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1，辣白菜湯怎么煮的做法

用料主料南豆腐250克辣白菜100克輔料尖椒1個紅尖椒1個調料色拉油20克雞精少許韓式辣醬20克辣白菜湯怎么煮的做法1.豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊2.辣白菜(做法請點擊：韓式辣白菜)切成小片3.青紅尖椒斜切成圈4.石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱5.油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下6.然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻7.加入韓式辣椒醬8.加入半鍋水，攪拌均勻9.待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊10.拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右即可，最后加少量雞精調味，即可關火烹飪技巧石鍋的保溫時間很長，關火后，很長一段時間湯汁仍可在鍋內保持沸騰狀態，所以上桌的時候注意不要濺到人身上，最好在廚房放幾分鐘后再端上桌。

辣白菜湯怎么煮的做法

2，韓國辣白菜湯的做法最正宗的做法

對韓國飲食文化有一定了解的人都應該知道，在日常韓國餐桌上一定有一道菜存在，那就是辣白菜湯。因為在韓國辣白菜是一種非常常見的食物，而且很多家庭都會自己制作辣白菜，而且根據每個人的口味都不同，吃辣白菜也有這不同的方式方法。因此辣白菜湯就成為了韓國家庭必備的一種湯，那么辣白菜湯的簡單做法會是什么呢?五花肉辣白菜湯材料五花肉，辣白菜，西葫蘆，土豆，豆腐，二鍋頭，辣醬，白糖做法1、五花肉切成約0.5厘米厚的片，辣白菜切約1厘米寬，西葫蘆切約0.5厘米厚的片，土豆切約0.5厘米厚的片，豆腐切約0.5厘米厚的片;2、鍋中放清水，放入五花肉，水沸后撇去浮沫，倒少許牛欄山二鍋頭;3、放入土豆、辣白菜、豆腐開蓋大火煮開后，中火煮二十分鐘，去除雜味兒;4、放入西葫蘆煮熟，加1勺辣醬、1勺白糖調味，嘗嘗不夠咸的話再加少許鹽即可。小訣竅1、辣白菜要用酸一點兒的，不夠酸的話，在室溫放兩三天就可以了;2、白糖不要放得太多，否則會搶了辣白菜湯爽口的味道;3、土豆一定要放，軟軟的、面面的，特別好吃;4、蔬菜可根據自己的口味添加，西葫蘆也可以不放;5、還可以放一些辣蘿卜增加風味;6、我腌的這個辣白菜沒有放糯米粉，最后放辣醬的時候我用米湯調了一點糯米粉放進去了，有糯米粉的柔和這個湯才更地道。辣白菜湯用料主料五花肉50克辣白菜200克豆腐100克韓式辣醬1大勺輔料蒜1瓣植物油適量鹽適量做法1.辣白菜切成片2.五花肉切片3.鍋內放少許油，放五花肉煎一會，再放入蒜末煸炒4.加入辣白菜和一些腌辣白菜的湯，盡量用發酵時間長一點的辣白菜，有一些酸味5.加入適量水，加入豆腐，煮開后燉一會6.加入韓式辣醬7.再繼續煮一會8.配米飯簡直絕了

韓國辣白菜湯的做法最正宗的做法

3，辣白菜湯的做法步驟圖辣白菜湯怎么做好吃

用料淘米水適量土豆適量五花肉適量蛤蜊或蝦適量豆腐適量辣白菜適量金針菇適量韓國大醬適量韓國辣椒醬適量紫圓蔥適量辣白菜湯的做法淘米，一遍的水倒掉，二遍的水泡一會兒大米后，將淘米水倒進湯鍋備用。準備原料，土豆切丁，豆腐、五花肉切片，圓蔥切條，金針菇去根洗凈，蛤蜊或者海蝦洗凈，辣白菜切小塊。辣白菜湯的做法步驟1淘米水燒開后入土豆丁，加蓋煮。辣白菜湯的做法步驟2水開后，加入一勺韓國大醬。辣白菜湯的做法步驟3加一勺韓國辣醬。辣白菜湯的做法步驟4兩種醬化開后加豆腐片，蓋鍋蓋煮十分鐘。辣白菜湯的做法步驟5加五花肉，蓋鍋蓋煮十分鐘。辣白菜湯的做法步驟6加金針菇，蓋鍋蓋煮十分鐘。辣白菜湯的做法步驟7加一到兩勺韓國辣椒醬。辣白菜湯的做法步驟8辣醬煮勻后加蛤蜊或者海蝦，加蓋煮十分鐘。辣白菜湯的做法步驟9入辣白菜，湯汁濃郁后，就把紫圓蔥加進去，煮個十幾分鐘就妥了～

