田螺肉，去殼田螺肉怎么洗干凈田螺肉怎么吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-03 05:41:52 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，去殼田螺肉怎么洗干凈田螺肉怎么吃

沒(méi)有殼的可以放點(diǎn)面粉和菜油讓面粉包裹上田螺，用力捏多幾次然后把面粉和菜油洗干凈就可以了。

先煮之后在用長(zhǎng)的竹簽挑就可以了。

去殼田螺肉怎么洗干凈田螺肉怎么吃

2，田螺肉怎么炒好吃食用田螺注意事項(xiàng)

做生炒田螺最鮮美好吃田螺買(mǎi)回家后，一定要先用清水養(yǎng)一兩天，讓它吐出內(nèi)臟的泥沙。炒前要將田螺的尾殼敲開(kāi)，使螺口與螺尾通氣，便于食用時(shí)，用嘴一吸就把螺肉吸出。

搜一下：田螺肉怎么炒好吃食用田螺注意事項(xiàng)

田螺肉怎么炒好吃食用田螺注意事項(xiàng)

3，剁椒田螺肉的做法是什么

用料：田螺肉、剁椒、姜、蒜、蔥花、雞精剁椒田螺肉的做法1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下2.將煮好的田螺肉倒入鍋內(nèi)把水炒干盛出備用3.鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒4.快出鍋時(shí)放入蔥花、雞精就可以了（剁椒很咸可以不放鹽）該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

剁椒田螺肉的做法是什么

4，人為什么要吃田螺

為田螺科動(dòng)物中國(guó)圓田螺或其同屬動(dòng)物的全體。全國(guó)大部地區(qū)均有分布。夏、秋季捕取。 [性味]味甘、咸，性寒。 [功用主治]清熱利水、除濕解毒。用于熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。 [臨床應(yīng)用] 1．治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克養(yǎng)水中2—3天，使其排盡污泥廢物，然后將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食。每日1次。 2．治小便不利、白濁：田螺250克洗凈，去尾部，入熱油鍋內(nèi)，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調(diào)味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。 3．治黃疸：田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。 4．治菌?。禾锫?00克，挑出螺肉，曬干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。 5．治濕熱黃疸、小便不利、消渴病：大田螺15個(gè)，養(yǎng)于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。 6．治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結(jié)石：車(chē)前子30克，紅棗 10個(gè)，田螺(連殼)1000克。先用清水靜養(yǎng)田螺1--2天，經(jīng)常換水以漂去污泥，斬去田螺篤；紅棗(去核)洗凈。用紗布另包車(chē)前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，飲湯吃螺肉。 [用法用量]燉湯服，視病情適量用。 [宜忌]脾胃虛寒者忌食。 [成分與藥用] 本品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。具有利水消腫作用。田螺是一種體外裹著一層錐形或紡錘形硬殼的軟體動(dòng)物。具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和較高的飼用價(jià)值。據(jù)測(cè)定，鮮螺的蛋白質(zhì)含量高達(dá)50.2%，其中賴氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%，還含有豐富的維生素B族等。此外，田螺殼礦物質(zhì)含量高達(dá)88%，其中，鈣占37%，鈉占4%。同時(shí)，還含有多種微量元素。在飼養(yǎng)實(shí)踐中，可作為礦物質(zhì)添加劑飼養(yǎng)畜禽。但是，值得注意的是淡水田螺常作為家禽吸蟲(chóng)病等寄生蟲(chóng)病第一中間宿主存在，所以，在用作飼料時(shí)，應(yīng)事先進(jìn)行蒸煮或烘干處理。螺、蚌等軟體動(dòng)物的內(nèi)臟中，均含有較多抗硫胺素，如果長(zhǎng)期或大量用以生喂畜禽，亦可能引起飼養(yǎng)對(duì)象機(jī) 體內(nèi)糖代謝紊亂。所以，在利用此類動(dòng)物作為補(bǔ)充飼料時(shí)，均應(yīng)進(jìn)行蒸煮或烘干加熱，以分解其中的有害有毒成分，避免給畜禽機(jī)體帶來(lái)的危害。特別是雛禽，尤為敏感最易受其害。一般情況下，田螺多生長(zhǎng)在稻田、湖泊、池塘、沼澤、河流、小溪等處，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景，是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性高蛋白飼料的一個(gè)重要來(lái)源。田螺味腥，含有鹽分，適口性強(qiáng)，率禽愛(ài)吃。目前，在動(dòng) 物性蛋白質(zhì)飼料緊缺的情況下，尤其是農(nóng)村的飼養(yǎng)戶，如能有計(jì)劃合理地開(kāi)發(fā)利用田螄作蛋白質(zhì)飼料的補(bǔ)充來(lái)源，可達(dá)到降低飼料成本，提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的目的。同時(shí)，田螄還可供食用，也可作藥用。采納哦

一是因?yàn)樘锫荼阋?，?shí)惠。田螺硬殼外觀呈圓錐形、高達(dá)5～6厘米，殼頂略尖，螺層6～7層，殼口卵圓形，褐色，上有同心環(huán)狀排列生長(zhǎng)紋，體柔軟頭部呈圓柱形。前端突出有吻，腹面有口及一對(duì)觸角，很敏感靈巧，能伸能縮。頭和足能收縮到殼內(nèi)，可將螺殼封閉。多生活于湖泊、河流、沼澤及水田等處，以多汁的水生植物的葉及藻類為食。寒冷期鉆入泥土中休眠，全國(guó)大部分地區(qū)多有分布。二是因?yàn)樘锫萑庳S腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。三是因?yàn)槁萑夂胸S富的維生素a、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。要注意田螺一般長(zhǎng)在水塘里，如果水質(zhì)不好的話，容易受污染，特別是吃的時(shí)候如果螺內(nèi)的大便沒(méi)排干凈，有很多寄生蟲(chóng)，比如釘螺就是血吸蟲(chóng)的寄主。因此吃的時(shí)候最好買(mǎi)河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買(mǎi)回來(lái)后用一個(gè)桶放清水把螺養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓螺把大便排凈，煮螺的時(shí)候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲(chóng)。最好不要吃燒烤的海螺，因?yàn)槿绻麩皇欤菀赘腥靖挝x(chóng)病。