4.放入冬瓜，加精鹽、雞精燒透，收干水分，即可出鍋燉肉的做法,冬瓜燉肉怎么做好吃,冬瓜燉肉的家常做法,主料冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀125克，豬肋條肉（五花肉）300克，輔料雞骨架500克，冬筍50克，調料鹽3克，香油10克，豬油（煉制）100克，黃酒10克，淀粉10克冬瓜去皮，然后分為12塊，取用靠瓜青1.2厘米處改為圓形，直徑6厘米,冬瓜燉肉做法大全家常,材料冬瓜。

營養分析查看詳情54克22克77克888千卡食材清單加入采購清單10~30分鐘|切墩五花肉適量、冬瓜適量、粉條適量、蔥姜蒜適量、桂皮，大料適量、料酒少許、香油少許、色拉油少許烹飪步驟步驟1/7：五花肉切丁，冬瓜切成厚片，蔥姜蒜切成小塊。步驟2/7：粉條用涼水泡一下，備用。步驟3/7：放入料酒，淀粉少許。浸泡五分鐘，可以適當加點鹽。步驟4/7點擊查看大圖放入大料，桂皮，花椒，爆炒五花肉。放入點老抽，然后撈出。步驟5/7點擊查看大圖用剩下的油，再加熱，放入蔥姜蒜辣椒爆香，放入冬瓜。步驟6/7點擊查看大圖換成湯鍋放入適量熱水，鍋開后，放入粉條。快好時候，放入鹽入味，放入味精提鮮。最后一步點擊查看大圖再放入少許香油，可以開吃了。小貼士1，豬肉先用油“撈”一下，這樣更香。2，粉條事先用涼水泡一下，更好

主料冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀125克，豬肋條肉（五花肉）300克，輔料雞骨架500克，冬筍50克，調料鹽3克，香油10克，豬油（煉制）100克，黃酒10克，淀粉10克冬瓜去皮，然后分為12塊，取用靠瓜青1.2厘米處改為圓形，直徑6厘米。然后用小刀雕成金錢形狀。用熱白豬油把“金錢瓜”略炸，撈起；冬筍去殼洗凈剞成花狀。2.另用鍋，放油把切好的五花肉、雞骨架一起炒香，濺紹酒、下二湯1000毫升、精鹽，猛火燒開約15分鐘后，將其輕力倒入“金錢瓜”上面，中火燜10分鐘，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。3.燒熱鍋下油把冬菇略炸一下，倒回笊籬，順鍋投入竹蓀，倒回香菇和冬瓜連汁加精鹽、味精，再加入筍花、勾芡。加麻油，包尾出鍋落碟即可上菜

材料冬瓜。豬肉，蔥。花生油，精鹽。白糖，雞精。姜塊，桂皮。八角，做法1.將豬肉洗凈，切成片，放入開水鍋內燙一下撈出，瀝去水分備用。2.將冬瓜削皮，挖去瓤，切成塊，3.炒鍋放油燒熱后，把蔥段、姜塊、桂皮、八角下油鍋煸炒出香味后，再放豬肉翻炒幾下，加醬油、白糖燒至七成熟。4.放入冬瓜，加精鹽、雞精燒透，收干水分，即可出。