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1，西蘭花焯水幾分鐘能熟
2，西蘭花怎么煮
3，西蘭花怎么煮

1，西蘭花焯水幾分鐘能熟

鍋中燒開水下入洗好的西蘭花加點鹽焯水，水一開，再煮個10秒左右西蘭花就差不多熟了，如果西蘭花焯久了，炒出來顏色就會黑，花朵就會顯的不飽滿，吃到嘴里就會很難吃，一定注意西蘭花焯水的時間長短和焯水時加點鹽。西蘭花是一種膳食纖維含量豐富的蔬菜，多吃西蘭花是對人體有很大好處的。尤其是一些正在減肥健身的人士特別喜愛用西蘭花代替主食，從而達(dá)到降低體重的目的。然而一些朋友從菜市場買回西蘭花后犯了難，做菜經(jīng)驗不足，所以自己不知道西蘭花焯水幾分鐘能熟。鍋中燒開水下入洗好的西蘭花加點鹽焯水，水一開，再煮個10秒左右西蘭花就差不多熟了，如果西蘭花焯久了，炒出來顏色就會黑，花朵就會顯的不飽滿，吃到嘴里就會很難吃，一定注意西蘭花焯水的時間長短和焯水時加點鹽。吃西蘭花的好處1、抗癌西蘭花中含有很多的硒的成分,這種成分能夠有效的阻止癌變細(xì)胞的形成,對于患有乳癌、胃癌有著很好的防治的效果。2、增強免疫力西蘭花富含抗壞血酸,有提高免疫力和提高肝臟解毒能力的功效。3、減肥西蘭花所含熱量較少,特別適合減肥人士和肥胖病人食用。4、明目西蘭花含有大量的胡蘿卜素,有明目和預(yù)防夜盲癥的功效。5、美白西蘭花中含有豐富的維生素C的成分,維生素C有著很強的抗氧化和美白的功效,對于愛美想要美白的人來說,非常適合的食物。

西蘭花焯水幾分鐘能熟

2，西蘭花怎么煮

做法如下：需要準(zhǔn)備：西蘭花適量，蒜末、耗油、鹽、白糖、淀粉、水適量即可。1、西蘭花先用清水浸泡半小時。2、然后清洗干凈，切成小塊。3、放入滾水中，焯燙1分鐘后撈出控干待用。4、取一個小碗，倒入1湯匙蠔油。5、再加入鹽、白糖、淀粉、水調(diào)勻。6、蒜切成碎末。7、鍋里倒入少許油，爆香蒜蓉。8、放入西蘭花，翻炒一會。9、倒入醬汁。10、開大火，翻炒收汁。11、待湯汁濃稠即可。12、蠔油西蘭花成品圖。

西蘭花怎么煮

3，西蘭花怎么煮

西蘭花的做法洗凈，弄成小棵的，開水里抽一下（這樣容易炒熟），取出瀝干，炒鍋內(nèi)放油，7，8成熱，將西蘭花放入炒，加鹽，快好的時候放入蒜末炒，最后鉤薄芡倒入，放味精，然后就可盛出什錦西蘭花的做法原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油做法： 1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。 2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。 3、鍋內(nèi)留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、太太樂雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成玉兔蘭花原料：西蘭花、鴿蛋調(diào)料：鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜做法： 1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下，鴿蛋煮熟、去皮，待用。 2、將鴿蛋簡單地雕成兔子形。 3、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。蘭花湯原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子調(diào)料：鹽、太太樂雞精、色拉油做法： 1、烏雞洗凈、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時。 2、西蘭花洗凈，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。 3、取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和太太樂雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。蘭花燒雙菇原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜調(diào)料：鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂原味雞汁做法： 1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。 2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。蘭花蝦球原料：西蘭花、鮮蝦仁調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油做法： 1、西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，待用。 2、鍋內(nèi)放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、太太樂雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成。太極蘭花原料：西蘭花、白菜花調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油做法： 1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵，分別用沸水焯一下，待用。 2、鍋內(nèi)放油，下入西蘭花翻炒，用鹽、太太樂雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，取出裝盤。 3、用同樣的方法再將白菜花炒熟，碼入盤子的另一邊即可。

涼拌有利于保存營養(yǎng)　　　　對于大部分中國人來說，西蘭花是近些年才開始大量出現(xiàn)在我們的餐桌上的。吃法上目前也比較單調(diào)，大部分為清炒或蒜茸炒。其實，西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過后顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。因此，涼拌或做湯也是很好的選擇。　　　　國外在西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養(yǎng)損失，對健康更為有利。習(xí)慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。　　　　另外，挑選西蘭花時，手感越重的，質(zhì)量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。買回后最好在4天內(nèi)吃掉，否則就不新鮮了。材料：西蘭花。鹽。黑胡椒。香油。大蒜做法：1。放鍋。放水。水燒開。放鹽。然后放掰碎的西蘭花。煮煮。到桿子的顏色變成柔和的半透明的時候撈出來。用冷水沖涼。2。放在大一點的容器里。放鹽，黑胡椒（一點點）。香油。3。我一般帶著手套拌啊拌。腌一下，進味道了。然后放切好的大蒜蓉。

西蘭花怎么煮