3.少許花椒熗鍋，之后加入木耳翻炒，最后加入山藥（這樣做山藥不會變色，十分潔白）之后加入少許鹽、糖、加一點水，翻炒至湯汁濃稠就可以了山藥炒木耳的做法,山藥木耳的做法如下：1、山藥1根，木耳1小碗，洋蔥半個，紅尖椒半個，麻椒半個,淮山能和黑木耳一起吃嗎,淮山能和黑木耳一起吃，例如素炒淮山木耳。

1．健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；6.抗肝昏迷：研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷

山藥木耳的做法如下：1、山藥1根，木耳1小碗，洋蔥半個，紅尖椒半個，麻椒半個。2、帶上手套給山藥去皮，去皮后立即放淡鹽水中。然后切片，切一點放水中一點。3、山藥焯水1分鐘，撈出立即過涼。木耳也同樣。4、洋蔥辣椒都洗凈切片。5、準備好所有食材。6、平底鍋加熱加點油炒香洋蔥，然后加辣椒，加木耳，最后加山藥，鹽和五香粉翻炒均勻就可以了

可以清炒，我經常這么做。1.山藥切片，放在涼水里泡一下，這樣可以使上面的黏液少一些，上要炒出來十分脆爽可口。2.木耳泡開撕成小塊，用熱水焯熟。3.少許花椒熗鍋，之后加入木耳翻炒，最后加入山藥（這樣做山藥不會變色，十分潔白）之后加入少許鹽、糖、加一點水，翻炒至湯汁濃稠就可以了

淮山能和黑木耳一起吃，例如素炒淮山木耳。素炒淮山木耳的制作方法如下：主料：淮山150g，水發木耳30g輔料：食用油適量、食用鹽適量、豌豆15g、濃縮雞汁2g、雞精2g、白糖3g、淀粉適量步驟一、準備好所有的食材，淮山切成方柱。步驟二、將淮山切成厚約3毫米的菱形片。步驟三、鍋內加入適量的清水煮沸，把木耳、豌豆和淮山放進去煮至7成熟后撈出。步驟四、鍋內加入適量的食用油燒熱，下大蒜和生姜爆香。步驟五、把木耳、豌豆和淮山放進去翻炒。步驟六、加入濃縮雞汁2g、雞精2g、白糖3g、淀粉適量、食用鹽適量翻炒均勻。步驟七、起鍋裝盤，制作完成

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