辣白菜湯的做法步驟圖辣白菜湯怎么做好吃

4，辣白菜湯的做法大全家常

辣白菜500克輔料：金槍魚120克,洋蔥（黃皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(紅,尖)25克,西葫蘆50克,香菇（鮮）20克,茼蒿10克調料：大蔥15克,鹽3克,辣椒醬45克,料酒15克,醬油15克,大蒜（白皮）15克,胡椒粉2克制作步驟編輯1. 白菜切成5厘米長，用篩子篩出金槍魚的油；2. 洋蔥切成做菜時的形狀，蔥切成4厘米長，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月狀；3. 蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁狀；4. 辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成調料；5. 在炊具里放入所有主料, 加上調好的料和湯；6. 煮熟之后，味恰到好處時，熄火即可。大白菜一棵凈重約600克，辣椒，梨，蘋果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剝去外層老葉，洗凈，里外均勻撒鹽，腌半天后，清水漂洗去鹽味，擠干水分；2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒（蘋果和梨用1/3或1/2只即可，這兩種水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“凈”辣）；3、辣椒面的用量看自己喜歡辣味的程度，也要看辣椒面的新鮮程度，然后加入適量冷開水，把辣椒面、鹽、味精調勻；4、再把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中，調成辣椒糊，開始腌菜，從最內層開始，把開始調好的辣椒糊糊抹在白菜里外；5、整顆都抹好后，拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以，腌3－5天后，朝鮮辣白菜即成。 [2] 做法二腌菜配料：白菜兩顆，辣椒，胡蘿卜，韭菜，姜，蔥，蒜，蘋果，梨，食鹽，制作方法：辣白菜辣白菜1、白菜洗凈，從底部切一刀，然后掰開，兩顆白菜分成四瓣；2、把每片白菜葉子都抹鹽，腌兩個小時以上；3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工機磨成細粉；4、胡蘿卜切絲，姜、蔥、蒜切成末，蘋果和梨切小丁，韭菜切段；5、將上述處理好的腌料加辣椒粉、鹽、魚露和少許糖拌勻腌一會（腌料腌好后，味道相互滲透，會出些湯水）；6、殺過水的白菜縮了好多，洗凈后控干水份；7、然后用腌料抹在每一片白菜葉上，盡量都抹到；8、裝入容器中，再將剩余的腌料也都倒入，然后蓋上，裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個星期后，辣白菜即成。做法三腌菜配料：白菜、紅干辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量。制作方法：1、把白菜去掉老幫、黃葉，沖洗干凈，一切兩份，用適量鹽水浸泡2天，撈出瀝去水分；2、將大蒜去皮、蒂，洗凈切蒜末，蘋果、白梨洗凈切碎，鮮魚洗干凈剁碎，加入干辣椒末，用牛肉湯色成糊備用；3、用配好的調味品將白菜涂抹均勻，然后碼擺在凈缸中。把缸埋在地下，周圍用草墊好，留20%出地面，然后密封，用草蓋嚴，保持在4度左右，待15-20天，辣白菜即成。做法四腌菜配料：白菜，青蘿卜，胡蘿卜，香菜，鹽，醬油，味精，辣椒粉。白菜白菜制作方法：1、將白菜去根、去老葉、洗凈，青蘿卜、胡蘿卜切細絲，香菜切末；2、將整理后的白菜放到缸內，分層撒鹽，裝滿后，上面稍灑少量清水，壓緊（上面壓石頭），5天后撈出，瀝去水，用水浸泡蘿卜絲12小時，撈出瀝去水；3、將青蘿卜絲、胡蘿卜絲、香菜末、醬油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起，調拌均勻，進行腌制，經過2-3天后，辣白菜即成。做法五腌菜配料：白菜，海帶，辣椒，食鹽。制作方法：1、挑選鮮嫩的實心白菜，用水洗凈，把水瀝干（最好晾曬1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切開，以便使鹽水腌透，海帶洗去污物，瀝干后切成塊狀待用；2、將白菜裝進潔凈盆內，均勻撒上100克食鹽，并且用手對白菜進行擠壓揉制，加上干凈重物壓住白菜，摻入冷開水250克，水分漲出后，放置半天；3、然后將白菜移至木桶內，把海帶、辣椒均勻裝入，再在盆內鹽水中加食鹽50克，攪拌均勻，注入木桶內，然后使桶蓋固定封死，10日后，啟開桶蓋，辣白菜即成。做法六

