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1，豆角鹵怎么做
2，豆角鹵怎么做
3，豆角鹵怎么做好吃

1，豆角鹵怎么做

用料：五花肉150克、豆角500克、大蒜6瓣、大蔥15克、姜5克、八角2粒、蠔油1湯匙、食鹽適量、料酒1茶匙。五花肉切薄片、蔥姜蒜分別切末，準備八角1粒備用。豆角洗凈摘去兩頭和筋，掰成寸斷，鍋中放少許底油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉變色，肥肉吐油，放入蔥姜蒜末和八角炒出香味。用料：五花肉150克、豆角500克、大蒜6瓣、大蔥15克、姜5克、八角2粒、蠔油1湯匙、食鹽適量、料酒1茶匙。 1、五花肉切薄片、蔥姜蒜分別切末，準備八角1粒備用。 2、豆角洗凈摘去兩頭和豆角筋，掰成寸斷，鍋中放少許底油，放入五花肉煸炒。 3、炒至五花肉變色，肥肉吐油，放入蔥姜蒜末和八角炒出香味。 4、加入料酒去腥，加入老抽調色。 5、炒至肉片上色后，放入豆角煸炒，炒至豆角微微有些蔫。 6、加入蠔油和適量食鹽，加入水沒過豆角，大火燒沸收汁即可。

豆角鹵怎么做

2，豆角鹵怎么做

生活當中大家。對于美食也非常愛吃酸的朋友們。不僅僅是喜歡吃美食，而且大家都想學做，那么接下來的這篇文章就為大家詳細的介紹一下豆角鹵的做法，生活當中豆角鹵不單單可以放到面條里面使用，一起來了解一下。原料：豆角480克、五花肉丁60克輔料：蒜片蔥花適量、八角一個、料酒1.5茶匙、生抽1.5茶匙、鹽1茶匙、味精少許做法：1、豆角洗凈，摘掉筋絲兒，切成小粒；2、鍋中油燒至五成熱，倒入肉丁，翻炒至變色，加蒜片蔥花和八角炒香，倒入料酒，生抽，炒勻；3、倒入豆角粒，炒兩分鐘，調入鹽炒勻，倒入稍沒過的水，大火燒開后轉小火燉10分鐘至水剩約1/4左右；4、關火，加少許味精，出鍋；5、鍋內倒入足量的水，大火燒開后，下入面條，煮沸后加一小碗涼水，再次煮沸即可關火。制作步驟1、豆角掐掉兩頭的筋，洗凈，切小段備用2、蔥切片3、鍋中油熱后，把雞蛋炒散，盛入小碗4、另起鍋，爆香蔥花，放入豆角翻炒5、加一小碗水，小火，加蓋燜至豆角軟爛，湯汁收干6、把雞蛋倒入鍋里翻炒7、加鹽、醬油和雞精，翻炒均勻出鍋8、水燒開后，把面條煮熟，過涼開水后盛出面，澆上鹵子即可以上介紹了豆角鹵的做法，生活當中，朋友們喜歡吃的朋友們可以來一起嘗試一下，豆角鹵不僅僅是可以辦到面條里面使用，而且豆角鹵含有的營養價值成分非常的高。

豆角鹵怎么做

3，豆角鹵怎么做好吃

歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房里，在這里我會給大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這里是：老百姓的飯菜，普通人的美食。?北方人愛吃面食，面條是人們喜歡吃的一種簡單又快捷的一種主食。想讓面條好吃的關鍵就是鹵的制作，今天在這里給大家分享的是豆角肉末鹵，這豆角肉末鹵制作方法簡單，營養豐富，味道鮮美，是吃面的好伴侶哈。?這款豆角肉末鹵制作方法非常簡單，食材也是應季蔬菜，好吃營養又便宜，一把豆角，一碗肉末，簡單地炒一炒、煮一煮，就可以做出一盆肉末豆角鹵，一家人一頓飯錢也就十幾塊錢哈……下面我就一步一步地、詳細地介紹一下我的制作方法，只要你一步一步跟著操作，就是廚房小白一樣可以做出美味的鹵汁哦……所需原材料：面條（面粉，食鹽、清水）、豆角，肉末，蔥姜蒜末，花椒粉、胡椒粉、蠔油、料酒、生抽、老抽、食用油、食鹽。?第一、準備好面條。我這面條是自己在家用小壓面機壓的，方法是用500克的面粉加入5克的鹽，然后用大約250克的水攪拌成均勻的、沒有干粉的面絮，然后用小壓面機一遍遍地反復壓到面片光滑細膩，最后切成面條。當然也可以直接買點面條。?第二、準備好所要用的豆角，清洗干凈后掰掉兩頭。（先清洗干凈豆角然后再掰去豆角的兩頭，這樣可以不讓臟水浸入到豆角內部）。?第三、準備好要用的肉餡，如果沒有肉餡可以切一些小肉丁。?第四、把清洗干凈摘好的豆角切成小粒備用。?第五、準備好蔥姜蒜清洗干凈后都切成小粒備用。?第六、開火做鍋，鍋熱后倒入適量的食用油，油燒熱后放入準備好的肉餡翻炒均勻，肉餡變色發白即可。?第七、肉餡變色發白后加入適量的料酒、生抽、老抽、蠔油、花椒粉、花椒粉、食鹽，然后翻炒均勻。?第八、肉末翻炒均勻后加入切好的蔥姜蒜粒，然后翻炒出香味。?第九、肉末炒好后加入切好的豆角粒。?第十、把豆角粒和肉末翻炒均勻。?第十一、翻炒均勻豆角和肉末后加入適量的水，（這水的量看自己喜歡來放就可以了，沒有什么具體要求，只是不要太少，小心燒干鍋。）燒開鍋后蓋好蓋子燉大約三分種到五分鐘左右，也就是把豆角燉熟。?第十二、豆角燉軟（熟）后鍋中加入適量的水淀粉，鍋開后就可以關火了。?豆角肉末鹵就做好了，煮熟面條后，一碗面條澆上適量的鹵，好吃的豆角肉末打鹵面就做好了，看看有食欲嗎

豆角鹵怎么做好吃