讓湯汁自然地浸入粿條中,紅饅頭制作方法:所需食材:粿條約2斤(含紅曲米的粿條約半斤)，生粉約5斤，白菜2顆，油鹽適量，雞精適量,一、做粿條:先將大米加水搟成米漿，將米漿均勻鋪在薄板上，蒸熟，然后用刀切成條狀，就是粿條,主要材料:粿條,潮汕濕炒粿條的練習步驟1,做法:1。

原料粿條(類似米粉，潮州人叫粿條，只有手工做的才好吃)、芥藍瘦牛肉片(牛肉要加適量生粉)、沙茶醬醬油(沙爹)(最好用好一點的醬油，差醬油味道會差很多)、豬油味精鹽等。一、做粿條:先將大米加水搟成米漿，將米漿均勻鋪在薄板上，蒸熟，然后用刀切成條狀，就是粿條。第二:準備牛肉:先將牛肉切成小塊，再加入一些醬油或沙茶、生粉調味。第三:準備羽衣甘藍:羽衣甘藍洗凈，切成小塊。四、煸炒粿條:加入豬油，大火煸炒芥末，然后煸炒牛肉，最后將粿條放入兩者中煸炒。材料:粿條500克，牛肉250克，芥藍250克，醬油，沙茶醬，生粉。做法:1。牛肉用醬油和沙茶醬調味，加入少許水、玉米粉和油拌勻備用；2.羽衣甘藍洗凈，切成小塊；3.燒開水，將粿條焯一下，瀝干備用；4、油鍋燒熱，先炒芥藍，再快炒牛肉；5、將牛肉和甘藍倒在粿條上，根據個人口味加入沙茶醬調味。

紅饅頭制作方法:所需食材:粿條約2斤(含紅曲米的粿條約半斤)，生粉約5斤，白菜2顆，油鹽適量，雞精適量。第一步:將白菜洗凈，切碎，鍋中倒入適量的油，然后將白菜倒入鍋中炒至半熟，加入適量的鹽和雞精，然后放入盆中，等待紅心被包裹。第二步:將2斤粿條放入鍋中燒開，加入適量的水燒開，然后放入粿條中，用鍋鏟碾碎，小火煮至變軟，可以拌入生粉。如果沒有紅米，這個時候可以加一點，和粿條一起碾碎。如果有紅米，就不用加了。第三步:壓到鍋里變軟，然后倒入陶瓷做的鍋里，再倒入4斤生粉，直到不太硬不太粘。第四步:把剩下的1 kg生面粉從大鍋里倒一些出來，然后拿起一塊做好的面餅，揉到碗里，加入白菜餡，揉好，然后用模具把紅桃餅印出來。第五步:倒入適量水，將包好的心放入鍋中蒸，蓋上鍋蓋蒸至冒熱氣，再蒸10-15分鐘。就像下圖，紅桃剛烤好。

潮汕濕炒粿條的練習步驟1。主要材料:粿條，2.將肉和豆芽洗凈，洋蔥切丁，濕炒不可或缺的沙茶醬和生粉。3.家里常用的牌子有點辣，加炒肉提味，蘸牛肉或牛肉丸更好4。3%.如果覺得太干，可以加油再炒，7.加入三分之一的蔥花，倒入魚露使其鮮嫩。8.加入三分之一的蔥花翻炒，關火備用，9.另起鍋放油煸炒豬肉至變色，加入兩勺生粉和半碗水制成粉水備用(忘記留圖了)。10.將豬肉翻炒至變色，加入一湯匙沙茶醬，攪拌均勻，加入適量清水煮開，11.加入胡椒粉(用胡椒粉代替胡椒粉)12。倒入剩下的豆芽，13.加入蔥花，倒入糖水勾芡。14.畫面不清晰，把肉湯弄得黏糊糊的就對了，15.將一湯匙肉湯倒在盤子底部。讓湯汁自然地浸入粿條中。