2.茄子切成塊，土豆切成塊；3.在切好的茄子上撒點鹽，然后用手搓軟，最后把茄子里的水擠出來；4.然后撒上干淀粉，攪拌均勻；5.燒熱油鍋，放入美味茄子翻炒；6.然后把蔥和蒜放入炒鍋，再加一點水；7.土豆提前炒熟再撈出；8.加入炒好的土豆一起翻炒,5.茄子Add土豆開始變軟時翻炒,茄子，土豆洗凈，用鐵架切成塊，茄子先撒點鹽去水,原料:土豆，茄子。
1。原料:土豆，茄子。配料:大蒜、八角。調料:醬油、鹽、糖。茄子，土豆洗凈，用鐵架切成塊，茄子先撒點鹽去水。2.炒鍋放適量油，先煎土豆至表面金黃，盛出。3.炒鍋洗凈，加入適量油，炒一顆八角。4.將八角炒香，放入茄子( 茄子炒勻，擠出水分后放入炒鍋。5.茄子 Add 土豆開始變軟時翻炒。6.然后加入醬油。7.放入適量的水，用中火蓋上蓋子，小火燉五分鐘。8.五分鐘后，打開鍋蓋放入大蒜，然后轉高火。9.這個時候用糖炒。10.最后加鹽翻炒，收汁，出鍋裝盤。
1、材料:鹽、剁椒醬、雞精、蠔油、醬油、土豆、茄子、水、蒜、蔥、肉、油。2.茄子切成塊，土豆切成塊；3.在切好的茄子上撒點鹽，然后用手搓軟，最后把茄子里的水擠出來；4.然后撒上干淀粉，攪拌均勻；5.燒熱油鍋，放入美味茄子翻炒；6.然后把蔥和蒜放入炒鍋，再加一點水；7.土豆提前炒熟再撈出；8.加入炒好的土豆一起翻炒。9、1鹽一定要少放或者不放，因為鹽在腌制之前就已經放好了茄子，再放一點醬油、蠔油、雞精就可以了。
1、準備材料:茄子、土豆、蔥、蒜、深淺醬油、糖、鹽。2.茄子洗凈切塊，土豆去皮，洗凈切塊。3.將蔥和蒜切碎。4.將鍋里的油加熱，加入洋蔥和大蒜炒香。5.倒入土豆件，倒入生抽、生抽、糖翻炒均勻。6.倒入茄子件繼續翻炒。7.加入一碗水，大火燒開，小火燉10分鐘。8.大火收汁，加鹽調味。9.裝盤食用。
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