大家好，我是熱愛美食的雄哥，關于水蒸蛋加多少水的問題，請看視頻希望能幫到大家。家庭水蒸蛋這樣做好吃水蒸蛋是很普通的家常菜式，要想蒸出來的雞蛋嫩滑，過篩是重點，另外水和蛋液的比例是二比一才最好，相信我們很多人都知道，想要做出一碗滑嫩細膩的雞蛋羹，水的比例尤為重要，即雞蛋和水的比例為1。

1、怎么做出好吃又有營養的水蒸蛋？

謝謝邀請：家庭水蒸蛋這樣做好吃水蒸蛋是很普通的家常菜式，要想蒸出來的雞蛋嫩滑，過篩是重點，另外水和蛋液的比例是二比一才最好。蒸雞蛋的營養價值比煎炒雞蛋的營養價值高，因為蒸雞蛋營養的損失率最低，雞蛋打入碗中，加入少量鹽打散。加入兩份的水攪勻，將蛋液過篩。容器用保鮮膜蓋住，并用牙簽戳幾個孔透氣，入蒸鍋蒸9分鐘左右，取出，放入味極鮮。

2、水蒸蛋做法1.5倍水是多少？

你好，我是萍妹小廚，很高興回答你的問題蒸雞蛋是非常美味和營養的一道菜，相信我們很多人都知道，想要做出一碗滑嫩細膩的雞蛋羹，水的比例尤為重要，即雞蛋和水的比例為1:1.5，聽起來感覺還是比較容易操作的，但當我們真正蒸雞蛋的時候問題就來了，1:1.5究竟該如何添加，沒有一個標準，總不能每次蒸的時候都用量杯量一下蛋液多少再按比例算加多少水吧。

今天我們就談談雞蛋和水1:1.5哪些方法可以用，哪些方法不建議采用，不建議采用的方法概念模糊，比如蛋液100ml:水150ml這種做法，我們1:1.5的比例是在雞蛋沒有加水情況下，雞蛋有大有小，根本談不上用刻度來測量，費時，費力，費腦子。可以采用的2種方法1.雞蛋和水比例為1:1.5即一個雞蛋所需要的水為半個蛋殼加3下水，記住這個方法，以后蒸雞蛋加水一點也不用愁加多少了，

易操作，不費事。2.還有一種我經常用，我們可以提前把一個雞蛋所需的水加到小杯子里，記住大概水到哪里，杯子小很容易記住的，這個不用擔心，等到下次蒸雞蛋的時候一個雞蛋加一下水，2個雞蛋加2下水…有人說雞蛋有大有小，其實大了稍微多加點，小了就少加點，好判斷，很簡單。感謝你的邀請，我是萍妹小廚，美食路上期待能與你一起交流，一起成長@萍妹小廚，

3、水蒸蛋的正確做法是什么，水放多少？

大家好，我是熱愛美食的雄哥，關于水蒸蛋加多少水的問題，請看視頻希望能幫到大家。{!--PGC_VIDEO:{\