2.茄子切成塊，土豆切成塊；3.在切好的茄子上撒點鹽，然后用手搓軟，最后把茄子里的水擠出來；4.然后撒上干淀粉，攪拌均勻；5.燒熱油鍋，放入美味茄子翻炒；6.然后把蔥和蒜放入炒鍋，再加一點水；7.土豆提前炒熟再撈出；8.加入炒好的土豆一起翻炒,5.茄子Add土豆開始變軟時翻炒,茄子，土豆洗凈，用鐵架切成塊，茄子先撒點鹽去水,原料:土豆，茄子。{0}1、家常茄子燒土豆的做法1。原料:土豆，茄子。配料:大蒜、八角。調料:醬油、鹽、糖。茄子，土豆洗凈，用鐵架切成塊，茄子先撒點鹽去水。2.炒鍋放適量油，先煎土豆至...