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1，蜜紅豆怎么做

主材：干紅豆配料：冰糖、干山楂調(diào)味料：蜂蜜做法： 1、干紅豆洗凈，浸泡10小時(shí)以上至充分漲發(fā)。 2、砂煲中加紅豆、過紅豆一指的水、適量冰糖和三四片干山楂，一起煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，關(guān)火不開蓋余溫燜至涼透，再次開火煮開后轉(zhuǎn)小火20分鐘，關(guān)火燜。如果水煮干豆子還沒爛可加涼水繼續(xù)煮和燜，直到豆子完全酥軟。這樣煮出來的蜜紅豆粒粒完整不會(huì)開花。最后放至不燙時(shí)根據(jù)個(gè)人口味拌入少許蜂蜜即可。

蜜紅豆怎么做

2，蜜紅豆的做法

主料：紅豆300g。輔料：白糖適量。蜜紅豆的做法1、紅豆提前用水泡至稍微膨脹。2、放入煮鍋中，加入適量的水，將手指插入鍋中，水滿住第一節(jié)手指為適宜。3、放在火上，大火燒開，小火燜煮至水收干，此時(shí)紅豆剛好完全煮開而能保持顆粒完整。4、取保鮮盒，先鋪入一層白糖，放上一層紅豆。5、然后一層白糖一層紅豆，將豆子碼放完畢，再在上面封一層糖。6、加保鮮蓋密封，晾涼放入冰箱冷藏。7、一天后，蜜紅豆即制作完成。

做法： 1.紅豆浸泡一夜，放入鍋中，倒入2倍的水，煮到紅豆軟爛，期間要不斷加冷水 2.紅豆煮軟后加入糖和麥芽糖，收干湯汁就ok啦!

Hello！我是入口沙沙卻又綿軟香糯的蜜紅豆。每一顆都是圓滑飽滿，加的也是實(shí)實(shí)在在的冰糖，而不是甜蜜素，另外也不添加任何防腐劑，可以吃多少做多少，吃完再做。配著牛奶西米或者自制的沙冰、芋圓，別有一番滋味。

蜜紅豆的做法

3，如何做蜜汁紅豆

原料：紅小豆、白糖做法 1、倒掉第一遍煮開紅豆的水不要，相當(dāng)于咱們做菜中的”焯燙”這一步，目的是為了去除紅豆的澀味兒，這樣煮出來的紅豆味道特別正！同理，現(xiàn)在做紅豆沙，我也加上了這道工序，好吃到停不下嘴！ 2、高壓鍋，是我非常喜歡的一種廚房用品，在我家是除了炒鍋之外用的最多的鍋，煮粥，煮肉，煮豆類，省時(shí)省力，效果還好．如果您沒有高壓鍋，煮紅豆的時(shí)間最起碼要40分鐘以上． 3、煮紅豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否則皮開肉綻影響視覺了哈． 4、糖，這個(gè)看自己喜歡了，我用的是綿白糖，口感很正． 5、做這種蜜紅豆，最好是掌握好水分和時(shí)間，即保證紅豆熟透，外皮完整無破損，又保證水分完全蒸發(fā)完畢，這是最好的，糖腌之后也不會(huì)出湯汁．如果您實(shí)在掌握不好，水分偏多了，也無所謂，象下面這樣做就可以了，只不過水分多，即便先濾過水分，糖腌后還是會(huì)殺出一些湯汁的，如果是夾在奶油里，就需要在使用前再過濾一下汁水。

如何做蜜汁紅豆

4，怎么做蜜紅豆

紅豆300g洗淨(jìng)，用多量水浸泡一晚，瀝乾，再加水將豆子煮軟，再瀝乾後加乾淨(jìng)的水至淹過紅豆即可，並加 450g糖，開大火邊煮邊攪拌並撈除白色泡沫至沸騰後離火，完全冷卻再開火熬煮至沸騰時(shí)轉(zhuǎn)中火煮到豆?fàn)€水乾，整個(gè)成糊泥狀時(shí)舀起放在細(xì)紗布上冷卻，完全放涼後即可使用，也可密封後冷凍保存

【材　料】: 紅豆300公克水1000公克二砂糖150公克麥芽糖50公克鹽少許如何做蜜紅豆的制作方法： 1.紅豆洗凈后放入水中浸泡一個(gè)晚上。 2.將浸泡好的紅豆加水（材料外）煮沸后，再加入水降溫待再次煮沸倒除澀水，并以清水沖洗紅豆后，重復(fù)前述動(dòng)作1次。 3.將作法2的紅豆放入鍋中，再加入1000公克的水於鍋內(nèi)，以大火煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火，一直煮到紅豆裂開、微松但是顆粒完整的狀態(tài)。 4.將紅豆撈出(不要有湯汁)放入另一鍋中，繼續(xù)加入二砂糖、麥芽糖於鍋內(nèi)，以中火煮至糖類完全溶化，加入少許鹽輕輕拌勻至水份收干即可放涼備用。

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蜜紅豆做法 1，紅豆洗凈，加水（水比豆多1倍）。煮開后蓋嚴(yán)鍋蓋，關(guān)火燜1小時(shí)。 2，打開鍋蓋，加糖（1斤紅豆加半斤糖）。大火煮5分鐘，轉(zhuǎn)小火煮至熟

蜜紅豆的做法（自制健康甜點(diǎn)）材料：紅豆250克、白糖125克 1、紅豆加水泡12個(gè)小時(shí)； 2、倒掉泡的水，重新加水，水量與泡發(fā)的紅豆大概1：1。大火煮開，小火煮20分鐘，關(guān)火靜置一晚上，再開火煮10多分鐘； 3、漏掉多余的水，加入白糖，攪拌均勻； 4、繼續(xù)用中火煮十分鐘，收干湯汁即可了。 TIPS： 1、紅豆泡得時(shí)間長(zhǎng)，煮的時(shí)間就短，環(huán)保； 2、煮開后20分鐘再關(guān)火靜置，再繼續(xù)開火煮，這樣煮出來的紅豆不易爛，但很酥軟，保持了原形。

材料：紅豆200克、白糖、麥芽糖適量（看個(gè)人口味來調(diào)的，具體是多少不是太清楚，自己看著辦就行了^_^！！）白糖是增加甜味的，麥芽糖是增加粘度和色澤的！ 1、將紅豆洗干凈后用冷水泡12個(gè)小時(shí)； 2、連泡紅豆的水一起煮，燒開后，小火慢慢煮，煮熟就行了，不用煮成沙！！盡量保證紅豆的皮沒有煮破； 3、瀝干水后，下鍋大火將水分炒干； 4、炒干水分后加入白糖翻炒到糖被紅豆全部吸收； 5、加入麥芽糖翻炒均勻即可。