天麻還可以燉雞，鴨，排骨等等肉類時用新鮮天麻燉味道鮮美，曬干之后的天麻也可以，只是沒有新鮮天麻味道鮮美。天麻煮粥一般是用新鮮天麻，將新鮮天麻清洗干凈之后切成小塊，挖一小碗米淘洗之后倒水煮，等水開后倒入切好的天麻，用小火慢慢熬，并及時攪動以免粘鍋。

1、天麻怎么燉來吃？

天麻是一種名貴中藥材，相信很多人都見過，小的時候，我們這里很多人都會種天麻，然后拿來賣錢，天麻可以搭配雞肉、鴿子、鴨子、魚頭、紅棗、枸杞、山藥等一起來燉湯，做法簡單，營養豐富又好喝。天麻估計大家都不陌生，天麻是一種名貴的中藥材，我小的時候，我家也種過天麻，因為那時候還很少有人會出去打工，都會種植一些天麻等藥材來補貼家用，天麻的做法也有很多種，燉雞蛋、煮粥、泡茶、燉湯等，營養豐富又好吃，我家燉湯的時候都會放一點天麻，下面就來分享一下天麻怎么燉來吃，

一、天麻燉土雞1、準備食材：老母雞一只、天麻20克、紅棗5個、枸杞10克、姜、鹽2、老母雞處理干凈，剁成小塊清洗干凈，也可以整只來燉，雞肉涼水下鍋焯水，加入姜片，大火燒開，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來沖洗干凈。3、把雞肉放進砂鍋中，天麻、紅棗洗干凈放進去，加入足夠的水，再加入姜片，大火燒開，轉小火燉煮兩個小時，提前十分鐘把枸杞和鹽放進去，香甜又好喝，

二、天麻燉魚頭1、準備食材：魚頭兩個、天麻20克、紅棗5個、白芷10克、川芎10克、姜、黃酒、鹽2、把魚頭處理干凈，清洗干凈瀝干水分，姜洗干凈切片，鍋里加入一點油，把姜片放進去炒香，把魚頭放進去煎一下，加入一點黃酒去腥。3、把魚頭兩面煎透，加入適量的開水煮開，把魚頭連湯倒進砂鍋中，天麻、白芷、川芎、紅棗洗干凈放進去，小火煮半個小時，加入鹽調味就可以了，

三、天麻燉排骨1、準備食材：排骨500克、新鮮天麻300克、紅棗3顆、枸杞10克、新鮮石斛10克、姜、黃酒2、排骨洗干凈剁成小塊，涼水下鍋焯水，加入姜片、黃酒，大火燒開，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來沖洗干凈，天麻洗干凈切小塊，焯下水去除去異味。3、把排骨放進去砂鍋中，紅棗、石斛洗干凈放進去，加入足夠的水，再加入姜片、天麻，大火燒開，轉小火燉煮一個半小時，時間到把枸杞、鹽放進去，繼續煮十分鐘就可以了，

總結：天麻營養豐富，用來燉湯非常的好，營養豐富香甜又好喝，可以根據自己的喜好搭配各種肉類、其它食材一起燉湯，做法非常簡單，上面三種天麻燉湯都非常的好喝，天麻的做法還有很多種，都非常的好，有需要的可以去我的櫥窗看看哦。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習，

2、天麻煮粥怎么做？

天麻煮粥怎么做？天麻是一種常用名貴藥材，在云南昭通，陜西，甘肅，四川安徽，湖南，湖北等全國大部分地區均有分布。以云南昭通產的小壩天麻為最佳，主要治療頭痛頭暈，肢體麻木，癲癇抽搐，頭昏眼花，神經衰弱，小兒驚風，風寒濕痹等等病癥。對血管性神經性頭痛，腦震蕩后遺癥也有顯著療效，天麻服用方法一般是煎湯，將天麻打粉，用3-10克天麻粉煎湯喝，也可以直接將粉1-2克吞服。

當然還可以入藥煎服，搭配其它藥材治療各種病癥，也可以煮粥，燉雞排骨等等。天麻煮粥一般是用新鮮天麻，將新鮮天麻清洗干凈之后切成小塊，挖一小碗米淘洗之后倒水煮，等水開后倒入切好的天麻，用小火慢慢熬，并及時攪動以免粘鍋，等熬到粘稠狀，舀上一碗，清香可口，天麻脆甜，米粥清香，特別好吃。再加上白糖那就更美味啦，

不僅吃的飽還有治病效果。如果沒有新鮮天麻，也可以將天麻打粉，等大米粥熬好之后加入一勺天麻粉，再加點白糖，及嘗不到天麻的苦味，還可以起到很好的治療作用，天麻還可以燉雞，鴨，排骨等等肉類時用新鮮天麻燉味道鮮美，曬干之后的天麻也可以，只是沒有新鮮天麻味道鮮美，但治療效果是一樣的，需要注意的是天麻適合內風所致的頭痛頭暈，而不適合感冒引起的頭痛頭暈。