成都，典型的西南城市，盛產美女，盛產川菜。成都雖然面食比較多，但是拽面并不是四川的地方小吃，非得要在成都吃到拽面，我建議你去黃龍溪古鎮，在成都市區的話，想找到拽面館比較困難，至少我從來沒有看到過一家，面食也相當豐富，而成都人喜歡吃面，這或許是湖廣填四川時代的民俗遺留。

1、成都哪里有拽面可以吃啊？

我是美食領域專業作者裁神，我來回答。成都雖然面食比較多，但是拽面并不是四川的地方小吃，拽面是河北邯鄲武安縣的地方小吃，武安拽面，或者是邯鄲拽面最有名。為什么叫拽面呢？那是因為制作拽面的最后一步，就是將一長條已經切好的面拉拽成面條，非得要在成都吃到拽面，我建議你去黃龍溪古鎮。這里出過兩個網紅，都是做拽面的，

一個是妖嬈拉面哥，就是下面這位。一個叫甩面仙女，來看看美不美，當然，他們做的可能更應該叫拉面。并不是真正意義上的拽面，拽面是寬的，類似于陜西面食中的褲帶面。在成都市區的話，想找到拽面館比較困難，至少我從來沒有看到過一家，但是去火鍋店是可以吃到拽面的。我給你推薦一家，在武侯區凱德廣場四樓有一個叫黃記煌三汁燜鍋，他們家的面食中就有拽面，

2、成都不是北方，為什么那么多成都人喜歡吃面？

成都，典型的西南城市，盛產美女，盛產川菜。面食也相當豐富，而成都人喜歡吃面，這或許是湖廣填四川時代的民俗遺留！作為中國史上規模性移民，據史料記載，人口遷移的并非是兩湖，兩廣人民，還有中原和北方人民，且占據的比例也很龐大，北方先民最喜歡吃面食，故土難離，民俗濃重，而當代四川話，就是北方語系的變音，且是最容易讓其它地區的人學會的一種地方語言，從中可以看出北方民風的浸透，

四川作為南方，大地仍然生長小麥，且產量還挺大，有足夠的面食原材料，比如德陽地區。四川大地上也有擔擔面這種面食，入圍了中國十大面，令人驚奇！還有燃面，鋪蓋面，熗鍋面，抄手或者叫包面，重慶小面這樣的面食，但是成都人，吃面并非像北方那樣，饅頭，大餅，面條，餃子，各種花樣面食作為日常主食，他們吃面還是和南方地區一樣，一日三餐里是作為一種日常調劑，只不過略顯頻繁，

成都人吃面和魔都人吃面一樣，不是根深蒂固的習慣，而是一種日常調劑，但他們吃面仍是突出地方菜肴的特點，香辣突出，澆頭豐富，著實引人胃口大開。成都人喜歡吃面，做的面并非全部來自手工，吃面的習慣也不是來自南北飲食的碰撞，而是自發形成的，值得一提的是四川人在西南，民風相當彪悍，這個彪悍勁兒完全北方，特別是女人，干活麻利，手腳勤快在全國范圍都有口碑，川菜能火遍全國絕對和四川女人分不開。