身為嶺南小城，江門的甜點也不少。很多人都知道，廣州的竹升面名揚國際，其實江門的外海面，也是蜚聲海外，梅菜扣肉是傳統名菜，最正宗的梅菜扣肉當屬梅州地區，特點就是顏色醬紅油亮，湯汁粘稠，肉質肥而不膩，配合梅菜的清香，鮮美無比，有外地朋友到訪，吃完還能買箱店里的干面，也是一種不錯的伴手禮了。
比較出名的有荷塘魚餅。推薦潮連烈技魚餅店，阿姨制作魚餅超過30年，爽口彈牙，經常有熟客打電話預定，打包回家加菜，小孩子忍不住先吃上幾個，當餐前小點。布拉腸粉，有太平路的河記也是老店了，現在晚上營業到2點，一時興起跟朋友跑出去宵夜，經常都人聲鼎沸，腸粉用的是豬油，特別香。點上一碟腸粉，一碗粥，就是很滿足的一頓夜宵了，
很多人都知道，廣州的竹升面名揚國際，其實江門的外海面，也是蜚聲海外。江華路的黎記，也非常值得推薦，一碗面食20來塊，沒空做飯的街坊都喜歡點上一碗，面條熟而不軟，爽口彈牙。有外地朋友到訪，吃完還能買箱店里的干面，也是一種不錯的伴手禮了，身為嶺南小城，江門的甜點也不少。不僅有地道的港式甜點，雙皮奶，姜撞奶，缽仔糕也隨處可見，
2、哪里的梅菜扣肉好吃？
感謝邀請，我是二師兄，在這里和大家分享一下梅菜扣肉的一些心得！梅菜扣肉是傳統名菜，最正宗的梅菜扣肉當屬梅州地區，特點就是顏色醬紅油亮，湯汁粘稠，肉質肥而不膩，配合梅菜的清香，鮮美無比。以下是梅菜扣肉的做法：食材準備：五花肉，梅干菜，蔥，姜，蒜，八角第一步：五花肉放入沸水中燙一下，去除漂浮的肉末，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘，
第二步：撈出來，雙面均勻抹上醬油。第三步：鍋中放油，放入鍋中煎到上色第四步：梅干菜用溫水浸泡10分鐘，徹底洗凈后用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒，第五步：五花肉切成厚薄適宜的片，皮朝下排在碗內，第六步：將梅干菜均勻鋪到肉上，入鍋蒸40分鐘即可，我是二師兄，以上就是我的分享，覺得不錯請給二師兄點個贊，歡迎關注@二師兄開箱，我們一起發現更多美食世界的秘密！。
