食材:豬里脊肉400g、生菜適量、蔥1根、姜1根、雞蛋1個(gè)、鹽3g、料酒1茶匙、胡椒粉半茶匙、生抽1湯匙、食用油適量、香油少許、蒜少許、枸杞少許,里脊肉切成粗手指,加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋、醬油,用少許油拌勻腌制過夜,2.將肉條炸至金黃色,撈出,5.將炸好的酥肉放在生菜上,加水,鹽,蔥,姜,蒜,酥肉的做法如下:1,8.小酥肉成品圖。
1、酥肉怎么做食材:豬里脊肉400g、生菜適量、蔥1根、姜1根、雞蛋1個(gè)、鹽3g、料酒1茶匙、胡椒粉半茶匙、生抽1湯匙、食用油適量、香油少許、蒜少許、枸杞少許。酥肉的做法如下:1,里脊肉切成粗手指,加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋、醬油,用少許油拌勻腌制過夜。2.將肉條炸至金黃色,撈出,3.生菜洗凈備用。4.在鍋底放蔬菜,5.將炸好的酥肉放在生菜上,加水,鹽,蔥,姜,蒜。6.大火燒開后,小火燉15分鐘,7.在上面放幾個(gè)混合泳。8.小酥肉成品。