送兩倍大就行了，天氣現在大概一個半小時,3.將酵母水倒入面粉中，攪拌直到水消失,加入冷水和成光滑的面團，醒發30分鐘,水單餅又叫“濕餅”，似乎只有中原才有；面條拌好后，卷成煎餅，放鍋里蒸,7.做一些喜歡的菜放在蛋糕里，就大功告成了,成品水餅軟如布,水上大餅制作方法1,水單餅的做法1。
水上大餅制作方法1。用清水融化酵母，靜置幾分鐘。2.將玉米粉、白面、黃豆、糖和玉米油混合。3.將酵母水倒入面粉中，攪拌直到水消失。4.用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。送兩倍大就行了，天氣現在大概一個半小時。6.再次揉搓面團，充分排出空氣。7.分成幾個小部分。8.用手把它壓成餅。9.電餅鐺刷少許油，預熱，放入蛋糕坯中，兩面烤成金黃色。
食材:面粉250g，開水110g，冷水30g，精鹽少許調料，油1小勺。步驟:1。面條里放油和鹽拌勻，用開水燙面條，邊倒水邊用筷子攪拌。加入冷水和成光滑的面團，醒發30分鐘。2.醒后將面團揉10劑，壓平。3.一個一個抹油，均勻的放一點面粉。4.合上兩劑，壓平。5.把它們卷成煎餅。6.鍋加熱，小火煮，翻面微黃，鼓起來，趁熱揭蓋。
3、水單餅怎樣做松軟水單餅又叫“濕餅”，似乎只有中原才有；面條拌好后，卷成煎餅，放鍋里蒸。邊滾邊蒸，面用完了，餅也差不多做好了，成品水餅軟如布。材料:面粉500克，冷水少許，水單餅的做法1。在面粉中加入冷水，徹底揉成略軟的面團，醒發10分鐘，2.將面團揉成長條，切成等份。3、取一個卷成薄圓餅，4.將蒸籠燒開，將蒸籠布放在蒸籠上，用搟面杖將剛搟好的餅攪拌均勻鋪在蒸籠上，蓋上蓋子。5.繼續卷下一塊蛋糕，然后繼續平鋪在第一塊蛋糕上面，蓋上蓋子，重復這個動作，直到所有的蛋糕都鋪開。再蒸10分鐘，關火，6.蒸好的餅一張一張地提起折疊，仍然放入蒸籠，蓋上鍋蓋。這是為了防止蛋糕變硬，7.做一些喜歡的菜放在蛋糕里，就大功告成了。
