做為半個(gè)武漢人，我其實(shí)在外地吃不到武漢熱干面的話還會(huì)在網(wǎng)上買大漢口武漢熱干面，是正宗武漢熱干面，價(jià)格也很實(shí)惠。作為一個(gè)老家武漢的外地人，我認(rèn)為網(wǎng)購熱干面還是首選蔡林記，在武漢當(dāng)?shù)兀泻芏酂岣擅嫘〉昕谖抖疾诲e(cuò)，各有特色，就堂食來說不一定非要去蔡林記，很多蔡林記加盟店口味也就那樣。

1、想在網(wǎng)上買熱干面，哪個(gè)牌子的比較好吃？

作為一個(gè)老家武漢的外地人，我認(rèn)為網(wǎng)購熱干面還是首選蔡林記。蔡林記自家的簡介是這么說的：“蔡林記”字號(hào)始創(chuàng)于1928年，由單一的面館發(fā)展為生產(chǎn)多樣化特色小吃產(chǎn)品的餐飲品牌企業(yè)，成為武漢市及荊楚大地家喻戶曉的百年老字號(hào)小吃品牌，蔡林記熱干面，爽滑筋道，色澤油潤，香而鮮美，未食而鄉(xiāng)情濃濃，誘人食欲；食之則香飄四溢，回味無窮。

蔡林記熱干面因此受到廣大市民的贊賞，一直享有“中華名小吃”的美譽(yù)，被評(píng)為“中國十大面條”，2011年，蔡林記熱干面制作技藝被列入”湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。在武漢當(dāng)?shù)?，有很多熱干面小店口味都不錯(cuò)，各有特色，就堂食來說不一定非要去蔡林記，很多蔡林記加盟店口味也就那樣，網(wǎng)購的方便型熱干面還是要推薦蔡林記，他家的面餅要比其他牌子的更筋道，更能體現(xiàn)出熱干面面條的那種偏干硬的口感，條細(xì)漿韌、色澤黃亮。

有的牌子熱干面直接給一把掛面，那是太不講究了，老家人送熱干面都會(huì)以蔡林記為首選，老牌子更能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?。要說不足，調(diào)料是硬傷，一包調(diào)味料一包芝麻醬，沒有小菜蔥花之類，芝麻醬偏干，講究一點(diǎn)的需要再加工，調(diào)料一定要拌開拌勻，三分調(diào)味七分拌。附熱干面調(diào)料配方：配料：上好醬油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、芝麻醬15~18克，小麻油5克、醬紅白蘿卜丁各4克、香蔥5克，另外，醬油中要按50∶1的比例溶入綿白糖，

2、蘭州哪里有好吃的武漢熱干面？

蘭州的城關(guān)區(qū)有一家位置在雁南路1482號(hào)，店名叫“白云邊湖北人家”，是很多湖北人推薦的店家，里面的菜品比較正宗，包括熱干面。做為半個(gè)武漢人，我其實(shí)在外地吃不到武漢熱干面的話還會(huì)在網(wǎng)上買大漢口武漢熱干面，是正宗武漢熱干面，價(jià)格也很實(shí)惠，另外，良心建議，如果你對(duì)一個(gè)地方不熟悉又想吃到正宗貨的話，也可以參考大眾點(diǎn)評(píng)。