根據(jù)食品安全的定義，食品安全是“食品中有毒有害物質(zhì)影響人體健康的公共衛(wèi)生問題”,《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,食品安全也是一個跨學(xué)科的領(lǐng)域，重點(diǎn)是在食品加工、儲存和銷售過程中，保證食品衛(wèi)生和食品安全，減少疾病隱患，防止食物中毒，所以食品安全非常重要。
食品安全包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬和食品添加劑。食品安全是指食品無毒、無害，符合營養(yǎng)要求，不會對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。根據(jù)食品安全的定義，食品安全是“食品中有毒有害物質(zhì)影響人體健康的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一個跨學(xué)科的領(lǐng)域，重點(diǎn)是在食品加工、儲存和銷售過程中，保證食品衛(wèi)生和食品安全，減少疾病隱患，防止食物中毒，所以食品安全非常重要。
食品安全是指食品無毒、無害，符合營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害。《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)第十章附則第九十九條規(guī)定:本法下列用語的含義:食品安全，是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)具備的營養(yǎng)要求，不對人體健康造成急性、亞急性、慢性危害。
2020年6月7日是第二個世界食品安全日。今年的主題是“食品安全人人有責(zé)”，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)食品安全是政府、生產(chǎn)者和消費(fèi)者的共同責(zé)任。回顧世界衛(wèi)生組織(世衛(wèi)組織)2001年公布的食品安全五要點(diǎn)，再次提醒消費(fèi)者如何加工和制備安全食品。
4、請問食品安全注意哪些方面?在食品安全方面，購買時(shí)要注意食品包裝是否有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、是否超過保質(zhì)期、是否標(biāo)注食品原料和營養(yǎng)成分、是否有QS標(biāo)識。不能買三無產(chǎn)品，然后你可以打開食品包裝，檢查食品是否有其適當(dāng)?shù)母泄偬匦浴１M量不要購買校園周邊無證攤販的盒飯或食品，減少食物中毒隱患，少吃油炸和油炸食品。
