鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，我感覺，要是做好了，弄個網(wǎng)紅店在北京，優(yōu)質(zhì)的河南燴面也是能夠激發(fā)北京人的味蕾的。

1、北京哪家河南燴面好？

來自河南人的推薦。在北京吃河南燴面吃的是家鄉(xiāng)的味道，【位置】在朝陽區(qū)管莊站A1口、北科大附近，管莊西里甲32號樓，有一家【豫園燴面】。【味道】與正宗河南燴面大差不差，湯鮮、面勁、肉嫩，很有家鄉(xiāng)味道，羊肉膻味不重，湯偏淡，有海帶、鵪鶉蛋等配菜，不吃香菜的提前說好?！九洳恕砍誀Z面少不了來點配菜，涼菜是不二之選，另外他家特色菜羊骨棒、鹵虎皮鳳爪也不錯，還有一些燒烤，

2、北京人愛吃河南燴面嗎？

對于舌尖上的問題，我一直是感覺一個地方有一個地方的口味偏高，所謂眾口難調(diào)就是！我也去了不少地方，上海，蘭州，西安，呼市，北京，武漢，長沙，廣州。有的些地方的名吃感覺尚可，有的就完全不能適應(yīng)了！最典型的就是在西安回民小吃街了，我也是回族，但在那里幾乎找不到自己感覺特別好的吃食！湖南的飯菜倒是合胃口的，

成都重慶一直是我渴望去的地方，我想那里應(yīng)該是適合我口味兒的地方。我是河南人，也喜歡吃燴面，在北京朝陽區(qū)一個菜市場附近也煮過粉，呆了一段時間。偶爾出去走走，就見過一家河南燴面，一條小巷子里的一間小門面，口味比家鄉(xiāng)差遠了，吃的人也大多是河南人或外地人，北京本地的極少。我感覺，要是做好了，弄個網(wǎng)紅店在北京，優(yōu)質(zhì)的河南燴面也是能夠激發(fā)北京人的味蕾的，

3、河南哪兒的燴面最好吃？

人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，在2014年冬天時，洛陽也進來幾家“鄭州西三燴面”與“鄭州王家燴面”，而且“西三燴面”還開了好幾家分店，但是他的售價太貴了，一碗12元。

而且量還小，我一個人吃二碗面松松的（也許飯量小的女人一碗可以吃飽），2014年時洛陽的燴面一碗才8元、9元。所以，有名的“鄭州西三燴面”在洛陽開了一年，店鋪就就基本上全關(guān)門了！洛陽的各大牛、羊肉湯館，中午都有燴面出售，區(qū)別就是你要選好，因為有些湯館懶省事，用的是機器制作的“燴面胚子”；有些則是自己手工加工的燴面胚子(這類的好吃)，

當(dāng)然，吃燴面首選一定是主要經(jīng)營燴面的飯店（這類飯店比較好吃，且早上大都不賣“湯”）。洛陽的燴面我個人覺得以老城區(qū)瀍河區(qū)的滋補燴面比較好吃（一般是牛肉的），牛肉湯下面，湯里加的有胡椒，韭菜，蒜黃，一些粉絲，海帶，“洛陽滋補燴面”與“鄭州羊肉燴面”不一樣，這個洛陽瀍河回民燴面，拉出來的面是韭葉細的，下圖是我2017年冬天時在洛陽瀍河吃的“滋補燴面”，售價10元。