做深井燒鵝的選鵝品種是怎樣的好。在哪里學廣東燒鵝的做法，可以讓自己輕松學會，在現在的市場環境下，經營一家廣東燒鵝餐廳也是很不錯的做法，新手如果想要學會這個廣東燒鵝的做法，還是有一定的難度的，只要是看你選擇什么地方來學藝了，張伯在香港的深井村開了一家專做深井燒鵝美食的餐店，這里的燒鵝，因為秘制手法，得到了這座城市里頭眾多遠近食客的追棒。

1、廣東燒鵝哪家的比較好吃？

謝邀！在廣東呆了很多年，在粵菜中，燒鵝是我的最愛，多數時間在廣州市和深圳市，所以對這兩個城市的燒鵝還比較了解。廣東燒鵝起源新會古井鎮，后來基本都叫深井燒鵝，廣東燒鵝色澤金紅，味美可口，皮酥肉嫩。記得第一次去廣州出差，就是去廣州燒鵝店吃燒鵝快餐，有6塊鵝肉及少量鵝肝配有菜，那燒鵝肉真的鮮香味美，吃了很久吃里都是燒鵝的香味，說回味無窮一點不過份，

自那以后，就對燒鵝情有獨鐘。快餐從15元到18元一直到現在的30元一份，鵝肉也從25元一例到30元一直到現在的55元，后來工作基本就固定在深圳，所以對深圳的燒鵝店至今也時常光顧。給大家推薦兩個燒鵝品牌:一個就是個州燒鵝，有很多家，我吃過味道及各方面不錯的有，深圳福田區金田路3037號店；深圳南山區粵海街道科發路1號富利臻大廈一樓3號店；深圳觀瀾汽車電子創業園店，

2、做深井燒鵝，鵝的品種選什么樣的好？

做深井燒鵝的選鵝品種是怎樣的好？深井燒鵝聞名香港，甚至粵港澳和海內外，在粵港兩地人看來，一杯小酒，一份燒鵝，悠哉悠哉，極盡愜意！張伯在香港的深井村開了一家專做深井燒鵝美食的餐店，這里的燒鵝，因為秘制手法，得到了這座城市里頭眾多遠近食客的追棒。很多人從內陸到了香港游玩，也都要特別去到那里品嘗一下燒鵝的美味，過一把嘴癮，

于是，這個本不起眼的小村落，逐漸廣為人知。直到現在，這里已經開起了多家生意很不錯的深井燒鵝店，張伯說，自己做燒鵝，一直都是使用馬岡鵝。鵝的品種有不少，馬岡鵝是廣東地區飼養的四大名鵝之一，馬岡鵝本身骨小、肉滑，用來制作深井燒鵝剛剛很合適，肉味好吃。對張伯來說，守著這家深井燒鵝店，似乎也就守住了這份多年來做美食的快樂，

珠江三角洲平原，縱橫交錯的河流，成為了家鵝天然的生長地，從臨近的廣東就地取材，品質優良的馬岡鵝，往往成為了首選。馬岡鵝生長快，肉質細嫩，燒鵝還會特別選擇，生長期不足兩個月的馬岡鵝，因為這樣的燒鵝吃起來，才是最為香口的，鵝翼最后面的三條毛的毛管要有血漿，那只鵝就不會是老鵝，所以就要看你懂不懂得選擇了。如果是燜鵝，老點倒是沒關系，多煮幾分鐘就是了，

3、在哪里學廣東燒鵝的做法，可以讓自己輕松學會呢？

在哪里學廣東燒鵝的做法，可以讓自己輕松學會？在現在的市場環境下，經營一家廣東燒鵝餐廳也是很不錯的做法。有個燒臘新手就說到，自己參加了燒鵝做法的學習，結果發現掌握它的技術并沒有之前想象中的那么難，想必這也打開了不少人的認知吧，因為大多數人自己也沒有制作過燒鵝，一般人都認為它的制作技術是很復雜的，如果自己又是這方面的新手，就會擔心能不能真正學會做燒鵝，這也是很正常的心理。

但是當這位朋友參加了學習廣東燒鵝的做法，卻發現做任何東西都是有一定的難度，但是只要自己肯下苦功，什么難度都是可以克服的，也讓自己真正能學到了技術，最后就感到很值得了，新手如果想要學會這個廣東燒鵝的做法，還是有一定的難度的，只要是看你選擇什么地方來學藝了。俗話說“選擇不對，努力白費”，很多人知道，學烹飪的技術是要到真實的場所，才會讓你學到技術而不覺得那么難，

據了解真實的學習場所，現在多數是指實體店，而在實體店學燒鵝有什么優勢呢？一是真實的現場。從鵝子選材到宰殺、清洗、腌制、燒制、出爐、出餐砍件，一直到保管技術，全部都是真實現場學會，二是大量的真實操作，師傅帶學員理論課結合實際操作，所有用料、配料、配方全部一對一的比例調制，真實的餐廳經營環境，而不是模擬式的理論教學。