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1，羊排燉山藥的做法
2，羊排燉山藥
3，山藥羊排可以一起熬湯嗎
4，山藥燉羊排怎樣做好吃

1，羊排燉山藥的做法

1、材料準備好，羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發好，去芯。右邊圖片最上面那個是當歸，當然沒用那么多，用的最下面那3小截就可以了；2、鍋內加水，燒開后，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱后放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開后轉小火，燉一小時后加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。

羊排燉山藥的做法

2，羊排燉山藥

1.羊排浸泡后沖洗干凈2.冷水下鍋，大火燒開后撇去浮沫，撈出沖凈3.將焯水后的羊排重新放入鍋內，加入適量清水，放入料酒、蔥段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火燒開后轉小火燉煮1-2小時4.將山藥、胡蘿卜分別去皮洗干凈備用，西蘭花也洗干凈備用5.山藥、胡蘿卜切滾刀塊6.羊排煮到一定時候后，將山藥塊、胡蘿卜塊放進去煮10-15分鐘7.再將西蘭花放進去煮幾分鐘，加胡椒粉和鹽調味即可【烹飪技巧】1、羊排焯水時要冷水下鍋，可以倒點料酒或者加幾片姜片去腥。2、燉煮時間越長，羊湯味道越醇厚。3、山藥和胡蘿卜不要過早放進去，煮成泥就不好了，影響湯的品質。4、西蘭花更不要早放，保持其碧綠的顏色，整碗湯顯的更有活力，也可以事先將西蘭花焯水。

羊排燉山藥

3，山藥羊排可以一起熬湯嗎

可以一起的熬湯的，山藥本身就是一種食品，不存在相克的現象，而且還具備健脾的功效，如果和羊排一起熬湯的話，有助于健脾功效的發揮，可以的。

山藥羊排可以一起熬湯山藥羊排做法一原料：羊排350克,山藥100克,青椒絲、紅椒絲各15克。調料：色拉油、蔥姜片、料酒、高湯、鹽、味精、姜汁、胡椒粉各適量。做法： 1.羊排切段,放入加料酒的開水中焯水,去掉異味,滑油備用。 2.山藥切條,焯水備用。 3.鍋內油燒熱,煸香蔥姜片,烹入料酒,加高湯,下入羊排,燉煮15分鐘,加山藥,入鹽、味精、姜汁,胡椒粉調味，煮熟后出鍋，裝入大碗中,撒上青椒絲、紅椒絲即可。高手支招：羊排腥味較重,可加料酒焯水兩次,以去除腥味。山藥燉排骨做法二：主料：豬小排（豬肋排）500克,山藥500克調料：江米酒15克,鹽5克,冰糖10克做法： 1. 將小排骨用熱水汆燙之后洗凈； 2. 再放入鍋中加水煮20分鐘備用； 3. 將山藥去皮，切成約0.5公分厚片再切對半； 4. 切好的山藥放入排骨中，加上其它材料并調味； 5. 再以中火繼續熬煮15分鐘即可。

山藥羊排可以一起熬湯嗎

4，山藥燉羊排怎樣做好吃

山藥燉羊排材料: 羊肋排450克、山藥200克、胡蘿卜30克。味精、胡椒粉、鹽、料酒、蔥、姜各適量。制法:1、將羊肋排切成5厘米的條，放入加料酒的開水中焯水,去掉異味,瀝干水分。 2、山藥、胡蘿卜切條,焯水備用。 3、鍋內油燒熱,煸香蔥姜片,烹入料酒，鍋內加水，下入羊排,燉煮15分鐘,加山藥、胡蘿卜、入鹽、雞精、胡椒粉調味，煮熟后出鍋，裝入大碗中。山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。富含蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。羊排性溫，冬季常吃羊排，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

原料：羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生姜、鹽、胡椒粉、水醋適量。做法： 1、材料準備好，羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發好，去芯。2、鍋內加水，燒開后，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱后放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。大火煮開后轉小火，燉一小時后加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可