花生油是一種比較健康好吃的食用油,在農(nóng)村每家每戶到了冬天,都會(huì)去榨油坊去榨花生油。花生油生產(chǎn)廠家加工食用油的方法主要有兩種,萊香食用油生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的花生油就是采用傳統(tǒng)壓榨法,傳承經(jīng)典味道,這些不法商販為了使油看起來清亮而添加一些化學(xué)物質(zhì),令劣質(zhì)油看起來有著優(yōu)質(zhì)花生油的“外表”,而沒有優(yōu)質(zhì)花生的“美味口感”,想盡一切辦法就在里面加入花生精,這種花生油長時(shí)間吃,身體肯定是受不了的,也很容易致癌。
1、怎么樣才能榨好花生油?
花生油生產(chǎn)廠家加工食用油的方法主要有兩種:壓榨法和浸出法。食用油加工主要過程是怎樣的?食用油的制作大致分為原料預(yù)處理、油脂提取、毛油(也叫粗油)精煉三大階段,壓榨和浸出,說的就是從原料中提取油脂的兩種不同方式,市面上的食用油都來自這兩種工藝。制油原料經(jīng)過一系列加工,里頭的油脂變成食用油成品走進(jìn)糧油市場,固體殘?jiān)鼊t變成油粕,進(jìn)駐植物肥料和禽畜飼料兩個(gè)領(lǐng)域,
食用油物理壓榨法壓榨是機(jī)械方法制油,分為冷榨和熱榨兩種。常規(guī)步驟是讓原料先依次經(jīng)過除雜質(zhì)、粉碎、炒制(用于熱榨)等前期過程,再用機(jī)械壓力把花生、大豆、瓜子等制油原料中的油脂擠出來,把油脂分離并過濾后,得到的毛油還不能吃,要再進(jìn)行脫色、脫酸等一系列精煉工藝,才能登上貨架,這種方法源于傳統(tǒng)的制油作坊,已有上千年歷史,現(xiàn)代工業(yè)文明之前就是這么獲取油脂的。
萊香食用油生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的花生油就是采用傳統(tǒng)壓榨法,傳承經(jīng)典味道,食用油浸出法浸出法的原理是萃取,即利用有機(jī)溶劑針對(duì)原料具有不同溶解度的性質(zhì),將原料中的有關(guān)成分進(jìn)行分離。具體做法是把經(jīng)過篩選、粉碎等預(yù)處理工序之后的制油原料,浸泡在有機(jī)溶劑中,原料里的油脂就會(huì)因溶解而轉(zhuǎn)移到溶劑中,油脂充分溶出后,就要“卸磨殺驢”——通過蒸餾的方式除掉溶劑,留下的油脂與壓榨法一樣,在一番精煉之后變?yōu)槌善肥秤糜汀?/p>
2、在農(nóng)村做花生油加工行業(yè),你覺得怎么樣?
花生油是一種比較健康好吃的食用油,在農(nóng)村每家每戶到了冬天,都會(huì)去榨油坊去榨花生油,在我們這邊反正都有這么一個(gè)習(xí)慣,因?yàn)槲覀冞@邊主要都是吃花生油,春節(jié)前家家戶戶都要到油坊去加工花生油,首先是自己有種的花生,然后沒有種花生的,也會(huì)買花生米去榨油,因?yàn)樽约赫サ挠捅容^放心,花生米是經(jīng)過精挑細(xì)選的,里面的發(fā)霉的爛掉的都會(huì)仔細(xì)的挑出來,這樣的花生油,自己吃的才放心,并且都是經(jīng)過物理壓榨出來的油,那才香。
3、街邊現(xiàn)榨現(xiàn)賣的便宜花生油能用來炒菜嗎?
大家好,我是愛偉琪現(xiàn)在的人都是相信眼前的事情,看見現(xiàn)炸的花生油就一定是好油,看見別人買了,也要去湊熱鬧,左一桶右一桶,那想到買回去的是慢性毒藥,10元一斤的花生油,想想都不可能,這些不法商販為了使油看起來清亮而添加一些化學(xué)物質(zhì),令劣質(zhì)油看起來有著優(yōu)質(zhì)花生油的“外表”,而沒有優(yōu)質(zhì)花生的“美味口感”,想盡一切辦法就在里面加入花生精,這種花生油長時(shí)間吃,身體肯定是受不了的,也很容易致癌。