自已的資金有多少，開早餐需多少，開快餐需多少，這些都必須有明確的預算，明明只夠開早餐的資金而去開快餐，開在半路，由于資金的斷裂而無法下去，沒開店就把錢賠進去。開店選址很重要，適合做早餐的地方不一定適合開便餐，反之也一樣，隔行如隔山，做生意要從自已技能，早餐與快餐都屬于餐飲，但兩個各需的技術各不相同，如果你只會抄菜去開早餐，盡管你是廚師也不好早餮，所以要根據自已的技術去做。
1、開小吃店是早餐好還是快餐好？
開小吃店早餐和快餐都是可以的。但這個也要根據自已的興趣愛好，掌握的技能，地理環境，消費群體，以及自已的資金而論，不能固執巳見，隨心所欲，這樣就會造成不必要的損失，甚至負債累累。給自巳跟家人帶來精神與物質的痛苦就不好了，興趣愛好。任何一個人，做自已感興趣的事，才會充分發揮自已的潛能，靈感，才能做出不錯的成績，開小吃店做早餐和快餐也一樣，明明自已喜歡研究一些面食怎么做，湯類怎么做，而讓你鼓搗西紅市抄雞蛋怎么做，
三鮮菜怎么做。不合自已的興趣是做不好的，掌握的技能。隔行如隔山，做生意要從自已技能，早餐與快餐都屬于餐飲，但兩個各需的技術各不相同，如果你只會抄菜去開早餐，盡管你是廚師也不好早餮，所以要根據自已的技術去做，地理環境。開店選址很重要，適合做早餐的地方不一定適合開便餐，反之也一樣，我們在開店前一定考察好這個地方適合做什么。
消費群體，客戶就是你的搖錢樹，你店的周圍是什么消費群體，是工廠的職工，寫字樓的職員，還是社區，是吃早餐的多還是快餐的多，這些一定要搞清楚。資金，資金是開店的硬條件，沒有資金想做生意只能是夢想。自已的資金有多少，開早餐需多少，開快餐需多少，這些都必須有明確的預算，明明只夠開早餐的資金而去開快餐，開在半路，由于資金的斷裂而無法下去，沒開店就把錢賠進去，
2、有十萬塊錢，想開個早餐店，可行嗎？
可以早餐具備了任何行業無法比擬的優勢（1）確定做什么早餐（2）確定面向的人群（3）基于上面兩點，確定選址（不建議接手很高轉讓費的店）（4）建議開業的三個月內不要請人做（早餐基本都是家庭式較好）（5）要有好的人緣（6）剛做是困難的，家人要團結，生意越差越要做到最好，不要偷工減料（造成惡性循環，離執笠就近了）（7）盡可能堅持半年左右（因為飲食是熟客生意）。
