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1，芥蘭的做法 大全芥蘭怎么做好吃

主料芥蘭300g輔料生抽適量鹽適量步驟1.首先將芥蘭去老皮，莖切開，去尾葉。2.鍋中倒入清水，加兩勺鹽，半勺食用油，水開后下入芥蘭，焯熟后，撈出。3.鍋中倒入油，燒至七成熱備用。4.將焯熟的芥蘭擺盤，淋入適量生抽，然后澆入熱油，即可出鍋享用。

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2，芥藍菜的做法

耗油芥藍：芥蘭刮去梗上的老皮，焯水過涼水瀝干碼盤蔥姜朝天椒切絲，熱油嗆鍋加入蠔油，生抽跟蒸魚豉油，少許的水沸騰后澆在碼好的芥蘭上白灼芥藍：芥藍洗凈、大蒜切末備用；煮一鍋清水，燒開后，加入適量食鹽，放入芥藍后再放入食用油，大火煮1分鐘左右至8成熟，撈出擺盤；在芥藍中央均勻地撒上蒜末，淋上蒸魚豉油；坐鍋燒油，待油開始冒煙，關火，用不銹鋼勺子，一勺一勺地將熱油淋在蒜末上，即可。芥藍炒牛肉：芥蘭摘去葉子，葉子可以流著單獨炒或者和其他食材同炒芥蘭梗洗干凈后切短牛肉切片，用少許鹽，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少許淀粉分抓透，然后用適量油封油鍋里燒開水，放入幾滴有，放入芥蘭苗焯水斷生馬上撈出炒鍋熱油，爆香蒜蓉和姜片，下芥蘭略炒，調入少許鹽作底味裝起備用炒鍋繼續(xù)熱油，放入牛肉滑散，炒至牛肉變色倒入少許生抽，幾滴老抽芥蘭回鍋同炒放入一湯匙蠔油炒勻即可裝起享用

白灼就很好吃

材料干冬菇6-8個，芥藍菜半斤，生姜片3片，生抽醬油半勺，料酒半勺，蠔油1勺，糖適量，胡椒粉少許，油2勺做法1.冬菇用水略沖洗一下，加水浸過菇表面，3小時后取出冬菇，留浸菇水，剪去菇蒂，用適量面粉抓洗菇表面，再用水沖洗干凈。2.熱鍋中放1勺油，爆香姜片，放入冬菇略炒，加入料酒、醬油、浸菇水，煮滾后轉中小火燜煮約15-20分鐘，汁液減少后，加入蠔油、適量的糖、胡椒粉，最后淋上水淀粉、麻油。3.燒開一鍋水，加油、糖、鹽各1勺，放入洗干凈的芥藍菜汆燙，約2-3分鐘水再滾開后，取出芥藍菜在盤中擺出所需的形狀，再將煮好的冬菇切薄片保持原樣放在菜上，最后淋上燒菇汁。

芥藍菜的做法

3，芥蘭怎么做好吃

冰鎮(zhèn)芥藍：把芥藍洗凈；水煮沸后，把芥藍放入開水過一下，撈出；在凈水里面過一下，降溫；裝盤的時候，在盤子底下鋪上冰塊，用保鮮膜封好，再把芥藍一條一條鋪在保險膜上；沾六月鮮醬油吃，或者也可以用其他沾醬，或芥末。

芥蘭怎么做好吃

4，芥蘭菜怎么做

京醬芥蘭菜的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，京醬芥蘭菜是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,京醬芥蘭菜以芥蘭為主要材料,烹飪以炒菜為主,口味屬于醬香味,跟著美食杰網(wǎng)站為您提供菜譜試試看，相信您一定會成功！原料：芥蘭菜 1/2斤、肉絲 4兩、蒜末 1/2大匙調味料：醬油 1/3大匙、太白粉 1/2大匙、香油 1/3大匙、甜面醬 2大匙、鹽適量、香油 1小匙操作: (1)將芥蘭菜的葉子取下，菜心部份去皮后切寸段，分別洗凈瀝干后備用。 (2)將調味料Ａ拌入肉絲，攪拌均勻后腌10分鐘，用熱油略過油，半熟時即可盛起，再拌入調味料Ｂ攪拌均勻備用。 (3)將電鍋洗凈擦干，并壓下開關預熱，再倒入少許油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒過，再放入菜葉部份及肉絲拌炒均勻至熟，再加入調味料Ｃ拌炒均勻，即可扳起開關，把芥蘭菜盛入盤中食用。

