在貧瘠的那個年代，寒冷的冬季，大白菜幾乎是家家必備，印象中最深刻的是我爸騎著三輪，我在后面趕車，拉滿白菜回家的場景，現在生活好了，大白菜依然是我心底割舍不下的那份依戀，涮鍋，炒菜，就連涼拌個白菜絲，也覺得很是美味。歡迎關注美食界扛把子，說起鄭州的胡辣湯估計老字號的店面有好多，雖然老字號但是味道不是很少，我在鄭州5年方中山的胡辣湯雖然名氣很大自然價格也不低，我喝胡辣湯不在乎老字號只要是好喝就行，我給你推薦幾個店面小但是胡辣湯卻是一絕，價格自然不能太貴一般價格就是3塊錢一碗味道肯定讓你滿意。

1、鄭州哪家的胡辣湯最好喝？

歡迎關注美食界扛把子，說起鄭州的胡辣湯估計老字號的店面有好多，雖然老字號但是味道不是很少，我在鄭州5年方中山的胡辣湯雖然名氣很大自然價格也不低，我喝胡辣湯不在乎老字號只要是好喝就行，我給你推薦幾個店面小但是胡辣湯卻是一絕，價格自然不能太貴一般價格就是3塊錢一碗味道肯定讓你滿意。不知名的胡辣湯這個胡辣湯沒有店面在東三馬路那里就是日本大使館隔壁幾個人合伙開的，價格3塊錢一碗那里的油餅也是一絕油餅配胡辣湯簡直是一絕，開門時間很早到了9點鐘估計都賣完了去的時候早一些，

2、大白菜什么品種最好？

在貧瘠的那個年代，寒冷的冬季，大白菜幾乎是家家必備，印象中最深刻的是我爸騎著三輪，我在后面趕車，拉滿白菜回家的場景，現在生活好了，大白菜依然是我心底割舍不下的那份依戀，涮鍋，炒菜，就連涼拌個白菜絲，也覺得很是美味。大白菜品種很多，有青葉，也有黃心的，還有娃娃菜，要說哪個品種最好，要從各個角度去分析，一，春白菜這種白菜大部分是黃心菜，口感鮮嫩，一般在3月中下旬種植，較好品種有強勢，陽春，春大將，春冠等，這幾個品種抗病，高產，早熟，抗低溫，又勝在口感，市場需求也很大，是非常不錯的品種選擇。

二，夏白菜這種白菜一般5月中旬到7月上旬開種，這個時間白菜，是夏秋之間上市的白菜，這個時侯因蔬菜供應淡季，經濟效益會很好，很好的品種有夏豐，夏綠，夏秋寶，夏陽等等，尤以夏優2號，夏優3號，夏陽品種最好，這幾個品種抗病強，包心緊密又實，并能耐高溫，三，秋白菜這個季節種白菜，按種植時間分早熟，中熟，晚熟三個品種。

早熟品種一般在8月上，中旬播種，在7月下旬播種也可以，如天才，寒夏，小寶，秋傲等。中熟品種在8月下旬至9月初播種，晚熟品種以8月下旬播種即可，如北京青白，北京三號，天津綠，金秋王等品種都不錯，我們往年種的北京三號，個人比較喜歡這個品種，幫薄心多，幫白心黃，幫少心嫩，嫩心非常爽口，吃起來也不浪費，幫如太厚炒不爛，只得扒掉，這種白菜沒有那種現象，無論做餡炒食都很適宜，個人感覺非常不錯，因此介紹給大家。