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1，桔梗的作用

宣肺祛痰，利咽排膿。

桔梗的作用

2，桔梗的作用與吃法

桔梗的食用價值很高，桔梗的嫩苗、根均為可供食用的蔬菜，其淀粉、蛋白質、維生素含量較高，含有16種以上的氨基酸，包括人體所必需的8種氨基酸。桔梗根含糖量達61．2％，每100克含維生素B220．44毫克。鮮菜中淀粉含量為14％，蛋白質含量為0．19％，粗纖維含量為3．19％。每100克鮮菜中，胡蘿卜素含量為8．8毫克，維生素含量B13．8毫克。桔梗的嫩苗、根還可以加工成罐頭、果脯、什錦袋菜、保健飲料等。也是朝鮮族及國外制作醬菜的原料之一，用途廣泛，市場需求量大。此外桔梗還具有很高的觀賞價值。桔梗的花期很長.花著生于莖的頂端，花冠為鐘形，花呈藍紫色、藍色、白色等，特別是花蕾待放時，膨大如球，別有風趣，十分適宜于布置花壇和用于插花

桔梗的作用與吃法

3，中草藥桔梗的藥性和作用

【簡介】為桔梗科植物桔梗的干燥根部，味苦、辛，性微溫。入肺經。能祛痰止咳，并有宣肺、排膿作用。【出處】《神農本草經》【別名】符蔰、白藥、利如、梗草、盧茹、房圖、薺世紀、苦梗、苦桔梗、大藥、苦菜根【功效分類】止咳藥；祛痰藥【相關藥材】洱源土桔梗桔梗蘆頭【歸經】歸肺；胃經【性味】味苦，辛；性平【功效】宣肺；祛痰；利咽；排膿【主治】咳嗽痰多；咽喉腫痛；肺癰吐膿；胸滿脅痛；痢疾腹痛；小便癃閉【藥理作用】 1.祛痰與鎮咳作用； 2.降血糖作用； 3.抑制胃液分泌和抗潰瘍作用； 4.抗炎作用； 5.對循環系統的作用； 6.其它作用：粗桔梗皂甙有鎮靜、鎮痛和解熱作用。本品煎劑1：10對絮狀表皮癬菌有抑制作用。本品所含的樺木醇400mg/kg時對大鼠瓦克Z56肌注腫瘤系統（SWA16）有邊緣抗腫瘤活性。

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中草藥桔梗的藥性和作用