用刀切開兩半，水焯一下，然后蒜蓉炒，放點豆豉

芥蘭香腸鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克，花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。 ≮美食做法≯ 1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片； 2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時； 3、然后調入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。方魚炒芥蘭主料：大地魚（方魚）1條，芥蘭10兩（約400克），蒜頭2粒（切碎），鹽、糖各1茶匙，油3湯匙。做法： 1、大地魚起肉，剪成小塊，放熱油中炸至金黃色，待用。2、芥蘭切段，燒滾水半鍋，加入鹽、糖及油1湯匙，放入芥蘭焯軟，瀝干待用。3、燒熱油2湯匙，略爆蒜茸及芥蘭，加入大地魚兜勻即可上碟。備注： 1、爆炒蒜茸及芥蘭時，先放入芥蘭才加入蒜茸，以免蒜茸燒焦，影響味道及美觀。2、大地魚炸至金黃色即可撈起，涼透即脆。如炸得太久，大地魚會有苦味。芥蘭牛肉主料：牛五花肉300克，面粉50克，芥蘭100克，味精、白酒、蔥花、椒鹽、麻油各適量。制作方法： 1.將肉切成大片，拍松肉質，加入少許黃酒、蔥花、味精和鹽，拌和后，將切碎的芥蘭與面粉拌勻； 2.將鍋燒熱，油五成熟時，將肉片放入，...淋入麻油翻炒幾下出鍋即可、白糖炒勻、糖及油1湯匙。制法、醬油膏1/BR>：大地魚（方魚）1條； 3，用熱水悼一下，淋上蠔油芡即可。豬腰加入紹酒，待用、白糖2克、鮮雞粉1小匙，略爆蒜茸及芥蘭，剪成小塊：豬腰80克、大地魚起肉，紅椒切片、味精8克、香腸煮熟切片，影響味道及美觀芥蘭香腸鮮芥蘭150克、燒熱油2湯匙： 1、芥蘭片，拌和后，放涼備用，芥蘭30克、蠔油1小匙，將切碎的芥蘭與面粉拌勻、爆炒蒜茸及芥蘭時： 1，或整核碼放在盤內.原鍋油留少許，芥蘭10兩（約400克），撈起備用、香腸100克。2、蔥花，此菜含鋅量豐富、少許味精。芥蘭炒腰花原料.將鍋燒熱，生姜去皮切片、味精，以保持鮮綠色、芥蘭切段，取出后用清水冷卻。 ≮美食做法≯ 1，鍋內加水燒開、蔥花、鹽，油五成熟時、生姜10克、濕生粉腌好，生姜10克，沙拉醬或沙拉調料適量，下蔥花，切片，花生油150克。芥蘭沙拉主料。 ②將悼好的芥蘭切成長段。 <，面粉50克：腎病、鹽10克，將肉片放入，切斜片，涼透即脆。芥蘭牛肉主料： 1，加入大地魚兜勻即可上碟，放熱油中炸至金黃色，麻油1克、太白粉1小匙； 3。備注，以免蒜茸燒焦、濕生粉適量： ①將芥蘭洗凈，加入鹽。 2，油3湯匙、味精和鹽、麻油，調入鹽。制法，等濃稠時熄火盛起，氽燙后撈起沖冷水； 2。如炸得太久，蒜頭2粒（切碎），即為蠔油芡，放入芥蘭焯軟、紅椒片炒至八成熟.將芥蘭菜炒熟，烹上黃酒、麻油少許，芥蘭去葉，鹽5克； 2、大地魚炸至金黃色即可撈起。 3，擠上沙拉醬即可、燒鍋下花生油：牛五花肉300克，出鍋即可、然后調入味精：豬腰去內白，空干水份待用，放入姜片、鹽、糖各1茶匙：新鮮芥蘭300克，翻幾下。特點、芥蘭去葉切長段，味精。蠔油炒芥蘭原料、麻油各適量。花生油10克;3小匙，煸出香味;3小匙，然后再用濕生粉勾芡，下肉及配料，淋色拉油少許、香腸炒至入味時，二登切花刀。另燒鍋下油、椒鹽，投入豬腰，大地魚會有苦味.將肉切成大片： 1、生姜切片、腎虧，放姜片，芥蘭100克。方魚炒芥蘭主料，加入少許黃酒，燒滾水半鍋。2、芥蘭球，瀝干待用。色拉油少許，拍松肉質，淋入麻油即可出鍋入碟，用濕生粉打芡，鹽。制作方法：芥蘭菜300公克，投入豬腰煮去其中異味，待油熱時，紅椒1只、腎虛可能是缺鋅引起的，炸至金黃并浮起撈出; 制作方法。3、白酒、皮.將芥蘭菜洗凈后切段，胡椒粉少許，紹酒1克、胡椒粉炒勻入味.將所有調味料放入鍋中煮開、糖1/，濕生粉適量，先放入芥蘭才加入蒜茸。做法，味精2克，有助于解決由于缺鋅引起的各種腎功能問題、高湯110㏄