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本文目錄一覽

1，包餃子習俗有哪些寓意
2，水餃來歷文化
3，餃子有什么文化內涵
4，餃子寓意
5，餃子的文化內涵是什么
6，餃子的傳統文化有哪些

1，包餃子習俗有哪些寓意

呵呵，低調，低調！

包餃子習俗有哪些寓意

2，水餃來歷文化

我知道是張仲景為了治耳朵的凍瘡發明的.

水餃來歷文化

3，餃子有什么文化內涵

天之驕子

團圓

餃子是中國古代物質文化

北方的文化。

餃子有什么文化內涵

4，餃子寓意

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源于張仲景的時代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死后會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多么的重視啊！無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。

5，餃子的文化內涵是什么

餃子把中華民族的傳統品格、審美觀念與飲食文化做了最為完美的契合.美學家認為,中國人愛吃餡,如餃子,餡必包于皮內;餡的豐富多彩,卻因皮的樸素而讓人難以猜測.西方人愛吃餡,如比薩,餡放在表面,讓人一目了然.兩種不同的食品,代表著兩種不同的審美觀和價值觀;而餃子正反映出中國文化重內涵、輕外在性格的文化取向.餃子的制作比起菜肴的烹制,技術上相對簡單,特別是在家庭中人人都可以掌握,因此參與性強,便于融入中國傳統的人情、親情、和諧、美滿、團圓等文化元素.每逢年節,或親友光臨,或闔家團聚,圍坐一起包餃子,談笑間美食立就.親朋往來,向有"迎長送短"之說,"長"者面條,"短"者餃子.新人入洞房,吃餃子不煮熟,曰"生",預示著生生不息.天津人更把餃子發展為合子,取其和美、賺錢之意,新媳婦回門,一定要為小兩口包合子,過年是"初一餃子初二面,初三的合子往家轉",把餃子的文化內涵發揮得淋漓盡致.

6，餃子的傳統文化有哪些

1.能代表，餃子為我國特有食物，為我華人所造，有文化氣息。2.當然有，常見成分：白面，雞蛋，韭菜，蝦仁，豬肉，酸菜，芹菜等等，葷素搭配。3.忙的時候，可能吃快餐。不忙的時候，自己包餃子吃。4.當然是餃子，餃子通常自己做，可信賴。快餐就不知道了，不過通常能量過高，易發胖。

如果說餃子是中國文化的一部分，一點也不夸張。作為一種傳統的中國食品，一家人自己吃，它象征團圓；用來招待客人，它表示尊貴和熱情。一個外國人到中國，如果沒有吃中國的餃子，那回去之后恐怕會被人笑話白去了一趟中國。　　籠統地說，餃子是用面皮把餡包裹起來煮食的食品。在過去，餃子主要做為節日食品，特別是除夕之夜，餃子更是中國人家家必吃的食品。在中國的習俗中，餃子從做餡、包的形狀、到吃的過程，都有許多講究。　　先說做餃子餡。餃子餡有葷有素，通常是葷素搭配。在制餡的過程中，最講究的是剁餡。就是把肉類、蔬菜和各種佐料搭配好后，放在案板上用刀細剁的工序。剁餡時，刀與案板撞擊，發出鏗鏘有力的“嘭嘭”聲，由于用力大小在不斷地變化，這聲音便發出了富有韻律感的強弱節奏變化，像優美的樂曲，傳到左鄰右舍。人們都希望自己家的剁餡聲音是最響的，也是時間最長的。肉加菜調餡，諧音“有財”，剁餡聲最響而且時間要長，其意思是“長久有余財”。剁餡的時間越長，說明包的餃子就多，象征著日子紅火富有。　　餡做好了，包餃子的形狀也有講究，大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時，把圓圓的面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏捏勻，稱為“捏福”。有的家庭，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財富遍地，金銀滿屋。在農村，人們將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿的麥穗，象征著新的一年會五谷豐登。　　餃子包好，該煮餃子了。等鍋里的水煮沸以后，把餃子依次放進去，那感覺就象把一件件藝術品放進清澈的水中一樣。之后，用勺子在鍋底攪動一下，以保證餃子不會粘到鍋底。在煮的過程中，通常要分三次間隔地往鍋里兌冷水，取其諧音“返福”。大約一二十分鐘后，美味的餃子就煮好了。　　吃餃子時，也有俗規。第一碗要供奉先祖，表示對逝去長輩的敬意和懷念。第二碗餃子要敬給灶王爺之類的民間神靈，家里老人還要虔誠地念上一段禱告式的順口溜，如：　　一個餃子兩頭尖，　　下到鍋里成萬千。　　金勺舀，銀碗端，　　端到桌上敬老天。　　天神見了心喜歡，　　一年四季保平安。　　第三碗家人才開始食用。吃的時候還要記清，以吃偶數為佳，不能吃單數。有的老人一邊吃一邊念念有詞地說：“菜（財）多，菜多”等古語。飯后盛餃子的盤、碗，乃至煮餃子的鍋，擺放生餃子的蓋簾上，都必須故意留下幾個（偶數），表示“年年有余”。　　每年除夕，餃子通常是必吃的食品。無論在外工作、學習，還是經商，人們都要趕回家里團聚。一家人一起包餃子、吃餃子，在輕松的節日氣氛中，其樂融融。　　其實，在現實生活當中，餃子除了具有文化上的象征意義之外，有關餃子的許多過程都已發生了很大的變化。比方說，如今在城市里，人們就很少自己做餃子餡甚至做餃子，每逢過年過節，只要到超市買了速凍的餃子煮了吃，或者干脆一家人到飯館里吃餃子。即使在農村，過去吃餃子時進行的一大堆禮俗也越來越少了。餃子是深受我國人民喜愛的傳統特色食品，是我國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。餃子的烹調方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤餃子餡主要分肉餡和素餡買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然后加入蔥花,姜末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,之后朝一個方向攪拌均勻,后調節咸淡.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了. 年三十包餃子的形狀也有講究，大多數地區習慣保持傳統的彎月形。這種形狀包制時，要把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細捏勻，謂之“捏福”。有的農家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財富遍地，金銀滿屋。餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，唐代稱餃子為"湯中牢丸"；元代稱為"時羅角兒"；明末稱為"粉角"；清朝稱為"扁食"餃子源于古代的角子。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩"。和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。餃子，早已不僅僅是一種美食，但當你跟朋友提到中華美食的代表時，又無一不會提到它。它的每一個部分，無一不體蘊涵著中華民族文化，基本上，是每家在三十晚上必備的美食，以及表達著人們對美好生活的向往與訴求。