可以把蘿卜切成細(xì)條，晾干后腌制，這樣就可以吃了沙窩4沙窩蘿卜顏色是綠色的，味道是甜的被百姓形容為脫落時(shí)八瓣，被譽(yù)為“沙窩蘿卜茶熱時(shí)怒醫(yī)滿大街爬。
沙窩蘿卜可以生吃，脆嫩多汁，放在地上會(huì)碎，味道香甜，色澤翠綠，不僅好看，而且好吃。熟食可以和蔬菜一起炒，也可以做成湯，還可以搭配肉類和禽類。很好吃，很受歡迎。1.做涼菜。如:青椒蘿卜絲，糖醋蘿卜絲，水果寶蘿卜絲，味道很脆，酸甜可口，是特別受歡迎的餐前開胃品。2.做湯。如最有特色的鯽魚蘿卜絲湯，或在湯里放蝦皮，或加羊肉丸子。3.做肉丸。蘿卜肉丸很受歡迎。方法是將沙窩 蘿卜切碎，放入面糊中，加入各種調(diào)料，然后放入油鍋中煎或炸。出鍋時(shí)，顏色誘人，味道更誘人！4.做泡菜。秋天來了，當(dāng)沙窩 蘿卜大量上市時(shí)，我們可以把蘿卜切成細(xì)條，晾干后腌制，這樣就可以吃了沙窩4沙窩蘿卜顏色是綠色的，味道是甜的被百姓形容為脫落時(shí)八瓣，被譽(yù)為“沙窩 蘿卜茶熱時(shí)怒醫(yī)滿大街爬。”
2、 沙窩 蘿卜的原產(chǎn)地是天津市辛口鎮(zhèn)。天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)是全市菜籃子基地和全國(guó)名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品種植基地沙窩-1/，有300多年的種植歷史，沙窩 蘿卜青翠如玉，香甜酥脆。沙窩 蘿卜作為天津口岸特有的傳統(tǒng)出口商品，遠(yuǎn)銷日本、東南亞、港澳地區(qū)，成為天津西青當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“法寶”，天津植綠的起源蘿卜元代有記載，至今已有600多年的歷史。“沙窩de蘿卜-賽亞利”和“沙窩de蘿卜-嘎吱嘎吱”是天津人常說的兩句歇后語，沙窩青蘿卜是最受人們青睞的天津蘿卜的代表；主要是青翠如玉，落地會(huì)碎，生吃脆甜麻辣爽口。會(huì)健胃助消化，清熱解毒，行氣開胸，清末民初，每到秋冬，大街小巷、酒店、澡堂、影劇院、茶館里，到處都有賣青蘿卜的喊聲。
