怎樣做油豆腐,老豆腐切成四方塊，入油鍋炸成金黃色，出鍋就成了油豆腐,炸制油豆腐，火要大，這樣才會里嫩外酥油豆腐是怎樣做成的,油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性,炸制油豆腐，火要大，這樣才會里嫩外酥油豆腐如何制作,老豆腐切成四方塊，入油鍋炸成金黃色，出鍋就成了油豆腐。
老豆腐切成四方塊，入油鍋炸成金黃色，出鍋就成了油豆腐。二、香菇燜油豆腐。材料：香菇半斤，油豆腐300g，葫蘿卜半跟，姜，蒜，生抽，鹽，料酒，高湯，味精。做法：1、將香菇洗凈，1切4。2、將正方形的油豆腐切半，葫蘿卜切薄片，切點姜絲。3、將油鍋燒熱，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分鐘左右。4、倒入油豆腐和葫蘿卜翻炒。5、加點生抽、適量的鹽，倒點料酒，加入高湯，蓋上鍋蓋燜4分鐘，收水，加味精即可
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相對于其他豆制品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，這樣才會里嫩外酥
老豆腐切成四方塊，入油鍋炸成金黃色，出鍋就成了油豆腐。二、香菇燜油豆腐。材料：香菇半斤，油豆腐300g，葫蘿卜半跟，姜，蒜，生抽，鹽，料酒，高湯，味精。做法：1、將香菇洗凈，1切4。2、將正方形的油豆腐切半，葫蘿卜切薄片，切點姜絲。3、將油鍋燒熱，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分鐘左右。4、倒入油豆腐和葫蘿卜翻炒。5、加點生抽、適量的鹽，倒點料酒，加入高湯，蓋上鍋蓋燜4分鐘，收水，加味精即可
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