9.鍋里留點底油,把蔥姜蒜,花椒,辣椒,八角,草果碎倒入鍋里炒香,4.將食用油倒入鍋中,煮沸,12.翻炒幾分鐘,然后倒入準備好的薯片,加入適量的鹽、味精、雞精和少許糖,翻炒均勻,11.炒香后加入準備好的雞塊一起翻炒,雞肉洗凈,切塊裝盤,準備好要用的食材,7.然后倒入準備好的雞塊,炸熟。
1、 干鍋雞怎么做 家常做法1。雞肉洗凈,切塊裝盤,準備好要用的食材,2.將馬鈴薯片浸泡在水中以去除多余的淀粉。3.將蔥、蒜、姜、干辣椒、胡椒、八角和草果切好,4.將食用油倒入鍋中,煮沸。5.把薯片倒下來炸,6.取出備用。7.然后倒入準備好的雞塊,炸熟,8.將雞肉炸至表面金黃,撈出備用。9.鍋里留點底油,把蔥姜蒜,花椒,辣椒,八角,草果碎倒入鍋里炒香,10.然后加入豆瓣醬一起炒。11.炒香后加入準備好的雞塊一起翻炒,12.翻炒幾分鐘,然后倒入準備好的薯片,加入適量的鹽、味精、雞精和少許糖,翻炒均勻。13.裝盤,撒上蔥花即可食用。