掛綠增城荔枝珍品，廣東荔枝名種之一。品種六百?gòu)V東荔枝種質(zhì)資源保存量有600多份，居全國(guó)第一，占全球60%以上，云浮“香荔”、東莞“無核荔枝”、從化“狀元紅”均是口感不錯(cuò)的荔枝，粵東也有特別品種，這個(gè)問題正好問對(duì)了，當(dāng)你問到每個(gè)荔枝產(chǎn)地的人他們都會(huì)說他們哪里的荔枝最好吃，我覺得每一個(gè)地方產(chǎn)的荔枝都有一個(gè)特色的品種吧。

1、廣東荔枝有哪些品種？

品種六百?gòu)V東荔枝種質(zhì)資源保存量有600多份，居全國(guó)第一，占全球60%以上。不過街坊日常能接觸到的荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種，廣東省林科院院長(zhǎng)李小川介紹，桂味、糯米糍是上佳品種，掛綠風(fēng)味好，更是珍貴難求的品種。

云浮“香荔”、東莞“無核荔枝”、從化“狀元紅”均是口感不錯(cuò)的荔枝，粵東也有特別品種，三月紅、妃子笑是比較早熟的品種；另外圓枝、黑葉、淮枝等傳統(tǒng)的品種，核比較大、糖度比較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力略低。三月紅農(nóng)歷3月下旬成熟，屬最早熟種。主產(chǎn)廣東的新會(huì)、中山、增城、廣西的靈山等縣，果實(shí)心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。

淮枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝（傳聞古時(shí)有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝放入懷中，故名）、槐枝，是廣東栽培最廣、產(chǎn)量最多品種。果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長(zhǎng)，偶有小核，7月上旬成熟。桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名，

最優(yōu)良品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個(gè)品系，果實(shí)圓球形，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，此兩者為桂味的特征；7月上旬成熟。糯米糍又名米枝，是聞名中外的廣東特產(chǎn)果品，主產(chǎn)廣州郊區(qū)蘿崗和增城區(qū)新塘鎮(zhèn)，果實(shí)屬心臟形，近圓形，果柄歪斜；初上市黃臘色，一旺期鮮紅色；龜裂片大而狹長(zhǎng)，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，味極甜，糯而嫩滑，品質(zhì)優(yōu)良。

7月上旬成熟，掛綠增城荔枝珍品，廣東荔枝名種之一。古代列為貢品，《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時(shí)紅裝相間，一綠線在貫到底，改名，”果實(shí)大如雞卵，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香，風(fēng)味獨(dú)好。6月下旬至7月上旬成熟，

2、究竟哪里的荔枝是正宗的?有人說福建，有人說廣東？

這個(gè)問題正好問對(duì)了，當(dāng)你問到每個(gè)荔枝產(chǎn)地的人他們都會(huì)說他們哪里的荔枝最好吃，我覺得每一個(gè)地方產(chǎn)的荔枝都有一個(gè)特色的品種吧！因?yàn)槊總€(gè)地方的土質(zhì)都會(huì)有些不一樣，那荔枝好不好吃？不但要說這個(gè)品種還要講究你是怎么護(hù)理是怎么施肥都有關(guān)聯(lián)的，打個(gè)比方哦，紅泥土的荔枝如果是施有機(jī)肥的那荔枝肯定比較鮮甜，肥沃的黑土種出來的荔枝沒那么甜，還有一個(gè)就是打農(nóng)藥比較多的荔枝口感和味道也會(huì)有所影響的。

3、你覺得什么品種的廣東荔枝最好吃？為什么？

我是廣州人，廣州附近最出名的荔枝應(yīng)是增城的掛綠，不過這種荔枝市面上是買不到的，就算有得賣都只能在拍賣會(huì)上才見得到，價(jià)錢就超貴了！十幾年前我也去過拍賣會(huì)湊湊熱鬧，一個(gè)掛綠荔枝居然賣6萬多元，在場(chǎng)很多人都嚇到差點(diǎn)尿褲了，我這個(gè)人因?yàn)楦F！我就只好吃桂味和糯米糍了，桂味荔枝核小，肉清爽！是我的至愛！我每年都會(huì)吃幾十斤，我樓下水果店的老板對(duì)我特別關(guān)照，每次去批發(fā)市場(chǎng)都會(huì)幫我拿最好的桂味，指定要從化、增城、東莞和惠州的，其它地方的不要。