以上就是面點(diǎn)師給大家分享的配方，東北口味，如果是南方可以在肉餡里加糖八克至十克左右接下來說一下面點(diǎn)師所了解的培訓(xùn)價錢，十年前面點(diǎn)師剛開始學(xué)徒是去的面點(diǎn)學(xué)校，大概就是學(xué)習(xí)三個月學(xué)費(fèi)三千，基本上學(xué)習(xí)到了很多東西，但不適合自己開店(味道不夠突出)兩個月前面點(diǎn)師和朋友們聊天，有朋友說南方有一家包子鋪特別火，建議大家把配方買回來研究研究，所以我們合伙買了她家的包子配方，一個包子面配方加上十個餡料配方花了六千(不過面點(diǎn)師看到配方有種不值這個價錢的感覺)所以面點(diǎn)師建議提問者最好去加盟一家比較有名的包子品牌，或者去當(dāng)?shù)乜诒容^好的包子鋪去偷師學(xué)藝或者直接去買配方，這樣既能保證包子的味道，也不容易被騙，。

1、包子技術(shù)培訓(xùn)多少錢？

大家好我是廚房里的面點(diǎn)師，現(xiàn)在隨著人們生活水平，消費(fèi)提高，衣食住行也成為很多人創(chuàng)業(yè)的首選，而人們最離不開的就是吃了，所以吃也成為了首選當(dāng)中的首選，這也導(dǎo)致了各種美食培訓(xùn)班的誕生，怎么說呢有好有壞，皮所以面點(diǎn)師接下來給大家分享一套比較適合商用的包子配方，和一些個人經(jīng)驗，希望對大家有所幫助吧鮮肉包面粉：500克酵母：3-5g(冬天：5g夏天：3g)泡打粉：3-5克白糖：10克溫水：250克鮮肉包餡肉餡：500克胡椒粉:5克鹽:3克雞精:7克味精：7克十三香：4克生姜沫：50克水：100克色拉油：100克蔥花：50克韭菜包餡韭菜:400克雞蛋:100克鹽:5克雞精：6克味精：3克十三香：3-5克香油：10克色拉油50克左右結(jié)語:以上就是面點(diǎn)師給大家分享的配方，東北口味，如果是南方可以在肉餡里加糖八克至十克左右接下來說一下面點(diǎn)師所了解的培訓(xùn)價錢，十年前面點(diǎn)師剛開始學(xué)徒是去的面點(diǎn)學(xué)校，大概就是學(xué)習(xí)三個月學(xué)費(fèi)三千，基本上學(xué)習(xí)到了很多東西，但不適合自己開店(味道不夠突出)兩個月前面點(diǎn)師和朋友們聊天，有朋友說南方有一家包子鋪特別火，建議大家把配方買回來研究研究，所以我們合伙買了她家的包子配方，一個包子面配方加上十個餡料配方花了六千(不過面點(diǎn)師看到配方有種不值這個價錢的感覺)所以面點(diǎn)師建議提問者最好去加盟一家比較有名的包子品牌，或者去當(dāng)?shù)乜诒容^好的包子鋪去偷師學(xué)藝或者直接去買配方，這樣既能保證包子的味道，也不容易被騙，。

2、哪里可以學(xué)做包子技術(shù)，大概要多少錢？

頭條就有很多啊，您可以搜索頭條的視頻，聯(lián)系您先有點(diǎn)基礎(chǔ)再去學(xué)比較好，不然去了很多東西陌生，學(xué)起來也可以，壓力會大，我給他配方給您，可以先在家里練習(xí)，有點(diǎn)功底再去學(xué)校比較好。做法：水 糖放入打蛋盆中，攪拌糖融化面粉過篩 泡打粉，拌勻面粉 泡打粉 酵母放入步驟1中，攪拌成團(tuán)，揉到出面膜加入豬油，揉拌均勻，松弛10分鐘，可做形狀，

3、做包子，在哪家學(xué)好？

大家好我是小佟大廚，感謝邀請回答問題，今天我來分享一道特別好吃的香菇肉包子的做法1.準(zhǔn)備1000克面粉，再放入10克泡打粉，把它拌勻2.再準(zhǔn)備530克的溫水，倒入10克酵母粉5克精鹽，20克白糖，把它拌勻化開3.化開后把它少量多次的倒入面粉里，揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜把它醒發(fā)兩倍大4.洗凈的香菇，把它切成碎丁，切好后收入盆中，再切點(diǎn)蔥末，切好收入盤中5.鍋中水開下入香菇丁把它焯下水，也可以先焯水再切丁，焯水兩分鐘把它撈出過涼，透涼之后攥干水分放入碗中6.準(zhǔn)備一些肉餡，加入適量精鹽，來點(diǎn)十三香，胡椒粉，再來點(diǎn)雞精，醬油，把它順著一個方向攪拌，再到點(diǎn)溫水，繼續(xù)攪拌，少量多次的加入溫水，這樣的話肉餡會更好吃，倒入蔥末，食用油，繼續(xù)攪拌，最后倒入香菇丁，把它拌勻備用7.醒好的面，揉面排氣，搓成長條，分成等分劑子，按成餅，再把它搟成包子皮，放入餡料，把它包起來8.全部包好后再次松弛10分鐘，10分鐘后把它放到蒸屜上水開蒸12分鐘，時間到關(guān)火燜3分鐘，這樣包子不會回縮3分鐘后揭鍋把它拿出來9.這道好吃的香菇肉包子就做好了，個個鮮嫩多汁我是小佟大廚，想了解更多美食作品請關(guān)注我，希望我的分享對大家有所幫助，謝謝大家。