西瓜剝掉青皮的外層；2.切成顆粒；3.豬肉，肥瘦分開切片；4.油炸脂肪以產生油；5.倒入瘦肉一起炒；6.倒入醬油翻炒至8成熟，待用；7.鍋里多倒一點油，爆香蒜；8.倒下西瓜一起翻炒；9.加入少許鹽和瓜皮一起翻炒，炒至八成熟；10.將炒好的肉一起翻炒，倒入醬油翻炒至熟,3.在油鍋中加入少許鹽炒紅辣椒，然后倒入西瓜去皮炒2分鐘，再加入味精和小蔥翻炒幾下出鍋。
對，比如【原料】西瓜皮300g，蔥2根，鹽，紅椒，味精。【做法】1。去掉瓜皮的紅色果肉和綠色衣服，將瓜皮切成細條，撒鹽腌制。2.紅辣椒切絲，然后把西瓜皮擠干。3.在油鍋中加入少許鹽炒紅辣椒，然后倒入西瓜去皮炒2分鐘，再加入味精和小蔥翻炒幾下出鍋。
配料西瓜皮350g豬肉150g輔料油適量鹽適量醬油適量蒜3粒步驟1。西瓜剝掉青皮的外層；2.切成顆粒；3.豬肉，肥瘦分開切片；4.油炸脂肪以產生油；5.倒入瘦肉一起炒；6.倒入醬油翻炒至8成熟，待用；7.鍋里多倒一點油，爆香蒜；8.倒下西瓜一起翻炒；9.加入少許鹽和瓜皮一起翻炒，炒至八成熟；10.將炒好的肉一起翻炒，倒入醬油翻炒至熟。
3、 西瓜能不能炒著吃油炸西瓜配料:西瓜1、蛋清2個、水淀粉100克、面粉100克、糖100克、花生油500克。制作流程:1，掰西瓜，去皮取瓤，挖出瓜子，切成菱角塊，卷在面粉里。2.將蛋清和水淀粉混合均勻，加入西瓜蘸面粉拌勻，3.將鍋放在旺火上，加入油，五成熟時，將瓜片一片一片煎至皮稍硬。炸至黃色時撈出，瀝干油，裝盤，撒上白糖，這道菜的特點:味道鮮美，香甜可口，色澤艷麗。
