每年端午節(jié)，我們家還會(huì)包一些粽子，具體怎么包呢，我下面和大家來(lái)做一些分享。把竹葉的尾部順著圓錐形的方向把米緊緊裹住，然后用細(xì)棉繩把粽子捆綁起來(lái)，這樣一個(gè)粽子就完成了，吃不完的粽子要養(yǎng)在水里，經(jīng)常換水或者放在冰箱的速凍箱速凍保存，用細(xì)棉繩捆粽子不滑，會(huì)捆的很結(jié)實(shí)。

1、粽子加熱的最佳方法是什么？粽子怎么包好吃？

小時(shí)候只知道每逢端午節(jié)都要吃粽子，聽(tīng)很多老人講是紀(jì)念詩(shī)人屈原的，所以說(shuō)每年端午節(jié)，都會(huì)往河里扔幾個(gè)粽子，好像是給屈原吃的。但是后來(lái)坐車(chē)經(jīng)過(guò)高速服務(wù)區(qū)，一年四季都會(huì)看到有粽子賣(mài)，所以對(duì)粽子就不足為奇了。但是每年端午節(jié)，我們家還會(huì)包一些粽子，具體怎么包呢，我下面和大家來(lái)做一些分享，準(zhǔn)備食材:蘆葦葉或者竹葉（南方比較多），糯米，豬大腿肉，生抽，老抽（根據(jù)個(gè)人的口味選擇不同的輔料，例如咸蛋黃，牛肉，板栗，蜜棗，等等），細(xì)棉繩。

制作方法:將豬大腿肉洗干凈，切成小塊，用生抽，老抽腌制兩個(gè)小時(shí)（備用），讓豬肉徹底入味，將新鮮的蘆葦葉，或者竹葉風(fēng)干后再浸泡6小時(shí)，放鍋里用水煮開(kāi)備用。將糯米洗干凈用純凈水浸泡兩小時(shí)備用，用煮過(guò)的蘆葦葉3張，或者竹葉一張，用葉子最寬的部位，卷成一個(gè)漏斗型，漏斗的尖部一定要密封，否則會(huì)漏米，就像圓錐形。

用勺子盛一點(diǎn)米，放入圓錐形里，然后放一塊腌制好的豬肉，再放入一點(diǎn)米，米的平面不要超過(guò)圓錐形的上平面，用筷子在米里搗一下，或者輕微拍打手腕，震動(dòng)一下，讓米和肉變得更結(jié)實(shí)。把竹葉的尾部順著圓錐形的方向把米緊緊裹住，然后用細(xì)棉繩把粽子捆綁起來(lái)，這樣一個(gè)粽子就完成了，冷水鍋中放入粽子，水平面一定要淹沒(méi)粽子，也可放幾個(gè)雞蛋或者鴨蛋，用大火煮開(kāi)后，再用小火一次性燜熟，大概要5個(gè)小時(shí)以上。

熟透取出即可食用，烹飪小提示:新鮮的蘆葦葉，風(fēng)干后再用開(kāi)水煮一下，是增加葉子的韌性。用細(xì)棉繩捆粽子不滑，會(huì)捆的很結(jié)實(shí)，粽子包得越結(jié)實(shí)，那煮熟后吃起來(lái)越有咬勁越香，煮粽子必須用小火燜，一直燜到熟，千萬(wàn)不能中途?；?，否則粽子半生半熟，因?yàn)轸兆邮歉叩矸鄣氖澄?，粘性很大，多吃的?huà)很難消化會(huì)對(duì)胃不好。吃不完的粽子要養(yǎng)在水里，經(jīng)常換水或者放在冰箱的速凍箱速凍保存。