羊脖子的肉不肥不瘦，纖維短，很脆很好吃,建議肝病患者不要吃羊肉1,羊肉也是孕婦很好的滋補(bǔ)品,羊肉一般來說，對(duì)治療腹痛、失血有很好的效果,:一年之中冬天吃羊肉比較好,但也有人認(rèn)為羊肉是溫性食物，吃多了會(huì)使身體上火，引發(fā)其他疾病，所以羊肉應(yīng)該盡量少吃，卻不知道冬天吃羊肉有很多好處。
:一年之中冬天吃羊肉比較好。羊耐寒，主要產(chǎn)于寒冷的高原地區(qū)，所以羊肉的主要作用是滋補(bǔ)身體，散寒，以達(dá)到溫氣血，健脾健胃的功效。一般認(rèn)為羊肉適合冬天食用，也稱冬補(bǔ)。它不僅用于燉菜和燒烤，還廣泛用于吃火鍋時(shí)作為肉類食品。羊肉也是孕婦很好的滋補(bǔ)品。孕婦產(chǎn)后身體虛弱，體力下降。她們往往會(huì)出現(xiàn)腹痛、產(chǎn)后出血等癥狀。羊肉一般來說，對(duì)治療腹痛、失血有很好的效果。對(duì)于產(chǎn)后身體虛弱的人來說，這也是一個(gè)吃飯的好時(shí)機(jī)羊肉。建議肝病患者不要吃羊肉
1。準(zhǔn)備材料。2.切片羊肉切成薄片，然后用清水沖洗3次左右，去除血水，再加入料酒和蛋清，攪拌均勻，靜置20分鐘。調(diào)味充分后，將洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長(zhǎng)的段備用。3.將炒鍋加熱至用手放在上面能感覺到明顯的熱氣，然后加入適量的油，放入羊肉片快速滑開，將肉片炒至變色。4.將鍋內(nèi)剩余的油重新加熱，放入洋蔥炒至四成熱，再放入之前炒好的羊肉片，倒入醬油、孜然粒、鹽、糖，炒香，最后撒上孜然粉、香蔥即可出鍋。5.孜然羊肉是大排檔里很受歡迎的一道菜。干、香、脆、嫩，配酒、泡飯極佳。
3、羊脖子上的肉能吃嗎?是。羊脖子上的肉很薄，幾乎沒有脂肪，吃起來很鮮嫩，羊脖子的肉不肥不瘦，纖維短，很脆很好吃。一般羊脖子的淋巴要在宰殺的時(shí)候取下，如果買的是經(jīng)過檢疫的羊脖子，沒有淋巴自然是可以食用的。連帶著羊脖子的羊肉鮮嫩可口，還帶一點(diǎn)黃脖子筋，味道不亞于手抓的羊肉，冬天天氣冷，人們想吃一些溫暖的食物，所以大多數(shù)人會(huì)通過吃羊肉火鍋來幫助自己保暖。但也有人認(rèn)為羊肉是溫性食物，吃多了會(huì)使身體上火，引發(fā)其他疾病，所以羊肉應(yīng)該盡量少吃，卻不知道冬天吃羊肉有很多好處。