5，辣白菜湯怎么做

茼蒿的營養價值:茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓，補腦的作用。菜系及功效：家常菜譜口味：辣味工藝：煮辣白菜湯的制作材料：主料：辣白菜500克輔料：金槍魚120克,洋蔥（黃皮）100克,豆腐(南)100克,辣椒(紅,尖)25克,西葫蘆50克,香菇（鮮）20克,茼蒿10克調料：大蔥15克,鹽3克,辣椒醬45克,料酒15克,醬油15克,大蒜（白皮）15克,胡椒粉2克教您辣白菜湯怎么做，如何做辣白菜湯才好吃 1. 白菜切成5厘米長，用篩子篩出金槍魚的油； 2. 洋蔥切成做菜時的形狀，蔥切成4厘米長，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月狀；3. 蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁狀；4. 辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成調料；5. 在炊具里放入所有主料, 加上調好的料和湯；6. 煮熟之后，味恰到好處時，熄火即可。

6，辣白菜湯的做法辣白菜湯怎么做好吃辣白菜湯的

主料辣白菜100g牛肉100g輔料油適量鹽適量洋蔥適量土豆適量黃豆芽適量綠豆苗適量金針菇適量豆腐適量韓國辣醬適量清水適量步驟韓國辣白菜湯的做法步驟11.準備泡菜韓國辣白菜湯的做法步驟22.牛肉，各種菜韓國辣白菜湯的做法步驟33.熱鍋炒從頭和牛肉韓國辣白菜湯的做法步驟44.然后放入辣白菜韓國辣白菜湯的做法步驟55.放入適量的水韓國辣白菜湯的做法步驟66.放入土豆，和一勺辣醬，放鹽韓國辣白菜湯的做法步驟77.把剩下的菜都放進去，等都煮熟就可以了韓國辣白菜湯的做法步驟88.可以了~！

7，如何做辣白菜湯

辣白菜湯的做法很多，就介紹比較簡單的吧材料：（4人份）豬肉——切成薄片約200g辣白菜 —— 約250g蔥 —— 1根豆腐 —— 1塊蘑菇 —— 4個雞湯，放雞骨架做的湯（如果嫌麻煩，就請按我的方法做吧^_^）A湯料韓國辣醬 2大勺辣椒粉 1大勺醬油 1大勺蒜泥 1小勺胡椒粉一點點其實這個湯的自由發揮空間很大，比如自己想吃的蔬菜都可以放的，還有如果沒有茼蒿，可以放青椒什么的。我這次就沒有買到茼蒿，就放了青椒。請大家多多的嘗試~~~只要A湯料做好了，其他的可以想吃什么放什么~~~還要說明一下，因我的肚子比較容易餓，餓的時候必須要馬上吃飯，所以如果料理時間粉長我會受不了，所以就想到下面的做法。其他人基本上做這個湯的時候會用薄片豬肉，但我用帶骨頭的豬肉，把骨頭邊的肉都切成薄片，骨頭邊上只一點肉。先往鍋里放一點色拉油，等熱了就把切好的豬肉放進去炒。炒到變了顏色，就放點水，等水開了就會出現很多油，請把油撈干凈，之后再放A湯料和辣白菜，這時你可以調一下湯的量。如果你喜歡喝湯，就多放點水。我呢比較喜歡吃土豆，所以這時候我會放土豆片（1個土豆就夠了），也會使湯粘稠起來。土豆可放，也可不放，隨意。等再次沸騰，就放蘑菇，蔥，豆腐wow~~~這樣就差不多了~~~可以吃了

用豆腐和那個韓式辣白菜藍色和紅色相間的那種，然后就加點味增，金針菇一起煮就好了，很好吃。要那種味道很重很沖有蝦醬研制過的辣白菜煮的才好吃，一般的散稱的那個泡菜是煮不出來的。

辣白菜湯作為韓國傳統料理，在普通家庭里一般一周做上一兩次。嘗一下吃不膩的辣白菜湯如何？學一下其做法吧。也可嘗試在辣白菜里添加金槍魚。即使未添加其他材料，其味道也很好。 ** 主料 ** 辣白菜 500克、金槍魚(整塊) 120克、洋蔥 1/2個、大蔥 3個(根部)、豆腐 1/4塊、紅辣椒1個、西葫蘆1/8個、香菇 3個、蒿菜 2根、食鹽少許、水 5杯 ** 調料 ** 辣椒醬 3大勺、料酒、醬油、蒜末 1大勺、食鹽、胡椒粉少許。 1.白菜切成5厘米長，用篩子篩出金槍魚的油。 2.洋蔥切成做菜時的形狀，蔥切成4厘米長，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月狀。 3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁狀。 4.辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成調料。 5.在炊具里放入所有主料, 加上調好的料和湯。 *** 煮熟之后，味恰到好處時，熄火即可 ***