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1，大骨山藥湯怎么做好吃

山藥大骨湯的做法步驟1豬大骨讓攤主幫忙剁成塊狀，用清水沖洗兩遍2骨頭塊在沸水中焯一下，撈出后用水沖去血末待用3半棵大蔥切段，姜去皮切4-5片，花旗參5片左右備用（花旗參沒有可省略）4重置一鍋涼水，將骨頭塊和蔥姜、花旗參一同放入鍋中大火燒開，撇去浮沫后加料酒和幾滴米醋轉(zhuǎn)中小火（蓋鍋蓋）燉40分鐘5這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備山藥。削去山藥皮，清洗干凈，切成小段。可以用淡鹽水泡上以防氧化6骨頭湯燉40分鐘后加入山藥和3勺鹽繼續(xù)中小火燉20分鐘。出鍋前加入十幾顆枸杞子即可7沒有味精雞精，湯也很好喝的。喝了一大碗，心里暖暖的。

大骨山藥湯怎么做好吃

2，山藥骨頭湯怎么燉好喝又營養(yǎng)滋補(bǔ)

骨頭切塊，加料酒焯水(可以去腥)，胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊，龍骨放入砂鍋里，加開水、白醋小火燉40分鐘，放入胡蘿卜、山藥小火燉20分鐘，加鹽調(diào)味，出鍋撒上蔥花即可。

先把骨頭汆水去除血水，在放鍋里放上清水加入生姜，蔥，少許花椒和鹽先大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)左右，在放入準(zhǔn)備好的山藥一起燉等山藥燉好就可以了。這個(gè)湯喝著有營養(yǎng)又滋補(bǔ)。希望可以幫到你。

營養(yǎng)分析 1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥； 2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之； 3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥； 4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品； 5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效； 6.抗肝昏迷近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。一般人群均可食用。 1.適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者； 2.山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實(shí)邪者忌食山藥。

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3，山藥排骨湯

山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。　　材料：　　凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。　　制法：　　1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。　　2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。　　3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。　　功效：　　山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。　　技巧：　　剝山藥皮時(shí)一定帶上食品料理手套，不然粘到皮膚上容易引起紅腫發(fā)癢；　　煲湯時(shí)排骨要下到熱水里，避免忽熱忽冷蛋白質(zhì)凝結(jié)，肉反倒不容易煮爛；　　熬排骨湯可加2-3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美。山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。　　不知道前面說的山藥排骨湯是否符合你的要求，我也曾查找了很多的山藥排骨湯的資料，介紹山藥排骨湯很多，山藥排骨湯因人而異。對(duì)于山藥排骨湯人人用了都很好，我用山藥排骨湯效果就很好。用山藥排骨湯還要根據(jù)自己的癥狀來選用山藥排骨湯，如果你找到更好的山藥排骨湯，也告訴我一下山藥排骨湯。不知道前面說的山藥排骨湯是否符合你的要求，　　我也曾查找了很多的山藥排骨湯的資料，介紹山藥排骨湯很多，山藥排骨湯因人而異。對(duì)于山藥排骨湯人人用了都很好，我用山藥排骨湯效果就很好。用山藥排骨湯還要根據(jù)自己的癥狀來選用山藥排骨湯，如果你找到更好的山藥排骨湯，也告訴我一下山藥排骨湯。

食材：排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。制法：1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分。 2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。 3、將山藥皮放入沸水中汆一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。山藥排骨湯很多，山藥排骨湯網(wǎng)上可以找到，山藥排骨湯，誰要是查到網(wǎng)上有很多山藥排骨湯的資料也公訴我啊。哪里有更好的山藥排骨湯究竟哪里有山藥排骨湯。我很著急的山藥排骨湯可我就是查不山藥排骨湯的資料，對(duì)于山藥排骨湯一點(diǎn)也不了解，你們山藥排骨湯可一定告訴我啊。我要是能知道山藥排骨湯該多好啊。如果山藥排骨湯的資料，也告訴我山藥排骨湯。

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