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1，肉臊子的做法大全集
2，正宗陜西肉臊子的做法步驟圖怎么做好吃
3，肉臊子怎么做
4，肉臊子的做法肉臊子怎么做好吃肉臊子的家常做法

1，肉臊子的做法大全集

材料主料：豬前夾肉600g；輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、蒜末適量、姜末適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、白糖適量、香醋適量、生抽適量、老抽適量肉臊子1豬前夾肉洗凈，瀝干水分。2切成肉丁。3把蔥、姜、蒜切碎。4熱鍋涼油放入姜末、蒜末炒香。5倒入肉丁，調入花椒粉、胡椒粉中小火炒至變色。6放入白糖、料酒翻炒后依次調入香醋、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。7最后倒入蔥花，翻炒均勻關火。8出鍋后撒人少許干紅椒點綴。無論是臊子面、炸醬面，還是面片、肉夾饃用它都是超級的棒。

肉臊子的做法大全集

2，正宗陜西肉臊子的做法步驟圖怎么做好吃

正宗陜西肉臊子的做法步驟正宗陜西肉臊子的做法步驟：1 1準備好需要的食材。正宗陜西肉臊子的做法步驟：2 2五花肉洗干凈，切成2cm方塊。正宗陜西肉臊子的做法步驟：3 3熱鍋，放入油，待油溫熱后，放入姜片五花肉翻炒至肉出油。依次放入料酒、八角、桂皮、香葉、大蔥。翻炒均勻后，倒入醬油（不易過多）。最后倒入陳醋，醋一定要多，基本上可以蓋過肉面。正宗陜西肉臊子的做法步驟：4 4十幾分鐘后，待湯汁快干時，倒入辣椒粉。根據個人口味，放入辣椒粉。大火攪拌均勻后關火。正宗陜西肉臊子的做法步驟：5 5等待鍋中溫度不高以后裝盤。一盆正宗的陜西臊子就做好了。隨吃隨取，可以就著饅頭吃，可以做面食，干拌湯面都可以。就著米飯吃更是神仙般的感覺。正宗陜西肉臊子的做法步驟：6 6正宗陜西嗓子

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3，肉臊子怎么做

在陜西這邊，肉哨子是一般家庭必備的，煮面，炒菜都可以放，肉哨子保存的時間一般也比較長一般家庭會做比較多，隨吃隨用，肉哨子加點青椒炒一下，加饃味道也不錯的！大家可以做來吃吃食材主料瘦肉300g肥肉100g輔料油適量鹽適量八角2個桂皮2片醬油適量步驟1.肉切丁2.將肥肉倒入鍋中3.肥肉翻炒至出油，變成金黃色4.放入準備好的瘦肉5.翻炒至肉變色6.翻炒至鍋中的，油變的清亮后，放入八角、桂皮7.鍋中倒入適量的醬油、鹽8.翻炒片刻即可出鍋

介紹一下我的做法：買三斤五花肉，切丁，1cm邊長。起油鍋，文火，將切好的肉放入鍋中慢慢翻炒，切記一直用文火。待所有的肥肉全部出油后，油應該可以漫過所有的肉。這時加入姜片，大蒜，量可以自己把握。然后是加辣椒粉和少許鹽，加辣椒粉的時候要輕撒，讓辣椒粉自然飄在油面上，切記不可攪動，否則辣椒粉沉底就會糊鍋。待辣椒粉全部入油后輕輕翻炒就可以了。這種肉臊子可以長期保存，是吃面的最佳伴侶。我通常就煮一碗白面加一大勺肉臊子，快捷方便。注意在后續舀肉臊子的時候用干勺子。

先把肉剁成肉末也可以去市場剁好的但是自己剁的好點可以掌握肥瘦的比例肥瘦比3:7就差不多了太瘦或太肥都不好剁好肉末加姜末想吃蒜的也可以加點蒜進去然后加點鹽雞精蔥花攪拌然后鍋里放油油燙后放入肉末將肉末用鍋鏟攪開翻炒炒一會加入豆瓣醬要上色就加點醬油炒香后就可以起鍋了。

肉臊子怎么做

4，肉臊子的做法肉臊子怎么做好吃肉臊子的家常做法

食材用料：五花肉[圖]五花肉1斤辣椒粉，少許花椒粉[圖]花椒粉少許鹽少許紅燒老抽少許料酒[圖]料酒少許菜譜做法：肉臊子的做法圖解11.五花肉切丁，大塊的肥肉分開肉臊子的做法圖解22.炒鍋少許油，放入肥肉小火慢慢炒出油，撈出油渣肉臊子的做法圖解33.放入五花肉丁小火翻炒肉臊子的做法圖解44.炒至肉變色，放入適量辣椒粉，拌勻肉臊子的做法圖解55.這樣就可以了，喜歡吃辣的可以多放辣椒粉，顏色好看肉臊子的做法圖解66.加入老抽適量，其他輔料，中火熬制，肉臊子的做法圖解77.干凈無水容器盛放，最好不要用塑料制品，用手機看這道菜做法菜譜小貼士：1.小火熬制，可以逼出肥肉部分的油2.五花肉洗干凈放冰箱冷凍后再切，形狀好看大小均勻

主料莜面200g平菇100g海鮮菇100g青菜60g豆腐150g豬肉臊子160g輔料油適量鹽適量香菜30g大蔥40g生抽適量步驟肉臊子燴莜面條的做法步驟11.所需材料。肉臊子燴莜面條的做法步驟22.莜面放入盆中，用200g的開水燙面，邊倒開水邊攪拌成絮狀。肉臊子燴莜面條的做法步驟33.揉成面團后再抓揉，使面團更光滑筋道。肉臊子燴莜面條的做法步驟44.面團分割成四份。肉臊子燴莜面條的做法步驟55. 搟開成3mm厚的面片。肉臊子燴莜面條的做法步驟66.電餅鐺刷油預熱，將面片放入熱電餅鐺烙熟。肉臊子燴莜面條的做法步驟77.烙熟的面片晾涼后切條備用。肉臊子燴莜面條的做法步驟88.平菇和海鮮菇用開水燙一下，然后晾涼擠干水分。肉臊子燴莜面條的做法步驟99. 所有配菜。肉臊子燴莜面條的做法步驟1010.炒鍋熱油，先下入大蔥和香菜根翻炒出香味。肉臊子燴莜面條的做法步驟1111.放入豆腐塊翻炒，調入適量生抽翻炒勻。肉臊子燴莜面條的做法步驟1212.下入平菇翻炒，調入適量鹽入味，然后再倒入肉臊子翻炒勻，放入海鮮菇，倒入開水。肉臊子燴莜面條的做法步驟1313.水煮開后，下入切好的莜面條，下入青菜。肉臊子燴莜面條的做法步驟1414.1分鐘即可出鍋，出鍋前撒入香菜葉。小貼士1、燙莜面的時候一定要用剛燒開的水，水和面的重量是相同的。2、海鮮菇和平菇用開水燙一下去除菇類的腥味。